一、野鸡肉熬汤需要多久？

1. 野鸡剥皮丶开膛丶去内脏，洗净，剁成块，用沸水烫透，捞出备用；

2. 蘑菇择洗去老根，洗净；

3. 葱切段丶姜切片；

4. 粉条放水内浸发透；

5. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；

6. 胡萝卜洗净，切成菱形片；

7. 将锅置于火上，放入植物油烧热，放入野鸡块煸炒变色；

8. 添入高汤1000克，加入葱段丶姜片丶精盐丶花椒水丶料酒丶酱油，放入野鸡块和蘑菇，炖25分钟左右；

9. 锅内加入水发粉条丶胡萝卜片，再炖10分钟，加入味精，淋上香油即可。

二、压力锅熬汤好吗？

压力锅炖的汤不比砂锅炖的汤差 压力锅煲汤营养不会打折扣，省时，省能源。我个人经验,以加上限压阀有蒸汽喷出起计算:鱼类十五至二十分钟,肉类二十至三十分钟,骨头类(要看骨的大小粗细)三十至四十分钟.只要保持限压阀有少量蒸汽喷出即可,火力再大锅内温度也是一样的.时间到了后不要马上拿开限压阀放汽泄压(这时锅内仍然保持100度以上),应让其自然降温,大约十分钟后用一湿布盖在限压阀上轻轻上提限压阀,看有无蒸汽猛烈喷出.确保锅内无压力情况下,取下限压阀再加大火煲十分钟左右,那么汤就变得浓些了.

三、红薯包谷珍熬汤需要多久？

大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透。在锅内放红薯和玉米。

四、电压力锅怎么熬汤？

　　美的电压力锅煲汤的时候放入准备好的材料，按煲汤功能，电压力锅自动运行，先是显示屏旋转，然后是倒计时，将时间设置成30分钟就可以了。　　美的电压力锅使用方法—步骤：

1、先用手紧紧的握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到压力锅的限位边，向上提起锅盖。

2、取出电压力锅的内锅将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。

3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，放入内锅后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅和发热盘之间良好的接触。

4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。

5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。

6、最后接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，等到浮子阀落下就能打开电压力锅的盖子取出食物了。

五、煮粥熬汤是用电压力锅还是电炖锅好？

煮粥熬汤用电压力锅更好。因为电压力锅煮饭有省事、省力、煮饭不溢锅的特点，深受广大家庭喜爱，已成为每个家庭必不可少的厨房电器。

电炖锅火力强，开盖方便 多用于炖一些肉类的食品，或是家庭涮锅也很好。用它煮粥熬汤还要一直看着以防溢锅。

六、电饭压力锅红烧猪脚需要多久时间？

半个小时就可以，时间短不软，时间长没有嚼劲

七、电压力锅熬汤的时候排气吗？

电压力锅熬汤是要排气的。如果确认锅内压力高了而不排气就是排气阀堵塞。否则就是压力不够、胶圈不严或安装不平、电压力锅加热不够或有故障。下面就来了解电压力锅是如何熬汤的。

首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和材料，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的汤了。

当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的汤，选材料也是我们不能忽略的一个环节。

另外，我们一定要注意，凡是熬汤绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免汤外喷。

八、青豆熬汤多久能熟？

青豆不宜久煮，否则会变色。炒菜、炖汤、红烧做法不同，煮熟的时间都不一样，具体看下面的青豆做法大全家常。

青豆一般15～20分钟就可以煮熟，但是想要将青豆煮烂，则需要在水烧开后小火煮2小时，或者是用高压锅煲30分钟。青豆这种蔬菜最好不要生吃，因为其中的皂角素和植物凝集素会导致肠胃出现不适的症状。普通锅2个小时，高压锅30分钟左右。青豆在蒸之前需要提前一晚上浸泡上，买回来的青豆数量较多可以选择合适的方法保存起来，青豆洗干净之后过水焯1分钟，时间到了之后立即捞出来，用凉水进行降温，之后把青豆表面的水分晾干用保鲜袋包住保存在冰箱的冷藏室可以保存6个月的时间。

九、红肖梨熬汤多久？

要熬半个小时

梨子里的营养成分才会释放出来，所以梨汤通常要煮半个小时。详细了解熬梨水的做法如下。

雪花：2个；冰糖适量。

步骤1

雪花梨2个，用盐把梨搓洗干净。

步骤2

雪花梨不用去皮（千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富），切块去核。

步骤3

把切好的梨放沙锅里，放入4碗清水，放入适量的冰糖，大火烧开。

步骤4

锅里的水烧开后，转小火慢炖半小时就可以食用了。

十、熬汤熬多久可以开锅？

2个小时是最佳的，时间长肉就烂了。

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。

高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。

高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤。其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料，主要用于烹调上汤菜心、上汤时蔬、鱼翅捞饭、煲仔翅、煲仔饭等菜肴。