越狱如果针对itouch来讲,是针对itouch操作系统限制用户存储读写权限的破解操作。
经过越狱的itouch有对系统底层的读写权限,能够让Itouch手机免费使用破解后得APP STORE软件的程序(相当于盗版)。而越狱的技术并不很完善,09年41周后的iphone 3Gs 3.1.2 版虽然能够越狱,但每次开机会进入恢复模式,必须连接上电脑由破解程序引导启动,称之为:不完美越狱。而相对的,09年41周前iphone 3Gs 和其他的iphone 3G,就能够不受重启的限制,称之为“完美越狱”。