一、电压力锅炖骨头放水吗？

根据你的排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂，现在都有不用放水的电压力锅了，比如奔腾电压力煲，电压力煲是电压力锅的升级品，奔腾的无水焗是利用了食材本身的水份去烹饪，做出来的排骨原汁原味，不会像电压力锅一样损害肉质的鲜美，如果你只有电压力锅，那么告诉你一下炖排骨的步骤：

第一步：将排骨洗净，并用开水焯去除血水；

第二步：将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；

第三步：排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。

二、电压力锅怎么炖大骨头？

材料：骨头、山药、玉米、姜、盐、大葱、香菜。

1、骨头切成小块，用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净。

2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫

3、把洗好的骨头放进电压力锅

4、一次性地往电压力锅内加足水

5、放入大葱和姜片，选择“肉类”模式（此款电压力锅没有煲汤键，如果有煲汤键选择“煲汤键”模式），启动机器，进入自动烹饪模式。

6、鲜甜玉米去皮清洗干净，切成段；山药洗干净切成段；一起放入汤内，继续烧致熟透

7、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。

8、盛出即可享用。

三、骨头压力锅压多长时间？

一般的话15到20分钟就可以炖好。炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温。

肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

四、#智能#电压力锅炖骨头的方法？

1、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用。

2、红糖，水少许熬一下。

3、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，炒一下。最后放入姜，葱。

4、把它们放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次就可以了。

五、电压力锅炖大骨头要多久？

电压力锅炖大骨头特别节约时间，一般只需三十分钟即可。

六、用压力锅炖羊骨头怎样做？

主料：羊骨头500克，白萝卜1个，红萝卜1个。；辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐适量。；做法：；1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。；2、红白萝卜洗净切块备用。；3、高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。；4、高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口。；5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。

七、电压力锅炖骨头汤不白？

想用电压力锅炖骨头主要是火候的问题，汤白主要是热水在锅里不断的翻滚，把油脂和骨髓等物质和水充分的混合，电压力锅到一定温度后就会处于保温和保压状态，水在锅里基本上不怎么翻滚，所以使用电压力锅炖出来的汤才不会变成奶白色！

八、电压力锅卤大骨头的做法？

食材：筒骨 姜片 葱段 生抽 老抽 花椒 干辣椒 草果 八角 香叶 黄豆酱 郫县豆瓣酱

步骤 1

筒骨洗净提前泡在冷水里一两个小时去血水，然后冷水入锅，加点料酒，煮到血水出尽，然后洗净

步骤 2

如果电压力锅有开盖煎炒功能，就在电压力锅内胆里加少许油，加葱段，姜片，花椒，草果，八角，香叶，干辣椒炒香，放入一大勺黄豆酱，一小勺郫县豆瓣酱炒散，放入筒骨翻炒一下（没有煎炒功能的话，在炒锅里翻炒后放入电压力锅），加入热水没过八成的骨头，按个人口味放入适量生抽，老抽，盐，糖，尝尝咸淡比平常口味稍微咸一点，方便入味，启动电压力锅15分钟

步骤 3

解压排气后，打开盖子，把骨头翻面，用煎炒功能继续加热收汁入味20分钟左右（没有这个功能，转入炒锅里收汁），喷香美味就做好啦，放在锅子里多浸一会儿再吃！

九、酱骨头的家常做法用压力锅？

准备材料：

棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选择猪肉键，一般是20分钟，跳键后，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟。

十、苏泊尔电压力锅炖骨头使用方法？

把洗好的骨头放进去，按炖排骨的功能键