一、鸡肉蘑菇焖饭

鸡肉蘑菇焖饭：纯正家常料理的美味代表

鸡肉蘑菇焖饭是一道经典而又美味的家常料理，它融合了鸡肉的鲜嫩和蘑菇的香味，让人垂涎三尺。无论是在家中还是在餐馆，你都可以轻松品尝到这道令人欲罢不能的美食。

鸡肉蘑菇焖饭的制作并不复杂，只需要一些简单的食材和一点耐心。以下是制作鸡肉蘑菇焖饭的步骤：

材料：

• 400克 鸡肉，切块
• 200克 蘑菇，切片
• 2颗 大蒜，切碎
• 2杯 米饭
• 2杯 清水
• 2汤匙 生抽酱油
• 1汤匙 蚝油
• 适量 盐和胡椒粉
• 2根 青葱，切碎
• 1汤匙 麻油

步骤：

1. 将鸡肉块用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 热锅加热，倒入麻油，蒜末和葱花爆炒出香味。
3. 加入蘑菇片翻炒，使其变软。
4. 将腌制好的鸡肉加入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的生抽酱油和蚝油，调味均匀。
6. 加入米饭和清水，烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮约15-20分钟，直到米饭煮熟、鸡肉熟透。
8. 熄火前，再撒些葱花点缀，增加香气。

鸡肉蘑菇焖饭有着浓郁的香气和鲜美的口感，是一道美味又营养的家常菜。它含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有着很好的滋补作用。而且制作过程中不需要过多的油炸，更加健康和低脂。无论是老人还是小孩，都可以安心享用这道美味的饭菜。

除了鸡肉和蘑菇之外，鸡肉蘑菇焖饭的食材可以根据个人口味进行调整。可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆角等，增加菜肴的丰富性和口感。同时，根据个人喜好，可以适量添加一些辣椒或香料提升风味。

总之，鸡肉蘑菇焖饭是一道简单却美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作过程简单方便。无论是平时的家庭晚餐还是招待客人，它都能为你带来满满的口福。快来动手尝试制作吧，相信你会被它的美味所征服！

二、香菇鸡肉焖饭？

今天给大家分享一款超简单又营养的香菇鸡肉焖饭，鸡肉嫩滑鲜美，米饭吸收了汤汁的精华，咸香软糯?～

?食材：三黄鸡半只、香菇8个、大米200克、葱姜❗️腌制鸡肉：二勺料酒➕三勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺盐

1️⃣鸡肉可以直接用鸡腿或者红烧的三黄鸡，这样会更加嫩滑好吃

2️⃣鸡肉腌制时间可以长一点，焖饭的时候按照平时做饭的水量来就可以了

三、鸡肉焖饭怎么做？

1、准备好需要的食材：鸡肉、香菇、姜。

2、干香菇放入清水泡软。

3、鸡肉剁成小块，和姜丝一起倒入碗里，放入半羹料酒。

4、再加入3羹蚝油、2羹生抽、2羹玉米淀粉、2羹油，抓均匀腌10分钟左右。

5、将米洗干净，放米放水煮，放点盐。我选择的是快速煮饭的功能。

6、米饭煮了10分钟后倒入鸡肉，锅里焖5分钟再开盖，撒上葱花，拌匀即可。

7、简单快手又好吃。

四、石锅鸡肉焖饭做法？

取鸡肉剁成大小等一的会放入石锅的底部取鸡肉剁成大小等一的会放入石锅的底部，上面放入洗干净的米，放入适量的水，盐鸡精等调味料盖好，锅盖焖煮30分钟就可以了。

五、电压力锅焖饭？

电压力锅是一种理想的炊具，主要用来煮饭。在煮饭时，如果掌握技巧，煮出来的米饭更好吃：

1、煮饭时，挑选上乘的米，清洗干净，倒入内锅中，按1:1.5的比例配水，并且把米抹平。需注意的是，不要把米直接倒入内锅中洗，以免水溅到发热盘上。

2、将内锅放进外锅里，旋动几下，让锅底与发热盘紧密贴合，避免出现受热不均的情况。

3、插上电源插头，接通电源，按下琴键开关，让电压力锅正式启动，此时，指示灯亮。

4、等指示灯灭，保温灯亮时，利用余热焖饭10-15分钟，让米饭充分熟透，米饭吃起来口感更好。

5、记得不要在停止加热后马上开盖，因为贸然开盖，热气喷出，可能会烫伤人的手部。

6、等锅内的食物舀出后，把锅清洗干净，留待下次使用，不过，不要反复清洗，以免锅胆的漆层脱落。

六、鸡肉蘑菇焖饭怎么做？

用料

鸡腿肉

干香菇

土豆

胡萝卜

洋葱

葱姜末

草菇老抽

味极鲜

盐

糖

料酒步骤1

准备食材。鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒姜丝腌制。胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁。（香菇洗干净泡过的水留用）

步骤2

热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒。

步骤3

加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀。记得顺序，先下去糖翻炒两分钟，为了煸出焦糖味。再下其他的作料

步骤4

下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。

步骤5

加入之前的香菇水。注：水量根据你焖饭的量而定。不要加多，不然饭会很黏，水没过米饭一点点就好了。

步骤6

加上洗干净的米饭，全部倒入电饭煲内，按下米饭档。坐等开饭。很简单的饭有木有。

步骤7

香喷喷好吃看得见的焖饭出锅啦。可以洒少许香葱末。

步骤8

拌匀。

步骤9

土豆和胡萝卜经过电饭煲闷都特别绵软，米饭吸收了鸡汤和香菇味，很好吃，宝宝最爱，大人也喜欢。快来试一试

小贴士

建议用干香菇，香气味道比鲜香菇要浓郁。

鸡肉和香菇的味道是绝配啊，这俩货巨搭。

七、莲藕鸡肉焖饭怎么做？

主料：莲藕500克，鸡半只，葱30克，红萝卜30克，姜30克

辅料：油适量，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，米酒2茶匙

1. 主料。

2. 鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。

3. 锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4. 炒至金黄，加入莲藕继续炒制。

5. 调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6. 加入没过面的开水烧滚。

7. 然后转入高压锅内压制15分钟。

8. 倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。

9. 出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。

温馨小提示

1.炒鸡肉时，用米酒增香，比用料酒来的更鲜香哟。

2.用高压锅可以节省时间，如果没有话，直接用炒锅也是可以的。

八、电饭煲鸡肉焖饭怎么做？

用料 板栗 6个 鸡腿 1个 香菇 4个 米 一杯 葱 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 糖 适量 板栗香菇鸡腿焖饭（电饭煲版）的做法 把鸡腿切块，放入盐、豆瓣酱、糖腌制，香菇泡发用刀给板栗切口，上锅蒸15分钟切葱花，切香菇板栗蒸好后剥壳，用碗盛放一边，洗干净锅，待锅内水蒸发后下油烧热，把鸡肉下锅翻炒几分钟，盛出然后把米、香菇、板栗、鸡肉一同放入电饭锅，按下煮饭键即可饭煲好后打开锅盖放葱花，再盖上盖，焖2分钟，开锅搅拌均匀就可以装盘啦……小贴士以上是我一个人吃的量，哈哈……

九、苏泊尔压力锅焖饭怎样？

说一下使用体会，煮过两次米饭，米饭口感特别好吃，一般电压力锅是没法比的；煮饭时间比一般电压力锅快很多，两缸米28分左右煮好；陶晶内胆表面光滑，没有糊底现象，内胆用水浸泡一下就可用抹布洗干净；比涂层内胆好，并且对身体无害，推荐购买。

十、香菇鸡肉糙米焖饭怎么做？

糙米淘净，浸泡30分钟

香菇切片，温水泡发10分钟

鸡胸肉切条，加入姜、蒜、盐、黑胡椒、生抽、淀粉，加入一点水，搅拌均匀，腌制40分钟

将泡发的香菇与浸泡好的糙米放入电饭煲，开始煮。

饭煮到一半时，加入腌制好的鸡胸肉，拌匀，继续煮，直至出锅。