一、羊肉萝卜汤怎样做？
步骤1
羊肉最好提前用凉水泡一两个小时，泡一泡血水，羊肉凉水下锅，加姜片和适量白酒，煮开撇去浮末，捞出用热水洗净。洗净后捞出剃掉多余的肥肉，省得煮好以后汤上漂着厚厚的一层油
步骤 2
羊肉加入高压锅中，加入三勺盐，盐一定要适当多一点，不然汤很多的话肉不进味。如果不为了喝汤的话就少加一些水，盐也要少放一些。 调料包：姜一片、八角两颗、香叶三四片、干辣椒两三个、桂皮一小块、大料一小捏、陈皮一小、白芷两片、草果一颗。后面几样香料没有的话可以不加，家里有什么放什么就可以
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压好的羊肉再一次撇去上面的油。盛几块肉到砂锅里，加入切好的萝卜，红萝卜白萝卜都可以，加入一两颗大枣，再加入没过这些菜的汤，汤适量加多一些，开盖大火煮开以后转小火，盖上盖子煮半小时左右 这个时候可以泡一小把粉丝，一会萝卜熟了以后加到汤里
步骤 4
如果萝卜块很大就再加时间，萝卜块很小就适当减少时间，隔一会用筷子扎一下试试，感觉稍稍有一点硬但是用力还能扎透就熟了
步骤 5
加入泡软的粉丝煮一分钟就可以，关火撒上葱花香菜和胡椒粉就可以喝啦。
二、羊肉白萝卜汤做法？
用料:羊肉2斤，白萝卜1个，姜15克，花椒2克，葱段2段，白胡椒粉10克，香菜2根，盐适量
做法:
1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。
2/13羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。
3/13羊肉放入开水锅煮3分钟，撇出末。
4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里，在淘洗一下。
5/13捞起来放入容器备用。
6/13把焯羊肉的水倒掉，锅洗净加入凉水烧开，将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。
7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。
8/13焯萝卜的水不要倒掉，将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。
9/13此时把萝卜换2次凉水，捞起备用。
10/131小时过去了羊肉已经炖熟了，白白的羊肉汤。
11/13加入萝卜，盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖，要不炖出来的萝卜发苦。
12/1320分钟后加入白胡椒粉，关火
三、夏季羊肉萝卜汤做法？
夏季羊肉萝卜汤是一道美味又健康的汤品,以下是一份简单的夏季羊肉萝卜汤做法:
所需材料:
- 羊肉块,500克
- 萝卜,2个
- 姜片,适量
- 葱段,适量
- 料酒,适量
- 盐,适量
- 白胡椒粉,适量
- 鸡精,适量
- 水,适量
步骤:
1. 将羊肉块用清水洗净,切成大小均匀的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将萝卜去皮,切成大小均匀的小块备用。
3. 将姜片和葱段放入汤锅中,加入适量的料酒,煮一会儿出香味。
4. 将汤锅中倒入羊肉块,加入萝卜块,再次煮沸后,转小火炖煮1-2小时,直到羊肉和萝卜都熟透。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,调味后即可出锅。
温馨提示:
1. 在煮汤的过程中,尽量不要翻动羊肉块,否则容易煮糊。
2. 煮汤时加入适量的料酒,可以让汤的味道更加鲜美。
3. 萝卜可以去除羊肉的膻味,口感也更加鲜美。
4. 煮汤时可以根据自己的口味加入适量的调料,例如胡椒粉、香菜等。
四、羊肉萝卜汤的做法？
原料：羊腿肉、白萝卜、葱、姜、花椒、陈皮、盐、料酒、香菜、胡椒粉、小茴香、醋、枸杞。
做法步骤：
第1步、羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水，切成大块，再用冷水浸泡一下。
第2步、萝卜洗净削皮切成大块，葱切段姜切片。
第3步、羊肉冷水入锅，加入姜片、料酒、陈皮，大火烧开煮出浮沫。
第4步、用温水洗净浮沫，放入电压力锅中。
第5步、倒入热水，放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。
第6步、炖制40分钟，捡出葱段、姜片，放入萝卜块、枸杞，开盖炖至萝卜软透。
第7步、根据个人口味，加入香菜、胡椒粉、醋。
五、羊肉青萝卜汤做法？
做法步骤
1.羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；
2.凉水入锅，
3.大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；
4.青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；
5.将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料；
6.加入足量热水；
7.大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；
8.加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；
9.其间不断打去浮沫；
10.尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；
11.加入适量现磨胡椒粉调味；
12.盛到汤碗中，撒上适量香菜即可。
六、羊肉山药萝卜汤做法？
材料：
羊肉
山药
萝卜
姜片
葱段
料酒
盐
步骤：
羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
山药和萝卜去皮，切成滚刀块备用。
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮开后放入羊肉块，加入料酒。
大火烧开后转小火，煮约1小时左右，直到羊肉煮烂。
加入山药和萝卜块，继续煮约20分钟，直到山药和萝卜熟透。
最后加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
羊肉焯水时一定要去除血水和杂质，否则汤汁会浑浊。
煮羊肉汤时一定要保持滚沸状态，这样才能熬出奶白色的汤。
山药和萝卜的加入时间要根据食材的熟度来决定，不要过早加入，以免煮烂。
七、羊肉胡卜做法？
1 羊肉洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。
2羊肉放入开水滚烫，捞起沥干。
3起油锅放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料，除（香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内，用大火煮开，改小火约1小时。
5在放入胡萝卜继续炖羊肉，半小时放盐白胡椒和香油调味即可。
6我喜欢吃香菜和大葱的，可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的，不放也可以。
八、如何煮胡羊肉？
胡羊肉是西北地区的特色美食，其肉质鲜美，营养丰富。以下是煮胡羊肉的步骤：准备食材：胡羊肉、生姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖等。处理食材：将胡羊肉切成块状，用清水浸泡 1-2 小时，去除血水。生姜切片，葱切段备用。焯水：将浸泡好的胡羊肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出胡羊肉备用。炒糖色：锅中加入适量油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。加入胡羊肉：将焯水后的胡羊肉放入锅中，翻炒均匀，使胡羊肉表面均匀地裹上糖色。加入调料：加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。加水：加入适量清水，没过胡羊肉，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到胡羊肉软烂入味。收汁：最后大火收汁，使汤汁变得浓稠，即可出锅。煮胡羊肉的时间根据胡羊肉的大小和老嫩程度适当调整，炖煮的时间越长，胡羊肉的口感越软烂。
九、兰州胡羊肉来历？
答：“胡羊肉”为我国历史悠久的古菜。相传汉代张骞出使西域，曾食过胡羊肉。
而古丝绸之路上的中外商人和旅行家，在那悠扬的驼铃声中，就以食胡羊肉为快。
北魏贾思勰写的“胡炮羊肉”，则是用一岁羔羊，“生缕切，著浑鼓盐，孽葱白、姜椒、革拔，令调适净洗，羊肚翻之，以切肉脂，肉于肚中，以白满为限，缝合作浪中，坑火烧，使亦，却灭火内，肚著坑中，还以灭火覆之于上，更燃火坑，一面米顷便熟，香美异常，非煮灸之例。”这种方法名曰“胡”，实则无异于周代“八珍”之一的“炮牂”。
至清代，袁枚《随园食单》中所载“烧羊肉”，是“羊肉切大块，重2.5～3.5 公斤者铁叉火上烧之”这是明灸。今之“胡羊肉”是先大块煮，然后蒸，配黑木耳、黄花和其它佐料，已是古菜翻新。
十、怎样炖羊肉萝卜汤好喝？
用料:
羊肉2斤
白萝卜1个
姜15克
花椒2克
葱段2段
白胡椒粉10克
香菜2根
盐适量
做法:
1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。
2/13羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。
3/13羊肉放入开水锅煮3分钟，撇出末。
4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里，在淘洗一下。
5/13捞起来放入容器备用。
6/13把焯羊肉的水倒掉，锅洗净加入凉水烧开，将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。
7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。
8/13焯萝卜的水不要倒掉，将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。
9/13此时把萝卜换2次凉水，捞起备用。
10/131小时过去了羊肉已经炖熟了，白白的羊肉汤。
11/13加入萝卜，盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖，要不炖出来的萝卜发苦。
12/1320分钟后加入白胡椒粉，关火
