一、怎么电压力锅西红柿炖牛肉？

一、用料

牛肉 400克

西红柿 1个

土豆 1个

本地胡萝卜 4根

蒜 2瓣

生抽 2勺

香油 2勺

二、西红柿炖牛肉（电高压锅）的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。

步骤 2

土豆、胡萝卜洗净去皮切块， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步骤 3

热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。

步骤 4

洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。

步骤 5

倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。

步骤 6

洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。

步骤 7

电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。

二、西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉是一道经典的中式菜肴，在中国的餐桌上非常受欢迎。它融合了西红柿的酸甜和牛肉的鲜嫩，口感丰富，营养丰富，被誉为家常菜中的一道佳肴。

食材准备：

要做一道美味的西红柿炖牛肉，我们首先需要准备以下食材：

• 牛肉：选择牛腱肉或牛腱心肉，切成块状，肉质鲜嫩适中。
• 西红柿：新鲜的成熟西红柿，味道更浓郁。
• 洋葱：增加菜肴的香气，提升口感。
• 葱姜蒜：用于调味和提鲜。
• 调料：食盐、生抽、料酒、胡椒粉。
• 清水：用于炖煮牛肉，调节口感。

步骤：

下面是制作西红柿炖牛肉的步骤：

1. 将牛肉放入开水中焯水，去除血水杂质，然后捞出备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入洋葱炒香。
4. 放入牛肉块快速翻炒，使其均匀上色。
5. 加入适量的料酒提鲜。
6. 加入适量的生抽翻炒均匀。
7. 放入清水，水量要稍微多一些，以便炖煮牛肉。
8. 待水开后，转小火悠悠炖煮1小时，让牛肉变得更加鲜嫩可口。
9. 将西红柿切块，放入炖好的牛肉中。
10. 继续炖煮15分钟，让西红柿的酸甜味充分融入牛肉。
11. 加入适量的食盐和胡椒粉调味，根据个人口味酌情添加。
12. 最后大火收汁即可，调成适合自己的浓稠度。

小贴士：

以下是一些制作西红柿炖牛肉的小贴士：

• 选择优质的牛肉，肉质鲜嫩口感好。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
• 炖煮牛肉时可以加入少许姜片去腥味。
• 喜欢酸甜口味的朋友可以适量增加西红柿的用量。
• 在收汁时不要加盖，以免影响口感。

希望大家通过这篇文章能够学会制作美味的西红柿炖牛肉，享受家常菜的美味，也希望大家能够在烹饪的过程中加入自己的创意，创作出更多美食。

西红柿炖牛肉是一道经典的中式菜肴，在中国的餐桌上非常受欢迎。它融合了西红柿的酸甜和牛肉的鲜嫩，口感丰富，营养丰富，被誉为家常菜中的一道佳肴。

食材准备：

要做一道美味的西红柿炖牛肉，我们首先需要准备以下食材：

• 牛肉：选择牛腱肉或牛腱心肉，切成块状，肉质鲜嫩适中。
• 西红柿：新鲜的成熟西红柿，味道更浓郁。
• 洋葱：增加菜肴的香气，提升口感。
• 葱姜蒜：用于调味和提鲜。
• 调料：食盐、生抽、料酒、胡椒粉。
• 清水：用于炖煮牛肉，调节口感。

步骤：

下面是制作西红柿炖牛肉的步骤：

1. 将牛肉放入开水中焯水，去除血水杂质，然后捞出备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入洋葱炒香。
4. 放入牛肉块快速翻炒，使其均匀上色。
5. 加入适量的料酒提鲜。
6. 加入适量的生抽翻炒均匀。
7. 放入清水，水量要稍微多一些，以便炖煮牛肉。
8. 待水开后，转小火悠悠炖煮1小时，让牛肉变得更加鲜嫩可口。
9. 将西红柿切块，放入炖好的牛肉中。
10. 继续炖煮15分钟，让西红柿的酸甜味充分融入牛肉。
11. 加入适量的食盐和胡椒粉调味，根据个人口味酌情添加。
12. 最后大火收汁即可，调成适合自己的浓稠度。

小贴士：

以下是一些制作西红柿炖牛肉的小贴士：

• 选择优质的牛肉，肉质鲜嫩口感好。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
• 炖煮牛肉时可以加入少许姜片去腥味。
• 喜欢酸甜口味的朋友可以适量增加西红柿的用量。
• 在收汁时不要加盖，以免影响口感。

希望大家通过这篇文章能够学会制作美味的西红柿炖牛肉，享受家常菜的美味，也希望大家能够在烹饪的过程中加入自己的创意，创作出更多美食。

三、用电压力锅怎样做西红柿炖牛肉？

材料:牛腩500克 盐3克 鸡精2克 料酒10克 生抽8克 大蒜/生姜适量 八角/桂皮适量 西红柿250克 食用油60克 葱花适量 开水

步骤:

1.牛腩切小坨，锅内烧水，水热下牛腩入锅煮一开即可捞出备用！

2.西红柿表皮对开划一刀，入热内烫一下，再换一边烫皮表皮即可！

3.西红柿去掉外皮改切小块备用！

4.炒锅内放油，7成热下入牛腩小火加入蒜生姜翻炒变焦黄盛出！

5.炒好的牛腩放入电压力锅内，加入西红柿，料酒，生抽，八角，桂皮等！再加入适量开水！以没过菜体为宜！盖上锅盖！

6.电压力锅选炖肉功能30分钟！

7.炖好的牛腩加入盐，鸡精，葱花调味即可食用！

四、西红柿,土豆炖牛肉

今天我们来介绍一道美味的家常菜——西红柿土豆炖牛肉。

原料准备：

• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 牛肉 500克
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，放入锅中，加入适量的料酒腌制片刻，去腥。同时，准备好姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，倒入姜蒜末爆炒出香味，将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒至变色。

3. 加入足够的水，没过牛肉块，炖煮约40分钟至牛肉变得酥烂。

4. 在牛肉炖煮的过程中，我们可以开始准备其他食材。将西红柿切成块状，土豆洗净去皮切块备用。

5. 牛肉炖煮至酥烂后，加入切好的西红柿块及土豆块，继续炖煮15分钟，直至土豆熟软。

6. 最后，根据个人口味加入适量的盐来调味，煮2-3分钟即可出锅。

小贴士：

1. 选用新鲜的西红柿和土豆，口感更好，煮出的菜品也更美味。

2. 牛肉可以选用瘦肉或者带筋的部位，这样炖煮出来的牛肉更有嚼劲。

3. 炖煮牛肉时可以加入适量的姜片一同炖煮，能去腥增香。

这道西红柿土豆炖牛肉简单易做，花费的时间也不长，适合忙碌的上班族和家庭主妇。西红柿和土豆的搭配，让这道菜色彩鲜艳，口感丰富。西红柿的酸甜和土豆的软糯完美融合，牛肉的鲜嫩与酥烂相得益彰，营养丰富，味道鲜美。

想要尝试新的家常菜品的朋友，不妨一试这道美味的西红柿土豆炖牛肉，保证让您食欲大开！

参考来源：e.com

五、土豆,西红柿炖牛肉

在中国的家庭厨房中，土豆和西红柿炖牛肉是一道经典的家常菜。这道菜色香味美，深受喜爱。它将土豆的绵软口感和西红柿的酸甜爽口完美结合，再加上鲜嫩的牛肉，让人食欲大开。

食材准备

制作土豆西红柿炖牛肉的食材非常简单，主要包括：

• 土豆：1斤，选用口感细腻的土豆。
• 西红柿：3个，选择饱满且味道鲜美的西红柿。
• 牛肉：500克，选用鲜嫩的牛肉片或块。
• 洋葱：1个，提升菜品的口感。
• 大葱：适量，用于炖煮的调味。
• 蒜：适量，提鲜增味。
• 调料：食盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖等。

步骤指南

下面是制作土豆西红柿炖牛肉的详细步骤：

步骤一：准备食材

首先将土豆、西红柿、洋葱、大葱和蒜进行清洗和切割。将土豆去皮后切成块状，西红柿和洋葱切成小块备用。同时，将牛肉切成合适的大小，蒜切末备用。

步骤二：预处理牛肉

将切好的牛肉块放入开水中焯水，煮至牛肉变色后捞出，用清水冲洗去除血水和杂质，备用。

步骤三：炒制牛肉

锅中加入适量的食用油，烧热后放入牛肉块翻炒，炒至变色后捞出备用。

步骤四：炒制配料

再向锅中加入适量的食用油，加热后放入洋葱和蒜末炒香，随后加入西红柿继续翻炒，炒至西红柿熟软。

步骤五：炖煮菜品

接下来将炒好的牛肉块倒入锅中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和糖进行调味，煮开后加入适量的清水，再将切好的土豆块放入锅中。最后，撒上适量的食盐，再放入几段大葱提升香味，炖煮约30分钟至土豆软烂、味道入味即可。

小贴士

1. 家庭制作这道菜时，可以根据个人口味的不同增加或减少食材的用量。

2. 在炖煮时，可以适量加水，保持菜品汤汁的浓稠度。

3. 牛肉炖煮的时间过长会导致肉质过老，因此掌握好时间非常关键。

土豆和西红柿炖牛肉是一道美味而营养丰富的家常菜，土豆中富含丰富的维生素和矿物质，搭配牛肉的高蛋白质，可以提供人体所需的营养元素。而西红柿则含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力。

尝试一下吧，让这道土豆西红柿炖牛肉满足你对美食的渴望！

六、用电压力锅怎么做西红柿炖牛肉？

把牛腩切成2cm的块。 西红柿用热水烫一下，剥皮，切成块。 胡萝卜和土豆切成块，大小随意。 葱切成一厘米的段，姜和蒜切成片，备用。

牛肉块放入锅中，倒入清水，两勺料酒，十来粒花椒，烧开，煮出杂质。捞出牛肉块备用。

热锅凉油，油热后，放入葱姜蒜，干辣椒，大料，炒出香味。

放入牛肉，一起翻炒。 再加入两勺糖，翻炒一会儿。 再加入两勺料酒，翻炒一会。

放入西红柿，炒出汤汁，加入两勺生抽、两勺耗油，翻炒均匀。 然后倒入电压力锅。

把土豆块和胡萝卜块也倒入电压力锅中，然后往电压力锅里倒入清水，直到沫过所有食材。（也可以少放水，看个人喜好） 加入两勺盐，一勺十三香。 盖上盖子，插上电源。

七、西红柿炖土豆炖牛肉

西红柿炖土豆炖牛肉：美味与营养的完美结合

西红柿炖土豆炖牛肉是一道家常菜，它的美味和营养价值已经为人们所熟知。这道菜非常受欢迎，不仅因为它的口感鲜美，还因为它融合了多种食材的营养成分，是一道营养均衡的菜肴。无论是搭配米饭还是馒头，都能带来满满的幸福感。

原料：

做法：

1. 准备食材：将西红柿、土豆、洋葱洗净切块，牛肉切成小块备用。

2. 炒制香料：锅中加入适量的食用油，放入大蒜和洋葱炒至香味四溢。

3. 炖煮牛肉：将切好的牛肉放入锅中翻炒，直到牛肉变色。

4. 加入西红柿：将西红柿块倒入锅中，与牛肉一起翻炒均匀，炒至西红柿变软。

5. 加入土豆：将土豆块倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

6. 炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮约20分钟，直到土豆煮熟。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

营养价值：

西红柿炖土豆炖牛肉富含多种营养成分，为我们的健康提供了很多好处。

1. 西红柿：

西红柿富含维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质，如钙、镁、钾等。它还含有丰富的纤维素和番茄红素，对预防心脑血管疾病和癌症具有很好的效果。

2. 土豆：

土豆是一种含淀粉量较高的食物，它不仅能提供丰富的能量，还含有多种维生素和矿物质。土豆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便。

3. 牛肉：

牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分。牛肉中含有的铁能够帮助合成血红蛋白，提高免疫力。同时，牛肉中的锌对于维持神经系统的正常功能也很重要。

通过将这三种食材的营养成分融合在一起，西红柿炖土豆炖牛肉成为一道营养均衡的菜肴，能够提供多种营养素，帮助我们保持健康。

总结：

西红柿炖土豆炖牛肉是一道美味又营养的家常菜。它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，给我们的健康带来很多好处。无论是在家庭聚餐还是日常生活中，都可以尝试制作这道菜肴，为自己和家人带来美味与营养的完美结合。

八、西红柿炖牛肉美食天下

西红柿炖牛肉：美食天下中的一道经典菜肴

作为一道深受人们喜爱的经典菜肴，西红柿炖牛肉在美食天下中占有举足轻重的地位。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合各种场合、各种人群的美味佳品。

首先，我们需要准备好主要的食材：新鲜的牛肉、西红柿以及各种调料，如葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油等。牛肉需要提前焯水，西红柿则需要切成小块备用。

接下来，我们将切好的西红柿放入热锅中煸炒，直到西红柿的汁液充分溢出。然后加入适量的水，将煸炒过的西红柿放入炖锅中，再加入焯水后的牛肉，用中小火慢炖。

炖煮的时间根据个人口味而定，一般来说，需要炖煮至牛肉软烂，汤汁浓稠。在这个过程中，各种调料的味道会逐渐渗入牛肉和汤汁中，使得整个菜肴的味道更加鲜美。

当炖煮完成后，我们可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料进行点缀。这样一道色香味俱佳的西红柿炖牛肉就做好了。

西红柿炖牛肉不仅是一道美味的佳肴，更是一道富有文化内涵的美食。在美食天下的文化中，这道菜肴不仅代表着中餐的博大精深，更代表着中国人民对美食的热爱和追求。

总的来说，西红柿炖牛肉是一道非常适合家庭聚餐、朋友聚会的美食。它不仅能够满足人们的味蕾需求，更能够拉近人与人之间的距离，增进彼此之间的感情。

注意事项

在炖煮过程中，火候的控制非常重要。过大的火候会导致牛肉煮烂，影响口感；过小的火候则会导致牛肉炖不软。

此外，西红柿的选用也非常关键。新鲜的西红柿能够为菜肴提供更好的口感和色泽。如果选用不新鲜的西红柿，不仅会影响口感，还可能引起食物中毒。

最后，调料的搭配也非常重要。不同的调料会对整个菜肴的味道产生不同的影响，因此需要根据个人口味进行搭配。

九、西红柿炖牛肉阿飞？

【西红柿炖牛肉】

所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。

十、西红柿土豆炖牛肉好吃吗

西红柿土豆炖牛肉是一道很经典的家常菜，它以其鲜美的味道和营养丰富的特点受到许多人的喜爱。不仅仅味道好，而且制作过程相对简单，非常适合初学者或者忙碌的上班族。

西红柿、土豆、牛肉是这道菜的主要原料。西红柿富含维生素C和维生素E，对皮肤美容和提高免疫力有很大的帮助。土豆是一种优质的碳水化合物来源，能够提供持久的能量。牛肉富含优质蛋白质和多种矿物质，可以增强体力和抵抗力。

所需食材：

• 西红柿：500克
• 土豆：300克
• 牛肉：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需食材，将西红柿和土豆洗净，切成适当的大小，牛肉切成片状备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆炒出香味，再加入牛肉片煸炒至变色，加入料酒炒匀。

3. 将炒好的牛肉乘出备用，锅中再加入适量的食用油，放入葱姜大蒜炒香。

4. 加入切好的土豆翻炒均匀，然后加入适量的盐，糖，生抽继续炒匀。

5. 加入西红柿块翻炒均匀，炒出香味后加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 最后加入炖好的牛肉片，炒匀即可。

小贴士：

1. 切西红柿时可以先在顶部划上一“十”字，然后放入开水中焯水，这样能够更容易去皮。

2. 炖煮时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、香菜等调料提升口感。

3. 牛肉可以根据个人喜好选择肥瘦搭配，这样口感更好。

西红柿土豆炖牛肉是一道美味又方便的家常菜，不仅颜色鲜艳，口感醇香，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。尤其适合秋冬季节，可以温暖身体，增强抵抗力。无论是做为主菜还是下饭菜，都是不错的选择。