一、干锅蒸鱼的家常做法？
制作方法：
准备的食材：草鱼1条，鸡蛋2个，花椒2g，干辣椒7-8个，小米椒3-4个，大葱5g，豆瓣酱7g，白酒1勺，老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，白糖半勺，鸡精适量。
步骤：
1、首先我们需要准备一条鱼，在菜市场清理干净后回来清洗下，中间切成两块，把鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用
2、然后起锅烧油，油温七成热转小火放入鱼块煎至金黄取出控油，大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊锅。
3、随后烧锅热油爆香葱姜蒜辣椒和花椒，再加入豆瓣酱，小火炒出红油和香味加入适量的清水，在加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油，少量白糖调味搅拌均匀，煮上几分钟炒出香味。
4、最后加入鱼块扣盖闷大火烧开后转小火闷十五分钟左右，碗里放入剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里油烧热淋在碗里，汤汁快收干时加入准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀就可以出锅了。
二、电压力锅蒸鱼放水么？
用电压力锅做鱼
非州鲫鱼一条（白鲫鱼更好），大约1斤至1斤2两，杀好去内脏，鱼背两面随意切一刀口，洗净备用。
电压力锅放大约能没过鱼的水，不要盖严，盖住就好，等水开时好开盖，水开时把鱼放入烧开的水里，盖好盖，关掉煮水的开关，保温状态就好，十分钟后开盖鱼就就好了（一斤重的鱼十分钟，一斤二俩重的鱼十二分钟）捞出鱼装盘，放一点葱条，一点酱油均匀的淋在鱼身上，最后烧点热油均匀的淋上去就好了。
这种没有经过高温烹调的鱼，不用放姜，一点也不会腥，味道特别的鲜美，比清蒸出来的鱼味道还要好，因为鱼没有高温的煎、炸，所以它的蛋白质保留完好，蛋白质没被破坏，鱼就不会腥，营养价值就要高很多了，朋友们，为了家人的健康，做一次蛋白质含量高的鱼试试吧
电压力锅做焖酥鱼
原料：A 小黄花鱼一盘（也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行，就是别太大了就行，要不鱼刺不爱酥）
B 葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意
c 鸡蛋一个（炸鱼用）
做法：
1 先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。
2准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。
3 时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完呀）！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了，你这是一定要看着，千万别糊了。等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。这是你会发现根本不用吐刺，那鱼刺都酥了，再烙两张饼就着吃，哎呀，没的说了，香呀！！你们快试试吧！
最后强调一下往出夹的时候一定要轻些，不然很容易夹碎了，这个方法我做过鲫鱼带鱼都挺好吃的。
三、电压力锅蒸鱼怎样做？
食材
草鱼、葱、姜、红色辣椒、香菜、盐、蒸鱼豉油、胡椒、生抽、料酒、糖。
做法
1、准备好食材并清洗干净。鱼、姜、葱、红椒、香菜。
2、将鱼这样切成约1.5公分厚的大片，放入大盆中。
3、加入姜末、葱段、盐、胡椒、料酒、生抽，小心拌匀，将调料涂在鱼片身上。放置15分种入味。
4、将入味的鱼片放在大盘子里，调料铺在鱼片上。放入烧好开水的电压力锅里，大火蒸4分钟，关火不在开盖焖4分钟。
5、调好一碗酱汁：蒸鱼豉油2汤勺、糖一小勺、盐小半勺、胡椒小半勺拌匀待用。
6、这时可以开盖了，淋入酱汁，铺好香菜、葱花、红椒碎装饰。
7、另起锅烧热油，我用的是猪油，有猪油用猪油最好了，充分烧热后快速淋在香菜、葱花
四、电压锅蒸鱼头几分钟？
蒸锅中加水烧开,放入鱼头,大火蒸制10分钟 出锅
五、电压力锅蒸鱼多少时间?
3至5分钟左右。使用高压锅清蒸鱼只需要三分钟左右的时间，鱼的肉比较厚实，或者体型比较大的话可以适当的延长一下蒸鱼的时间，但也最好不要超过十分钟。高压锅的压力还是很强的。时间久了不仅会影响鱼的口感，还会导致鱼的外观收到影响。
六、十大品牌蒸鱼锅
十大品牌蒸鱼锅
蒸鱼是中国传统烹饪方式中的一种，被誉为轻盈、健康和美味的料理。对于喜爱蒸煮食物的人来说，拥有一台高质量的蒸鱼锅至关重要。今天我将向您介绍十大品牌蒸鱼锅，帮助您选择适合您需求的最佳产品。
1. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅以其卓越的品质和出色的性能而著称。它采用高品质不锈钢制成，确保耐用性和长寿命。此外，它还配备了智能温控系统，让您能够轻松控制蒸煮的温度和时间。XXX蒸鱼锅的设计简约优雅，并配备了人性化的手柄和防滑底部，确保使用时的安全性和方便性。
2. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅是一种功能强大且易于使用的产品。它采用高压锅技术，让您能够在短时间内完成蒸煮过程，同时保留食物的营养成分。XXX蒸鱼锅还具有多种蒸煮模式可供选择，以适应不同口味和食材。其先进的安全功能确保了在使用过程中的稳定性和可靠性。
3. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅专为追求健康生活的人士设计。它采用先进的无油烟技术，确保食物在蒸煮过程中不会产生有害的烟雾和油脂。这款蒸鱼锅还配备了高效的蒸汽循环系统，以确保食物均匀受热，保留原汁原味。同时，它还具有紫外线杀菌功能，确保食物的安全和卫生。
4. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅以其智能化的功能而备受瞩目。它配备了触摸屏控制面板，让您能够轻松地选择和调整不同的蒸煮模式。此外，它还具有智能预约功能，让您能够提前设定蒸煮时间，方便您的生活安排。这款蒸鱼锅还具有智能保温功能，确保食物在蒸煮完成后保持温热。
5. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅以其多功能性而备受好评。它不仅可以蒸煮鱼类食物，还可以蒸煮蔬菜、肉类和米饭等。这款蒸鱼锅还配备了高效的热能循环系统，确保食物在蒸煮过程中均匀受热。它还具有多重安全保护系统，如过热保护和水位检测，确保使用过程中的安全性。
6. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅是一款外观时尚且易于使用的产品。它具有简洁的设计和直观的操作界面，让您能够轻松地控制蒸煮的各个参数。这款蒸鱼锅还具有快速加热功能，让您能够在短时间内享受美味的蒸煮食物。其高品质的材料和精良的制造工艺确保了产品的可靠性和耐用性。
7. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅是一款功能全面的产品。它具有多种蒸煮模式可供选择，如低温蒸煮、高温蒸煮和保温等。这款蒸鱼锅还配备了多个智能传感器，以确保食物在蒸煮过程中始终保持最佳的状态。其非粘涂层和易于清洁的设计让您能够轻松地清洁蒸鱼锅。
8. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅以其高效的节能性能而备受推崇。它采用先进的节能技术，可最大限度地减少能耗。这款蒸鱼锅还具有快速蒸煮功能，让您能够在最短的时间内完成蒸煮过程。其紧凑的设计和便捷的操作使得它成为家庭厨房中的理想选择。
9. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅是一款高性能且耐用的产品。它采用优质材料制成，确保产品的稳定性和耐用性。这款蒸鱼锅还配备了智能定时功能，让您能够精确控制蒸煮的时间。其独特的蒸煮系统可以确保食物保持香嫩多汁。无论是家庭使用还是商业厨房，XXX蒸鱼锅都是一个可靠的选择。
10. XXX蒸鱼锅
XXX蒸鱼锅以其卓越的工艺和品质而备受赞誉。它采用优质不锈钢制成，具有出色的耐热性和耐用性。这款蒸鱼锅的设计简约时尚，并配备了人性化的手柄和防滑底部，为您带来方便和安全的使用体验。不论是您喜欢家庭烹饪还是专业厨房，XXX蒸鱼锅都是一个值得考虑的选择。
以上就是十大品牌蒸鱼锅的介绍。无论您是专业厨师还是家庭厨房的主厨，这些蒸鱼锅都能满足您的需求。希望本文对您选择适合自己的蒸鱼锅有所帮助！欢迎留言分享您的想法和经验。
七、电压力锅蒸鱼加多少水？
电压力锅炖鱼是需要放水的。如果需要用电压力锅来做鱼，建议用隔水蒸鱼较好。首先，将鱼洗净，放入碟中（碟可放入电压力锅内胆），再加入相应调味料；
然后，将蒸格放入锅胆，加水至蒸格平，再将碟放入锅胆；
再后，合盖，选择“鱼类”功能键，按开始键，开始烹饪；如果希望鱼再入味一点，等电压力锅烹饪完再淋上做好的汤汁。
八、用电压力锅蒸鱼怎么做？
使用电压力锅蒸鱼是一种快速、方便的烹饪方法，下面是详细步骤：
材料：
鱼（一条适量大小的整鱼，如草鱼或鲈鱼）
姜（适量，切成细丝）
蒸鱼豉油（适量）
青葱（适量，切成段）
步骤：
准备电压力锅：将电压力锅内胆里加入适量清水，放置一个蒸架。
处理鱼：将鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀在两面切几个刀口，使得鱼更容易入味。
调味：在鱼身上均匀撒上姜丝，再均匀淋上蒸鱼豉油。可以根据个人口味加入盐、料酒等。
蒸鱼：将处理好的鱼放在蒸架上，将蒸架放入电压力锅内胆。盖上锅盖，确保密封。
设定时间和压力：根据鱼的大小和压力锅的型号，设定合适的蒸煮时间和压力。一般来说，蒸鱼需要15-20分钟，选用高压档。
开始蒸煮：将电压力锅接通电源，按下启动按钮开始蒸煮。
出锅：等待蒸煮完成后，小心打开电压力锅的释压阀，等待锅内的蒸汽完全释放后再打开锅盖。
装盘：将蒸好的鱼转移到盘中，撒上葱段作为装饰。
现在，您可以享受美味的蒸鱼了！记得小心烫口，搭配米饭一起食用更加美味。
九、电压力锅怎么清蒸鱼啊？
主要材料：黄花鱼1条，大葱10g，姜10g，柠檬10g，食用油10ml，香油5ml。 烹饪步骤：
1、买来黄花鱼去掉头刮鳞，把鱼肚子划开把里面东西掏空，洗干净用料酒淋几滴在鱼上。
2、适量盐和料酒涂满鱼身，腌制十分钟，姜切丝，一部分塞进鱼肚子里，剩下的铺鱼面上。
3、调酱汁，蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒，备用。
3、放在蒸架上装盘，然后内胆里加水，到4就行。
4、选择营养蒸，10分钟搞定它自己会停，记得放气。
5、鱼出锅之后，把盘子里的鱼汁倒掉，将调好的酱汁浇到鱼上，铺满葱丝红椒丝，油中放入花椒和辣椒，烧开热油淋在鱼背上。
十、十大名牌蒸鱼锅
十大名牌蒸鱼锅一直以来都备受消费者青睐，不仅在设计上独具匠心，而且在实用性和品质上也有着良好的口碑。蒸鱼锅作为厨房中常见的烹饪工具，拥有多样的款式和功能，让人们在烹饪美食的过程中得以更加便捷高效。下面将介绍几款市场上备受推崇的蒸鱼锅，以供消费者在购买时参考。
1. XXX牌蒸鱼锅
XXX牌蒸鱼锅以其优质的不锈钢材质和精湛的工艺闻名，适合家庭使用，拥有完善的蒸鱼功能和人性化的设计，深受消费者喜爱。
2. YYY牌蒸鱼锅
YYY牌蒸鱼锅在外观设计上独具匠心，采用了现代流行的元素，让厨房变得更加时尚和美观，同时蒸鱼锅的功能也十分强大，是家庭厨房的好帮手。
3. ZZZ牌蒸鱼锅
ZZZ牌蒸鱼锅注重环保健康，采用食品级材料制作，符合国家安全标准，让人们在享受美食的同时也能保持健康，备受青睐。
4. AAA牌蒸鱼锅
AAA牌蒸鱼锅以其智能化设计和多功能性能，为消费者带来全新的烹饪体验，让烹饪变得更加简单和快捷，是现代家庭不可或缺的厨房利器。
5. BBB牌蒸鱼锅
BBB牌蒸鱼锅在制作工艺上精益求精，确保产品质量稳定可靠，让消费者可以放心选购，享受到完美的烹饪体验。
6. CCC牌蒸鱼锅
CCC牌蒸鱼锅以其简约大方的外观设计和易清洁的特点，受到许多家庭主妇们的青睐，让厨房变得更加干净整洁。
7. DDD牌蒸鱼锅
DDD牌蒸鱼锅在产品功能和性能上有着出色的表现，让人们在烹饪时更加得心应手，实现美食的轻松制作。
8. EEE牌蒸鱼锅
EEE牌蒸鱼锅在材质和设计上注重细节和人性化，让用户在烹饪过程中感受到更多的便利和舒适，体验烹饪的乐趣。
9. FFF牌蒸鱼锅
FFF牌蒸鱼锅在品牌知名度和口碑上具有较高的评价，深受消费者信赖，是众多厨房用具中的明星产品，可以满足家庭烹饪的各种需求。
10. GGG牌蒸鱼锅
GGG牌蒸鱼锅秉承着传统工艺和现代科技相结合的理念，不断创新产品设计和功能，为消费者带来更多智能化的厨房体验，是值得信赖的品牌之一。
