一、电压力锅，红烧牛肉？

电压力锅是一种可以快速烹饪食物的厨房工具，它利用高压蒸汽来加速食材的烹饪过程。下面是使用电压力锅制作红烧牛肉的简单步骤：

所需材料：

- 牛肉：适量（推荐选用适合炖煮的部位，如牛腩或牛膀子）

- 配菜（可选）：例如胡萝卜、土豆、香菇等

- 调味料：生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、盐、白糖等

步骤：

1. 将牛肉切块备用，并将配菜洗净切块或切片。

2. 将电压力锅插上电源，将牛肉和配菜放入内胆中。

3. 加入适量的清水，尽量使食材浸泡在水中。

4. 加入调味料，例如生姜片、大葱段、料酒、老抽（可增加颜色）、生抽（可增加味道）、盐和白糖。

5. 关上电压力锅的盖子，并确保密封处没有杂物。

6. 根据电压力锅的说明书设置好要烹饪的时间和压力。一般来说，炖煮红烧牛肉时可以选择高压30-40分钟。

7. 开始烹饪后，等待电压力锅自动达到设定的压力，并开始计时。

8. 烹饪结束后，等待一段时间，让电压力锅自然释放蒸汽。

9. 小心打开电压力锅盖子，即可享用香喷喷的红烧牛肉了。

使用电压力锅可以更快地使牛肉变得柔软并充满味道。你可以根据个人口味调整配菜和调味料的比例来制作出自己喜欢的红烧牛肉。

希望这个步骤对你有所帮助，祝你做出美味的红烧牛肉！

二、红烧牛肉家常做法电压力锅？

步骤 1

选择牛肉的部位也是影响口感的重点因素，我个人比较喜欢肋骟的肉，肥瘦相间特别香

步骤 2

将肉切块，不要切太小，大块就可以，用清水泡1个小时后再焯水去血沫，以往我都是凉水下锅煮开后去除血沫，这次调整了下用开水焯，感觉口感更松软，如果介意的可以选择冷水焯。

步骤 3

建议买这种专门炖牛羊肉的料包，比自己搭配的味道要足，一般卖牛羊肉或超市都有，味道会稍有差别，多比较几款选择自己最喜欢的就行。一次放一包就可以

步骤 4

焯水后的牛肉放入压力锅，加入500ml的热水，注意了：水一定要比牛肉少，压力锅不会蒸发水分，焯过水的牛肉在加热后还会出一些汤汁，做好后的汤汁会增多，所以，3斤的牛肉放500ml的水是最大极限了，要放热水，加入原料中的所有配料。将压力锅调制牛羊肉位置，一般是20分钟左右

步骤 5

时间到后等待压力减退，香喷喷的牛肉出锅。锅底部的牛肉会比顶部入味上色好，先吃底部的肉，将锅顶部的肉稍微翻一下泡到底部汤内淹一会儿就可以了。

三、电压力锅卤牛肉

电压力锅卤牛肉的制作方法

四、电压力锅红烧牛肉最正宗做法？

1、将牛肉洗净后放入煮开的水中焯一下去血水，然后切成长5cm宽3厘米厚0.5cm的薄片，加入生抽、老抽、黄酒、盐、白砂糖、蒜蓉腌制2小时以上。然后将牛肉朝下一片接一片的码放好。

2、梅菜干洗净后用清水泡发，在牛肉上放入八角，然后铺上泡发好的梅菜，将整个碗一起放入电压力锅中，锅里加入适量清水，放入蒸架。

3、在电压力锅上按肉类排骨键，压力调至70即可。出锅后倒扣在盘中即可。

五、怎样用电压力锅做红烧牛肉？

1准备一块新鲜的牛肉，用水洗净后，放入开水中焯水，待到颜色发白，撇去浮沫就可以了

02

将焯好的牛肉放入高压锅中，然后放入花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒等大料。

03

再切两片生姜，放入锅中，然后再加入少量料酒，生姜和料酒都可以有效的祛除牛肉里的腥味。

04

炒锅中放入一勺白砂糖，然后再加入少量的清水，小火慢熬，熬至大泡变小泡，熬出糖色。

05

看到熬出糖色后，迅速加入清水，将糖色水倒入高压锅中，最好能够没过牛肉。

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加入适量的食盐，然后再加入少量老抽，这样会让颜色更加好看。

07

盖上锅盖儿，大火烧开，等到高压锅盖儿上面的旋钮开始旋转后，转小火压二十分钟，然后等到高压锅自然冷却后，打开锅盖。

08

将做好的牛肉取出放入盘中，还可以放入冰箱，稍微冷冻一下，这样便于切片，将切成片的牛肉蘸上黑椒酱就可以吃了，真的特别美味。

六、红烧大白菜牛肉锅图片

红烧大白菜牛肉锅图片

红烧大白菜牛肉锅是一道融合了红烧菜和牛肉的经典家常菜。它不仅味道鲜美，而且烹饪过程中保留了菜肴的营养价值。今天，我将向大家分享一道红烧大白菜牛肉锅的制作方法，并附上一些美味的相关图片。

所需食材：

• 牛肉：300克
• 大白菜：1颗
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 香油：适量

制作步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 牛肉切成片状，大白菜切成块状。

3. 锅中倒入适量的油，加热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味。

4. 放入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒，炒匀。

6. 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的白糖，炒至牛肉呈红色。

8. 倒入清水，加盖煮沸。

9. 放入切好的大白菜块，煮至变软。

10. 加入适量的盐，翻炒均匀。

11. 盖上锅盖，焖煮片刻。

12. 撒上适量的香油提香。

13. 关火，出锅装盘。

美味图片欣赏：

图片1：

图片2：

图片3：

希望大家能够通过这篇博文了解到红烧大白菜牛肉锅的制作方法，并欣赏到相关美味图片。这道菜品既营养又美味，可口的口感和丰富的味道会给您带来愉悦的用餐体验。

欢迎尝试制作，并与家人朋友一同分享这道美味的红烧大白菜牛肉锅！祝您用餐愉快！

七、红烧牛肉锅家常做法？

材料

牛肉 1公斤,姜片 6片,蒜头 10瓣,辣豆瓣酱 2大匙,酱油 2大匙,冰糖 1大匙,牛蕃茄 2个,水 2000cc,长辣椒 2条,盐 适量

做法

炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去

1: 炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去皮），再放入切块的牛肉炒到肉变色。

加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱

2: 加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒。

加入水和切块的牛蕃茄，放入辣

3: 加入水和切块的牛蕃茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。

完成后的牛肉，可以加上喜欢的

4: 完成后的牛肉，可以加上喜欢的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火锅了。

八、高压锅红烧牛肉的做法，红烧牛肉要用高压锅吗？

需要用

做法

1，牛肉切3-5cm的大块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒。

2 ，大火煮开，撇去浮沫，捞出牛肉控干水分，煮牛肉的汤倒入高压锅备用，不浪费！

3，冷锅冷油，油热了下一勺糖，转中小火，铲子画圈，糖油开始变色就把牛肉倒进去。马上盖锅盖！

4，听到噼里啪啦的声音变小之后揭开锅盖，转中火开始炒糖色

5，炒好的牛肉也放到高压锅里，加入酱油、盐、大料，煮牛肉的汤不够就多加点水。

6，高压锅上气后转中火20分钟就可以了！

如果要加土豆萝卜，就中火10分钟，等气没了开盖放土豆萝卜，然后等上了气再压8分钟就可以啦！

开盖后觉得汤多的话可以大火收一收

九、红烧牛肉烧多久，红烧牛肉高压锅压多久？

高压锅炖红烧牛肉需要40分钟，

具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖40分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

十、红烧牛肉烧多久红烧牛肉高压锅压多久？

高压锅炖红烧牛肉需要40分钟，

具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖40分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。