一、电压力锅如何用？

1.

开盖。

用手握紧开合按钮，沿指示方向逆时针旋转至旋转不动，向上提起即可打开锅盖。

2.

取出内锅，将食物和水放入锅中。

食物和水不要超过内锅容量的2/3。

3.

盖合锅盖。

将锅盖对准‘开盖’标示往下盖在锅体上，沿‘合盖’方向顺时针旋转至旋转不动，即扣好锅盖。

4.

接通电源，选择烹饪功能。

接通电源后，电压力锅‘滴’鸣叫一声，所有指示灯点亮后熄灭，此时电压力锅处于待机状态。

选择所需烹饪功能，所选功能指示点亮，显示屏显示烹饪时间，5秒后自动进入烹饪状态。

5.

开盖。

按‘保温/取消’键，烹饪过程结束，手动长按‘排气按钮’使压力锅排气，排气结束后即可开盖。

二、如何用电压锅做菜饭？

所有的，蒸、炖、煮菜皆可。先放入即可。

三、如何用电压力锅炒菜？

用电压力锅的话是可以炒一些菜的，青椒炒肉也可以炒。只是比较难均匀的炒熟，前提是不盖锅盖闷，如果盖上盖的话，估计只能订几分钟，时间长了青椒就变色了。。。可以烧一些菜的。比如无水烧肉。。把肉切块后配上料酒酱油什么的腌一会，然后放进锅内，压上二十分钟就可以了。。同样烧猪蹄，很好吃的。其实可以蒸和煮，最好了。。。蒸的话，比如粉蒸排骨，剁椒鱼，蒸茄子等煮汤就不说了，喜欢怎么煮都可以。炒菜的话，我炒过黄瓜炒火腿。。先把火腿放锅里煎一下，两面黄之后把黄瓜片倒进去，炒一小会，加盐鸡精就可以了。。。黄瓜不用太熟。反正要用大火炒的菜就不适合。。

四、如何用电压力锅煮粥？

1、食材：米适量、糯米适量、红豆适量、薏仁适量、黑米适量、莲子适量、碱适量。

2、把所有的米和杂粮全放在小量杯里，加一起是一平量杯。

3、把所有的粮食都放在内锅中，用水冲洗两遍，洗干净。

4、再加入适量的清水至锅边刻度4处，把外壁的水擦干净，放入锅内。

5、再加入小半勺的碱，以增加粥的粘稠和香味。

6、加盖密封，按下煮粥键。

7、待浮子自然下落后，再保温1个小时，效果更佳，粥会更粘稠。

五、如何用电压力锅煮饭？

1、开盖，先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。 将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

2、取出内锅，将食物和水放入内锅中，将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。

3、用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。

4、合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上。用手左右旋转一下密封圈，这使它自由均匀放置在钢圈上。盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到扣合声。 做米饭的水一般都刚好盖过手背就好，可是电压力锅因为全压的状态下进行烹饪，所以水不会流失，电压力做米饭的水可以比平常时间少一点。

5、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到密封位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。 接通电源，升压灯亮，根据食物设定保压时间 ，到时间后会自动停止。

六、如何用苏泊尔电压力锅炖鱼？

如果需要用电压力锅来做鱼，建议用隔水蒸鱼较好！首先，将鱼洗净，放入碟中（碟可放入电压力锅内胆），再加入相应调味料；

然后，将蒸格放入锅胆，加水至蒸格平，再将碟放入锅胆；

再后，合盖，选择“鱼类”功能键，按开始键，开始烹饪；如果希望鱼再入味一点，等电压力锅烹饪完再淋上做好的汤汁。美味的一盘清蒸鱼就好了！

七、电压力锅机械

电压力锅机械原理及应用

一、电压力锅的机械结构

二、电压力锅的工作原理

三、电压力锅的应用

如何选购电压力锅

- 安全性：选择具有多重安全保护功能的电压力锅，如自动泄压、防堵安全阀等。

- 功能多样性：根据个人烹饪需求选择具有不同烹饪功能（如炖肉、蒸煮、焖烧等）的电压力锅。

- 容量：根据家庭人数选择合适容量的电压力锅，确保烹饪效果和实用性。

- 材质：不锈钢材质的电压力锅具有耐腐蚀、耐用等优点，是理想的选择。

八、苏泊尔电压力锅和传统的电压力锅相比，有什么不同？

主要还是从个人的需求和预算出发！然后在预算之内再来看内胆、加热方式、压力大小等。

在品牌选购方面，国内的还是推荐美的、苏泊尔、九阳，国外的像松下，都是挺不错的选择。小品牌、杂牌、网红品牌，各位尽量还是不要选！不是说这些产品不好，而是相对于质量、服务、售后，大品牌会更有保障！

电压力锅如何选购？选购攻略分享！

①加热方式

目前市面上比较流行的加热方式，主要是底盘加热和IH加热。

先介绍底盘加热

底盘加热就是通过电压力锅底部的发热盘进行加热，然后通过热量传递到内胆底部加热。这种方式的缺点就是加热不均匀，无法做到精准控温。所以就有可能出现米饭底部粘锅，而上面还没熟的情况。

而它的优势就在于价格便宜，只需要两三百就可以了。

如果预算少，注重实用性的话，就可以选择底盘加热的电压力锅。

再说说IH加热

IH加热就是通过电磁让内胆自发热，同时热源从底部+四周同时发热，少了一个热传递的过程，所以升温速度快，而且加热也能更均匀，在精准控温方面做得比较到位。

通过IH加热方式出来的米饭，因为受热均匀，所以米饭都能做到颗颗饱满，在口感上面会更加突出。

目前在价位上面，IH加热的电压力锅价格都要往五六百往上了。

②内胆

目前市面上比较常见的内胆主要是铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、铁质内胆。

• 铝制内胆一般都是铝合金的，在导热方面比较好，但是因为没有电磁，所以只能用在底盘加热方式的电压力锅上面。
• 不锈钢内胆的导热性最差，如果用它来做饭的话，时间要比其他材质的内胆要花更长时间。
• 陶瓷内胆天然健康，导热性也一般，如果是担心涂层安全问题，陶瓷的是最好的选择。
• 铁质内胆相较于其他三种，导热性适中，保温性也很好。只不过是用模具浇铸而成，制作成本较高。

③容量大小

我们在选购电压力锅的时候，首先要考虑的就是容量大小的问题。尤其是锅选太大了，一是占地，二是更耗电；锅要是选太小了，有些菜式做不了，满足不了众多家庭的需求。

市面上电压力锅的容量大多分为2L、3L、4L、5L、6L。

• 2~3L的这种称为迷你锅，大概能有6碗米饭左右的容量，适合单身、小情侣等人群。
• 3~4L的是市面上比较常见的容量，像炖鸡、煲汤、煮粥都是完全没问题的，平时用于三口之家、四口之家都能满足。
• 5~6L的属于大容量了，基本上做啥菜都是可以的，不会受限到容量问题。适合大家庭使用，或者是平时亲朋好友聚会频繁的时候使用。

④压力大小

压力是选电压力锅的重要指标，按照电压力锅的工作原理，就能知道气压越高，水的沸点也就更高。这样的话就能大大提高它的工作效率，烹饪时间也就短一些，效果也会更好。

目前市面上的电压力锅气压大多数都在0~70Kpa，能够应对不同食材的气压需求。而一些高端的电压力锅是可以达到一两千Kpa，但是价位至少要在千元以上。

1000元以上价位才会出现两倍大气压的电压力锅，这也是高压强电压力锅；而压力大小和加热方式一样，都算是价格的分水岭。

⑤其他功能

电压力锅本身就是一款功能多样的厨房家电，而一些附加功能也能有效提升使用体验。

中途开盖：对于支持中途开盖的功能，因为不同食材的烹饪时间不同，分批次下锅煮才能提升食材的口感。

开盖煮：能够提升电压力锅的使用范围，既可以用来当做火锅来煮，对于没有电火锅的人群来说，会更加便利。

排气方式：排气方式一般分为手动和自动，手动的也能满足日常使用；而想要提升使用体验，可以提高预算来购买自动排压，省心又省力。

大火沸腾：彻底告别清汤寡水，持续保持沸腾状态，模拟明火状态，让食材更加香浓美味。

多段调压：这种一般在高端电压力锅比较常见，可以针对不同食材来调节压力，也可以根据口感来调节压力；这种方式煮出来的会更美味一些~

建议：以上功能越多，电压力锅的价格也就越高。各位在购买的同时，也要结合自己的需求与预算，找到适合自己的才最重要！

想要了解更多关于电压力锅的选购知识，可以参考以下的文章介绍~

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⭐电饭煲相关推荐：低糖电饭煲是不是智商税 | 家用电火锅推荐 | 200以下电饭煲推荐

⭐按品牌选择：美的电饭煲推荐 | 苏泊尔电饭煲推荐 | 九阳电饭煲推荐

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九、如何用电压锅制作鲜美的清炖萝卜牛肉汤

引言

清炖萝卜牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而利用电压锅来烹饪，可以节省时间并确保食材的营养不流失。下面将介绍如何用电压锅制作清炖萝卜牛肉汤。

食材准备

制作清炖萝卜牛肉汤所需食材包括：

• 牛肉：500克，最好选用带筋的牛肉，口感更加鲜美。
• 萝卜：1根，去皮切块。
• 姜片：3片，提供汤汁的清香味。
• 葱段：适量，增添汤的香气。
• 料酒：适量，用来去腥提鲜。
• 清水：适量，与牛肉和萝卜的比例大约是5：1。
• 盐：适量，根据个人口味决定。

步骤

制作清炖萝卜牛肉汤的步骤如下：

1. 将牛肉切块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 将姜片铺在电压锅底部，然后依次加入牛肉、萝卜和葱段。

3. 加入适量料酒和清水，确保水面高出食材约2厘米。

4. 盖上电压锅盖，选择高压煮功能，时间设置为20分钟。

5. 待电压锅提示完成后，小心排气，打开盖子加入适量盐，然后再炖煮5分钟即可。

享用

炖好的清炖萝卜牛肉汤鲜美可口，香气扑鼻。可以根据个人口味再次调整盐的用量，然后趁热享用。

结语

通过电压锅制作清炖萝卜牛肉汤，不仅能节省时间，还能保留食材的营养。希望你也可以尝试制作这道美味的汤品，祝您用餐愉快！

十、如何用电压力锅炖牛肉？

其制作方法牛腩泡清水半小时，切成3公分厚的大块，调料准备好，牛肉入凉水锅中，大火煮开，用筷子夹住肉块在锅里涮一涮，去除血沫，全部的牛肉块都夹出来了，入高压锅胆中，将调料全部入锅中，用筷子翻拌均匀，使每一块肉都能沾上酱油料酒，倒入热水即可