一、电炸锅羊排做法？
原料
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土豆100g ，西蓝花100g， 胡萝卜100g ，羊排 适量，孜然粉适量，辣椒粉适量， 花椒适量，八角适量，葱姜蒜适量
1/将羊排大火煮透至软烂
羊排切好,锅中入水煮, 加入花椒，八角，葱姜蒜，复合香料等，放入盐，煮至用筷子轻松戳到底。
2/准备好土豆、胡萝卜、西蓝花
土豆切条，盐水浸泡20分钟，胡萝卜切片，西兰花切朵，洋葱切丝，黄瓜切条备用。
3/用锡纸包裹羊排在空气炸锅200度，烤十分钟
锡纸中，洋葱放在最下面，沾满料的羊排摆在上面，包好入空气炸锅。200℃，10分钟，开锅再把包着的锡纸打开，烤表面。
4/撒上盐和孜然粉，撒些辣椒粉搭配蔬菜
表皮处理好，撒上盐和孜然粉，撒些辣椒粉，西兰花和胡萝卜热盐水焯水一下，土豆条放入空气炸锅200℃烤5分钟即可。
5.美味又好吃的电炸锅羊排做法完成开吃了。
二、电压力锅怎么炖羊排？
材料：羊排500克，大蒜4瓣，油少许，黑胡椒少许，盐少许，苹果2只，迷迭香4根，蔬菜高汤375毫升，速冻蔬菜500克，洋葱1个。
具体步骤：
1、将羊排洗净放入盘中，撒上黑胡椒、盐腌制。
2、平底锅放少许油，把腌制好的羊排放入平底锅中煎一下。
3、把煎好的羊排放入高压锅中，加入面粉拌匀。
4、在高压锅内加入苹果，迷迭香，375毫升高汤搅拌均匀。
5、用高压锅压20分钟，可以按自己口味调整时间长短。
6、用剩下的油炒洋葱，洋葱半熟后加入汆热水后的速冻蔬菜翻炒。
7、将高压锅炖好的羊排装盘，撒上炒好的蔬菜即可开始食用
三、羊排电烤锅做法？
原料
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羊排 (大约2斤)
葱 3段
盐 一勺
姜 3片
香叶 2片
八角 2个
花椒 一勺
1/羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;
2/洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开;
3/将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末;
4/放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态;
5/羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。
6/先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝;
7/取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上;
8/盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。
9.美味又好吃的羊排电烤锅做法完成开吃了。
四、羊排压力锅炖多长时间？
高压锅炖羊排需要30分钟左右。
主料：羊排500g、白萝卜300g
配料：枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量
做法：
一：白萝卜连皮滚刀切块。
二：花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用。
三：普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。
四：血沫撇的差不多，将羊排及水一起倒入电压力锅，加花椒水，两勺醋，一小勺料酒。
五：加入白萝卜，枸杞，选择电压力锅相应的功能。
六：香菜切碎，羊肉汤出锅，撒香菜即可
五、羊排手抓饭的电压力锅做法？
羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水
1.羊肉剔去筋膜，浸泡洗净
2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫
3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用
4.元葱、胡萝卜去皮洗净
5.将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块
6.大米提前半小时浸泡上
7.炒锅注油烧热
8.放羊肉块翻炒，尽量炒干水分
9.放元葱和胡萝卜块翻炒均匀
10.放入适量红烧汁
11.翻炒两三分钟
12.放入适量清汤，与原料持平为宜
13.盖上锅盖焖煮10分钟
14.大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的
15.将原料移至电压力锅中
16.将泡好的大米铺在上面，按1：1、2的比例加水
17.选择煮饭程序将饭焖好
18.用锅铲翻拌均匀即可
六、电砂锅炖羊排的做法？
食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。
食材明细
羊排、青萝卜、青蒜、姜、葱、八角、花椒、黄酒、精盐、食用油。
1、锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。
2、青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。
3、砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。
4、加入羊排翻炒。
5、加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。
6、加入青萝卜，白芷。适量清开水。
7、加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。
8、半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。
七、电饼铛法式羊排的做法？
用料
羊排
9根
海盐
适量
孜然粉
适量
做法
步骤 1
羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分
步骤 2
双面抹上海盐和孜然粉
步骤 3
电饼铛底部预热，刷点油，放入羊排
步骤 4
煎至两面金黄，出锅
八、羊排火锅
欢迎阅读本篇博客文章，本文将为您介绍羊排火锅的美味与独特之处。羊排火锅作为中华美食文化的重要组成部分，融合了传统火锅和羊排的独特配搭，给人带来了无与伦比的味觉享受。
1. 羊排火锅的起源
羊排火锅起源于中国西部，尤其在四川和重庆地区非常流行。据说，最早的羊排火锅可以追溯到明朝。随着时间的推移，这道美食逐渐在全国范围内流行起来。
2. 羊排火锅的特点
羊排火锅的特点在于其鲜美多汁的羊排和浓郁的火锅底料相结合。无论是选用羊骨头熬制的鲜汤底料，还是采用麻辣豆瓣等调味料熬制的辣汤底料，都能使羊排的鲜味更加突出。
另外，羊排本身具有丰富的营养价值，富含蛋白质和钙质，对身体健康非常有益。火锅的独特烹饪方式，能够保留羊排的鲜嫩口感，让食客尽情享受羊排的美味。
3. 羊排火锅的制作过程
制作羊排火锅的过程相对简单，但却需要一定的技巧。首先，需要准备新鲜的羊排和新鲜的火锅底料。然后，在大锅中加入适量的水和底料，煮沸后放入羊排煮熟即可。
当羊排煮熟后，可以选择自己喜欢的调料进行搭配。可以选择麻辣、香辣、酸辣等口味的调料，根据个人口味调整火锅底料的味道。
4. 羊排火锅的食用方式
食用羊排火锅时，最好先将羊排煮熟，然后沾上自己喜欢的调料品尝。在羊排煮熟的同时，可以放入各种蔬菜和豆腐等配料，增加口感的丰富度。
此外，羊排火锅还可以搭配米饭或面条一起食用，提供更丰富的碳水化合物和纤维素。这样搭配不仅能平衡营养，还能增添口感的多样性。
5. 羊排火锅的文化意义
羊排火锅不仅是一道美食，还体现了中国饮食文化的独特之处。在中国，火锅有着悠久的历史，被视为一种与家人朋友分享美食的方式，代表着团圆与温馨。
而羊排作为羊肉中的精华部分，在中国有着丰富的象征意义。羊象征着温顺、团结和吉祥，因此羊排火锅也被赋予了吉祥和吉利的寓意。
6. 羊排火锅的地域特色
羊排火锅在不同地区有不同的地域特色。四川的羊排火锅以麻辣为主，火锅底料辛辣麻辣，让人充分体验到麻辣的独特风味。重庆的羊排火锅则以红油、花椒为特色，鲜辣香麻的口感让人回味无穷。
7. 羊排火锅的适宜人群
羊排火锅适宜各类人群食用，特别是在寒冷的冬季，羊排火锅可以帮助人们暖身保暖。同时，羊排火锅对于体弱多病、贫血以及身体虚弱的人群也有一定的保健效果。
结语
羊排火锅以其独特的风味和文化意义，成为中国饮食文化中的瑰宝。它不仅满足了人们对美食的渴望，还让人们共享家人和朋友间的温暖时刻。
希望通过本文的介绍，您能对羊排火锅有更深入的了解，并且尝试品尝这道美食。让我们一起走进羊排火锅的世界，尽情享受其中的美味与乐趣！
九、煮羊排用电压力锅的哪个键？
用“肉/鸡”键，但是奉劝你如果想喝排骨汤的话，还是用普通锅炖吧，电压力锅炖出来的汤，用清汤寡水来形容一点都不过分，超级无味。
做法；
锅中放入适量清水，把羊排凉水入锅，待水开后再煮7、8分钟，撇开沫捞出羊排。
把事先准备好的葱姜和大料、辣椒等放入锅中（电压力锅），羊排也放里面，放入适量老抽酱油，放入适量盐、鸡精，用筷子搅拌均匀，然后选好炖羊肉的键，等30多分钟后就可以吃了
十、烤羊排怎么腌制羊排
烤羊排怎么腌制羊排
烤羊排是一道美味且营养丰富的烤肉菜品，它的制作需要一些技巧和注意事项。今天我们就来谈谈烤羊排的腌制方法，让你轻松做出口感美妙的烤羊排。
选择优质的羊排
要做出美味的烤羊排，首先需要选择优质的羊排。优质的羊排肉质细腻，富含肉汁，能够带来更好的口感。在购买羊排时，可以选择新鲜、带有一定肥膘的羊排，这样烤制出来的肉质会更加鲜嫩多汁。
准备腌制调料
下面我们来准备烤羊排所需的腌制调料。以下是一些常用的腌制调料：
- 大蒜：蒜瓣切碎后可以提供浓郁的蒜味，提升羊排的香气。
- 生姜：姜片可以去腥提鲜，使烤羊排更加香嫩。
- 酱油：酱油可以给羊排增添鲜美的味道，也有助于提醒肉质。
- 料酒：料酒可以去膻腥味，使羊排更加香醇。
- 盐：盐是调味的关键，可以提升整体味道。
- 胡椒粉：胡椒粉可以增添一丝香辣味，提升口感。
腌制羊排的步骤
腌制羊排的步骤相对简单，但需要一定的时间来使调料充分渗入肉中。
- 准备羊排：将羊排冲洗干净，放入盆中备用。
- 调制腌料：将大蒜、生姜、酱油、料酒、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
- 腌制羊排：将调制好的腌料均匀地涂抹在羊排上，可以用手按摩使调料更好地渗透。
- 封闭保鲜：将腌制好的羊排放入保鲜袋中，封闭好后放入冰箱，冷藏约2-3小时。
- 取出风干：将腌制好的羊排取出，放在通风的地方，风干约30分钟，这样可以使肉质更好。
烤制烤羊排
经过腌制后的羊排肉已经吸收了调料的香气，口感更加鲜嫩。下面就是烤制烤羊排的步骤：
- 预热烤箱：将烤箱预热至180度，上下火。
- 烤盘准备：在烤盘上铺上烤网，以防止羊排附着在烤盘上。
- 烤制时间：将腌制好的羊排放在烤网上，放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟。
- 翻面烤制：烤制一段时间后，将羊排翻面，继续烤制约15-20分钟，至表面呈现金黄色。
完成以上步骤后，一道美味的烤羊排就做好了。烤羊排香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，同时保留了羊排的原汁原味，是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。
希望以上关于烤羊排的腌制方法对您有所帮助。祝您烤制出一道美味可口的烤羊排！
