一、自制蛋糕蓬松窍门？
1.想要做松软可口的蛋糕，如果没有打蛋器的话是有些许难度的，一定要用打蛋器将鸡蛋打得非常“蓬松”方可。
2.在做蛋糕的时候，蛋清和蛋黄是要分开打的，蛋清放的多，蛋糕的蓬松度就会好，蛋黄放的多，蛋糕就会特别的松软可口，而最好是先把蛋黄打好，放进去奶油和白糖之后再放进去蛋清。
二、标准蛋糕配方大全窍门？
做蛋糕最正确比例配法
做蛋糕的正确比例：鸡蛋5个、牛奶40克、白糖50克、玉米油40克、低筋面粉80克。简而言之，鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、面粉的比例可以简单记成5：4：5：4：8。
制作方法：取两个干燥、干净的盆子，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里倒入10克白糖，然后再倒入牛奶20克，用搅蛋器打匀，再把另一半牛奶倒进去，继续搅拌均匀。
玉米油也分两次倒进去搅拌均匀，低筋面粉过筛，分3次倒入，搅拌时用Z字形搅拌，不要圆圈搅拌，搅拌至细腻无颗粒即可。在搅拌蛋黄时，最好将蛋清放冰箱里冷藏，更有利于打发，在鸡蛋清里加入几滴柠檬汁。
打发蛋清最好用搅蛋器，先低速打发一会，等有泡沫时加入10克白糖继续打发；等泡沫变细腻时再次加入10克白糖，等泡沫有点发硬就把剩余的白糖全部放进去，打到蛋白细腻发硬，打蛋器有明显阻力时停止。
打发好的蛋白取一半，放进蛋黄里搅拌，从下面翻到上面搅拌；然后再把蛋黄全部倒入蛋白的盆子里面，还是继续上下搅拌，一定要搅拌均匀，否则会有腥味。
取出8寸蛋糕的模具，刷上一层玉米油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入模具中，轻轻震动几下，震出比较大的气泡即可；烤箱预热5分钟，上下火180度烤一个小时，烤箱底部放入一盘水，这样烤的蛋糕口感更好
三、电蚯蚓窍门怎么电得多？
使用蚯蚓机时地针布放随蚯蚓深度。浅的话地针平着斜插插完以增大放电面积。两针平行距离1.5米。正极尽量不要直接插到蚯蚓身边以免电软不出。有时蚯蚓不在表层，可以试一下地针后半段绝缘一下（涂漆或套塑料）。前段露出金属15厘米左右，插到蚯蚓层深度。把蚯蚓往上面赶。深层的蚯蚓慢，尤其条件不好的时候。要讲究技巧和耐心。本身要积累经验。操作时人在地面尽量轻手轻脚避免震动。没出完的不要碰或影响它。如果需要加强效果，请自己当地找50厘米长8毫米粗以上金属条或管制作地针。
四、怎么用压力锅做蛋糕，压力锅做蛋糕方法步骤？
食材清单
鸡蛋 四个 、 牛奶 50g 、 白砂糖 100g 、 低筋面粉 100g 、 玉米油 80g
烹饪步骤
1、食材准备齐全，蛋清蛋黄分离备用！
2、均匀打散蛋黄
3、蛋黄打散之后，倒入玉米油打到万全融合，油光发亮就合格啦
4、筛入低筋面粉，打到均匀融合，此时打糊不要打圈，容易起筋影响口感
5、下面开始打蛋清！并分三次放入刚才的白砂糖，第一次，蛋清打到有鱼眼泡，倒入一次白糖！
6、蛋清打到泡沫细腻时，第二次放白砂糖
7、蛋清打到膏状程度，放入剩下的白砂糖！继续打圈！
8、蛋清打到拉起来不起弯了，就可以了，假如不知道标准，以能站立一根筷子为准
9、现在开始打均匀蛋糕糊！先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里，打均匀！
10、然后全部放入，打均匀融合！
11、倒入蛋糕糊糊之前，电压力锅先预热5分钟，然后全部倒入蛋糕糊糊，电压力锅煮饭键，自动断电为准，出炉啦
12、倒置一会，蛋糕就自动出来了，这时不要暴力扣下来哈，不然蛋糕就破相了，最后加上果酱即可吃。
五、雪花小蛋糕的做法窍门？
雪花小蛋糕是一道美味可口的小点心，以下是制作雪花小蛋糕的做法窍门：
1. 蛋黄和蛋白的分离：在制作雪花小蛋糕的过程中，蛋黄和蛋白要分开。为了确保成功，可以使用分蛋器或者将鸡蛋轻轻敲碎，然后小心地取出蛋黄。
2. 打发蛋白：蛋白是雪花小蛋糕松软的关键。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。在打发过程中，分三次加入细砂糖，每次加入后务必搅拌均匀。
3. 蛋黄糊的制备：将蛋黄与剩余的细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶、玉米油和香草精，继续搅拌均匀。
4. 混合蛋白糊和蛋黄糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次加入后用刮刀轻轻翻拌，避免蛋白消泡。
5. 筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛至蛋黄糊中。再次轻轻翻拌，使面粉均匀分布在蛋黄糊中。
6. 倒入模具：将混合好的面糊倒入提前准备好的小蛋糕模具中，注意不要倒满，大约 7-8 分满即可。
7. 烘烤：将烤箱预热至 180 度，将装有面糊的模具放入烤箱，烘烤约 30-35 分钟。烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。
8. 冷却：将烤好的雪花小蛋糕取出，放置在冷却架上冷却。待完全冷却后，脱模即可。
9. 装饰：可以选择在雪花小蛋糕表面涂抹糖霜、撒上糖粉或者搭配水果进行装饰。
通过以上窍门，您可以制作出美味可口的雪花小蛋糕。注意在制作过程中要保持轻柔的动作，避免破坏蛋白的发泡状态，以保证蛋糕的松软口感。祝您制作成功，享受美食！
六、全蛋蛋糕配方比例窍门？
全蛋蛋糕的配方比例可以根据你的需求和口味来调整。以下是一个基本的配方比例供参考：
- 鸡蛋（3个）：面粉（100克）：糖（100克）：黄油（100克）
1. 将黄油加入碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器打发至变白松软。
2. 将糖分几次加入黄油中，搅拌至完全混合。
3. 直接将鸡蛋打入碗中，并继续搅拌直至混合均匀。
4. 分次筛入面粉，并轻轻地将其混合均匀。
5. 预热烤箱并在模具内放入混合好的蛋糕面糊，用180度的温度烤约25-30分钟即可。
注意事项：
1. 搅拌时要保持均匀，以免出现结块情况.
2. 烤箱温度和时间因设备而异，请根据实际情况进行调整。
3. 不要过度搅拌以避免产生筋性。
希望这个窍门能够对您有所帮助，祝您制作成功！
七、压力锅蛋糕的做法？
step1 制作蛋糕胚
1、将打蛋器、不锈钢盆、勺充分洗净并保证干燥。
2、取3个鸡蛋、将蛋清、蛋黄分开。
3、在蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀、分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以根据实际情况添加，最终制成均匀的面糊即可。
4、在蛋清中加入5滴白醋、40克细砂糖粉，用打蛋器打至硬性发泡（即像奶油一样堆起）。
5、将蛋清泡倒入蛋黄糊中轻轻拌匀，制成蛋糕胚。
step2
在内胆底部和边缘抹上色拉油，并将外部擦干净，放入锅体。（最后可以根据喜好撒上果干，口感更丰富哦）
step3
关上盖子，连接好电源，选择蛋糕功能，此时蛋糕功能闪烁，按下开始键，功能指示灯持续点亮，经过1-2分钟预热，机器发出5次“嘀”声，提示预热完成，开盖将蛋糕胚倒入倒入预热好的内胆中，合盖到位，电压力煲进入蛋糕烹饪工作程序中。
step4
烹饪结束后，保温指示灯亮，显示屏显示“b”,提示5声，就可以开盖享用美味的蛋糕了。
八、电压力锅没有蛋糕键做蛋糕会不会影响压力锅？
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
九、如何用电饭煲做蛋糕，在家做蛋糕窍门？
1、打三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入容器中，注意容器一定要干燥，不能有水分。
2、蛋黄里加入3勺低劲面粉，再加入6勺牛奶再加入2勺白糖。
3、把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状，混合均匀。
4、加入调和油，然后再搅拌，适量，推荐加入1勺，少吃油更健康！
5、蛋白内加入食盐，适量一点点就可，再加入白糖一勺。
6、用打蛋器调和搅拌蛋白，要朝一个方向搅拌，注意要打成白色泡沫状。
7、把打好的蛋清分两次加入蛋黄中，要先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌，搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌。
8、电饭煲里放入些油：防止粘锅。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部。
9、把搅拌好的面糊糊倒入电饭煲：盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟。
10、蛋糕做好！可根据自己的口味加入苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或者，水果，坚果，等等。很简单吧！那么你就着手在家用电饭煲制做蛋糕吧！
十、青岛电烤肉配方窍门？
青岛电烤肉要用新鲜的五花肉，用葱姜蒜花雕酒等调料。
