一、无水红烧肉（电炖锅版）怎么做？

无水红烧肉(电炖锅版)的做法 ；五花肉洗干净后用刀切1厘米厚的块块；

锅内放冷水，点火，放入五花肉（个人感觉冷水焯比较出血水，不要加锅盖，可以去除“猪味”）；

等水沸后把五花肉捞出来洗干净沥干；

姜切片，大蒜压扁，葱切段，准备八角、香叶；

锅稍加热后倒少许油，放入冰糖，不要等冰糖融化，直接倒入五花肉，开中小火，用锅铲煸炒；翻几下，盖上盖子让它慢慢煎一下，慢慢的肥肉里的油就会跑出来了，冰糖也让五花肉上了层漂亮的金黄色；

肥肉看上去有点收缩了后，放入姜蒜、八角、香叶、葱段，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽；

电炖锅加水，放入内胆，设置肉类；翻炒均匀后，倒入电炖锅内胆里（没有加水的哦）；倒入后盖上盖子就可以了，一小时后加些盐搅拌一下就可以了

二、无水红烧肉什么原理？

利用啤酒酶的作用，把红烧肉煮到入口化，所以不放一滴水。

无水红烧肉的营养价值极高，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。此菜少油健康，肥而不腻，老少皆宜，入口酥软即化。

三、电压力锅无水焗功能？

无水焗即无水炖，并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高压锅只是需要的水分很少，通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分。

四、压力锅无水焗怎么用？

电饭锅无水焗的意思指的是电压力锅的一种功能，主要是用来焗鸡的，这个功能可以保持它的原汁原味，主要是利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟就可以了。

电饭锅无水焗这个功能是非常的是实用，由于鸡本身有水分，所以在焗鸡的时候是不用放入水的，就相当于平时所说的隔水炖的效果，而且炖出来的鸡也是非常的好吃，味道也是原汁原味的。再加上电压力锅设置的保压时间恰到好处，所以电高压锅不会烧坏，这样就可以放心的按照说明使用。

无水焗就是无水炖，通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分炖成。无水焗是源自中国八大美食菜系粤菜中客家菜一种独特烹饪方法，主要是通过少油高温蒸烤的方式，在保持食物原汁原味，不加水的情况下，做到味香浓郁、营养丰富，代表菜有盐焗鸡、酿豆腐，是中国健康美味的烹饪方法的代表。

五、没有无水焗的电压力锅怎么无水焗？

这要看具体型号，有的已经增加了无水焗功能；不过如果没有这个功能也可以做，以下可以参考一下：一般选择一个压力较高的功能（如豆类蹄筋），放入烹饪食材及调料，再加入约五十克左右水，按开始烹饪就可以了，效果可能与真正无水焗稍有差异。

六、无水红烧肉最正宗做法？

1.

首先准备五花肉500克切成块，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入冰糖15克，姜片15克。

3.

然后再用小火慢慢熬出糖色，如下图所示。

4.

接着放入五花肉500克。

5.

一定用小火慢慢翻炒。

6.

再加入料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，盖上盖子焖煮15分钟即可。

7.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，无水红烧肉就做好。

七、无水排骨电压力锅的做法？

1 、将排骨洗净晾干，加入酱油、盐、料酒、味精适量，码味半小时以上；

2、 在奔腾电压力锅锅底铺上一层锡箔纸，姜片、蒜片放入锅内，再将排骨依次摆放进去；

3、 闭合压力锅锅盖，选择无水焗档菜单中的焗排骨功能，并将限压阀拔到无水焗档位；

4、 工作结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。

八、电压力锅无水焗排骨做法？

食材明细

排骨500克

蚝油1大勺

糖2大勺

盐1小匙

料油1小勺

油1大勺

鸡粉1小匙

生抽1大勺

老抽1小勺

电压力煲做无水焗排骨的做法详细步骤

第1步排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。电压力锅里铺上一层锡纸。

第2步将排骨摆放在锡纸上。盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。

第3步在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。

九、大宇电压力锅无水焗做法？

将电压力锅按钮调到无水焗档，选择好食物类别，将事先准备好的生鲜食物调好佐料，直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗这档，就可以了。

蘑菇焗肉

材料：猪五花肉1000g、蘑菇150g、大葱2根、老姜1块、桂皮1片、冰糖25g、盐1汤匙（15g）、料酒2汤匙（30ml）、老抽2汤匙（30ml）

做法：

1、将蘑菇洗干净放在干净盘内。

2、将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片。

3、将所有用料放入电压力锅内并搅拌均匀，并把阀门拨到无水焗这档，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉就做

十、松下电压力锅无水料理食谱？

关于这个问题，以下是松下电压力锅无水料理食谱：

1. 蒸鱼：将鱼放入蒸盘中，加入姜、葱、蒜、盐和一些料酒。将蒸盘放入电压力锅中，加入一杯水。选择“蒸煮”功能，设定时间为10分钟。等待时间结束后，取出蒸盘即可。

2. 红烧肉：将猪肉切成小块，加入酱油、糖、姜、葱和料酒，搅拌均匀。将肉块放入电压力锅中，加入少量水。选择“煮肉”功能，设定时间为30分钟。等待时间结束后，取出肉块，加入少量生抽和糖，再煮几分钟即可。

3. 红烧鸡翅：将鸡翅放入电压力锅中，加入酱油、糖、姜、葱和料酒，搅拌均匀。选择“煮肉”功能，设定时间为20分钟。等待时间结束后，取出鸡翅，加入少量生抽和糖，再煮几分钟即可。

4. 煮汤：将肉骨头和蔬菜放入电压力锅中，加入适量水。选择“煮汤”功能，设定时间为60分钟。等待时间结束后，取出肉骨头和蔬菜，过滤出汤即可。

5. 炖牛肉：将牛肉切成小块，加入酱油、糖、姜、葱和料酒，搅拌均匀。将牛肉放入电压力锅中，加入少量水。选择“煮肉”功能，设定时间为40分钟。等待时间结束后，取出牛肉，加入少量生抽和糖，再煮几分钟即可。