一、莲藕有哪些家常煲汤做法？

其实莲藕是很好的美容食材，富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍，洗干净莲藕的淀粉，不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ，玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。

2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤，放点党参，大枣，枸杞，冬天驱寒，暖胃。

3.莲藕也可以炖素汤，不吃肉的话炖点菌菇类的，炖的莲藕软烂糯香，连汤带藕也很鲜美。

4.莲藕还可以炖海鲜，喜欢海鲜的也可以炖。

5.莲藕也可以炖羊排。

二、电砂锅莲藕排骨汤做法？

排骨藕汤的做法材料大排一根，莲藕2节，生姜3片，食盐做法1.莲藕洗净去皮，切大块，用盐腌30分钟.(作用是令莲藕的口感更粉糯)2.大排剁大块淖血水后洗净3.大排和姜片入入汤煲中4.大火煲开，去掉表面的浮沫.(这个过程要耐心，一点点的去掉)5.等汤清澈后放入莲藕，大火煲开转小火2小时6.吃时调入食盐即可

三、排骨莲藕汤的做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

四、儿童莲藕汤的做法？

主料：

莲藕8块

红枣6个

辅料：

纯净水1000ml

白糖20g

做法：

1. 莲藕切片，红枣洗净。

2. 冷水放入砂锅中，再加入莲藕，开火。

3. 莲藕煮20分钟，加入红枣和白糖，再煮15分钟。

4. 关火，出锅

五、黄豆莲藕汤的做法？

步骤/方式1

第1步、排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。

步骤/方式2

第2步、洗净浮沫。

步骤/方式3

第3步、黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。

步骤/方式4

第4步、准备好香菜、葱末。

步骤/方式5

第5步、黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。

步骤/方式6

第6步、倒入适量清水，小火慢炖2小时。

步骤/方式7

第7步、放藕、盐，继续炖30分钟。

步骤/方式8

第8步、汤做好了。

步骤/方式9

第9步、排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末即可。

六、腊鸭莲藕汤的做法？

用料：藕 1节，腊鸭 半只，姜 3片，胡椒粉 3克，葱花 1小把，蒜 2瓣

做法步骤

第一步：泡腊鸭，因为腊鸭是腌制过的，本身就很咸，需要先用水把多余的盐泡掉，我们家这个鸭子切的很小块，就泡了半个多小时

第二步：焯腊鸭：凉水下锅，加姜片，家里没有料酒了，煮开沸腾捞出

第三步：干煸：锅中加一点点油，爆香葱姜蒜，下焯好水的腊鸭子，煸啊煸，一方面腊鸭子可以味道更香，另一方面可以把腊鸭本身肥厚的油脂煸出去

第四步：煲汤：要想汤白，鸭子要加入开水中，我是煸鸭子的时候在砂锅里把水煮开，水沸腾后加入煸好的腊鸭，切成块的藕，建议先加一点胡椒粉，可以去腥，调料我加了一小勺味极鲜，还有芝麻油，没有加盐，腊鸭本身的盐味就够了。煲了一个小时就搞定，超级好喝，

七、羊肉莲藕汤的做法？

用料

羊肉 1000克

莲藕 1节

花椒 60粒

姜 1块

葱 半根

红辣椒 4个

料酒 2大勺

盐 3-4勺

做法步骤

步骤 1

羊肉切块洗净，冷水下锅加入姜片、料酒煮沸捞浮沫，然后用水洗净沥水待用，莲藕削皮洗净、切滚刀块待用

步骤 2

将焯水的羊肉放入慢炖锅、加入姜片、葱段、红辣椒、花椒，倒入开水刚没过羊肉即可

步骤 3

先大火开锅后小火炖40分钟，加入莲藕盐，再炖40分钟

八、莲藕汤的家常做法？

用料

莲藕200g，猪肉糜50g，枸杞少许，姜3g，料酒少许，淀粉1勺，葱花少许，胡椒粉0.5克，盐适量

步骤 1，猪肉糜戳散

步骤 2，莲藕、生姜去皮洗净

步骤 3，准备好工具

步骤 4，把莲藕和生姜擦成茸状，留下最后一小截备用。

步骤 5，挤掉多的水分

步骤 6，加入胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀

步骤 7，拌匀后用勺子平铺压实到蒸碗里

步骤 8，压一块莲藕到中间

步骤 9，莲藕孔里插上枸杞，开始煲，这里还不用加水。

步骤 10，煮半小时后莲藕肉饼成固态饼状物后，用汤勺挡着倒入开水，用汤勺挡着的作用是为了不让水柱直接冲到肉饼上把肉饼冲散。

步骤 11，每家的锅具不一样，文火煲到香味飘出后继续煲半小时，撒上斜切的葱花和盐就行了。

九、薏米莲藕汤的做法？

主料 5种

扁骨

400g

莲藕

300g

薏米

20g

莲子

10g

茨实

10g

辅料 1种

盐

适量

调料 1种

油

适量

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好材料

步骤2

骨头洗干净后冷水入锅煲

步骤3

莲藕去皮切块备用

步骤4

莲子去心后与薏米、茨实一起冲洗一下备用

步骤5

骨头煲一小时后加入莲藕一起煲（加入莲藕后再煲一小时左右）

步骤6

加入薏米、莲子、茨实后煲一个半小时左右就可以

步骤7

加入适量的盐后煲十分钟左右就可关火

步骤8

奶白的汤，老火靓汤喝起来

小贴士

1.可以再加淮山一起煲

十、莲藕丸子汤的做法？

用料：

藕1节、猪肉300克、淀粉、盐、胡椒粉、葱花适量、鸡蛋 1个

莲藕丸子汤的做法步骤：

步骤 1

莲藕洗净，搅拌机打碎。

步骤 2

不要打成泥，稍微有点颗粒，口感会带点脆劲儿。

步骤 3

加入肥瘦肉馅，肉和藕比例1:1。加入鸡蛋、淀粉、姜末、盐、白胡椒面，搅拌均匀。

步骤 4

淀粉不要加入太多，因为藕里自带淀粉。搅拌后带点粘劲儿，能用勺子稍微赶一赶，能成型。

步骤 5

水中加姜片。先煮完喜欢的蔬菜，捞出垫在碗底。调小火，水保持一种微沸状态。

步骤 6

用勺子赶出丸子，一个一个的往锅里下。直到全部下完，才调中火。

步骤 7

中火三五分钟，丸子全部浮起来，就可以盛入垫了蔬菜的碗里。加葱花，放点盐，淋入煮丸子的汤。