一、电压力锅怎么蒸鸡时间？

电压力锅蒸鸡的做法和时间：

1、将鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴 匀，腌制半小时，加适量生粉，伴匀。

2、准备适量鲜香菇，将鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣，放入盛鸡的大碗里。

3、将高压锅内放8cm左右高的水，在水里反扣一个小碗，再将盛鸡的大碗放在小碗上，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒汽，调至小火蒸30分钟，即可。

二、电压力锅蒸鸡功能介绍？

鸡剁成小块，胡萝卜马蹄去皮切片，茶树菇用开水泡开，多清洗几遍，直到水清。备用。

第三，把切好的胡萝卜马蹄放在合适的大碗底部。

第四，把剁成块的鸡肉，放进切丝姜，葱碎，一勺酱油，一勺耗油，一点盐，一勺生粉，2勺

油。然后搅拌均匀腌制好。

第五，把腌制好的鸡肉，放在马蹄胡萝卜上面的碗，在上面再铺上压干水的茶树菇。

第六，用适量的锡纸密封住碗。

第七，压力锅中放适量的凉水，然后放进去蒸。

第七，压力锅盖紧，大火烧开，等水开了，上面的那个喷子动起来，就调成中大火，蒸13-15分钟。

第八，蒸好了，等压力锅的气去完，再打开盖子，要不容易烫到手哦。蒸好了，看起来像没蒸之前。这时用筷子搅拌下，散发出浓浓的香味。鸡肉也原汁原味，好吃。开吃咯。

三、电压力锅无水蒸鸡怎么做？

可以,就是把新鲜食材加进去按开关就好了,但是你要注意几点,以无水炖鸡为例

1'鸡杀洗好要先用料腌渍，

2‘不要把鸡腌渍后的血水倒了，

3‘做出来的口感比加水炖要干很多

这是因为所谓的无水炖，是利用了压力锅的密封性，把食材本身的水份加热后来蒸熟食物，所以你加入的食材本身水份的多少很重要，要是太干，就成了烤鸡了

个是不是很建议这么做，因为1，入味不均匀。2，口感太干。3，如事先腌渍时上色不均匀，出锅时很难看

四、用电压力锅蒸鸡，要放水吗？

要的。需要加水来隔水放入盘中蒸鸡。

　　冬菇云耳蒸鸡

　　材料：鸡腿（琵琶腿）3个（约400g），干冬菇4朵，干银耳1小朵（约60g），干淀粉15ml，黄酒10ml，生抽10ml，老姜（切末）5g，香葱（切碎）1根，白砂糖5g

　　步骤：

　　1、干冬菇和干银耳分别用温水浸泡2小时至柔软无硬芯，分别剪去根部，撕成适口小块。鸡腿清洗干净，剁成块。然后加入干淀粉、黄酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀，腌制15分钟。

　　2、将腌好的鸡块（及腌料）、冬菇、银耳一起摆入较深的盘中，把折叠笼屉放入东菱电压力锅内，加入300ml的水（用来隔水蒸），再将装菜的盘子摆入笼屉上，按下（或将旋钮拨至）“煮饭”键（档）。

　　3、将蒸好的冬菇云耳蒸鸡整盘用隔热手套或蒸锅夹取出，撒上香葱碎即可趁热食用。

五、蒸鸡怎么蒸？

蒸鸡需要多长时间才熟：

用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。 蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽了。

清蒸鸡肉要多长时间

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。

蒸鸡肉的烹饪时间：

火候要掌握好，一般3斤左右的鸡蒸30分钟左右，当然，也可以根据鸡的大小来调节时间。但是基本上就是20-30分钟要做好，否则肉质容易变老。

家中蒸鸡肉的做法：

主料：鸡腿5个

辅料：老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量。

鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几下。弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用。鸡腿放在碗中。倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒。.拌均，***几下，隔一会翻一下，让全面入味。腌上24小时，挂在通风处风干。一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里慢慢吃.切片放在锅上直接蒸了.可以吃了，很香.小贴士:给肉肉戳些小洞让它更好入味，晾晒要在室外通风处.这个味道都在里面了，蒸的时候什么也不用放了，鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较。

将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水;捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片;放入料酒和蒜;再放入红辣椒和葱段;再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行;盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。

去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

六、电压力锅整鸡的做法，电压力锅整鸡怎么做好吃，电？

电压力锅做鸡的方法

主料

柴鸡

一整只

辅料

酱油，香油，耗油，葱姜蒜，干红辣椒，大料，花椒，料酒，盐

适量

步骤

1.1，超市买整只柴鸡，将鸡处理干净，多余的油都摘除

2.用酱油，香油，料酒，耗油，食用油，精盐和十三香混合，搅拌成料汁，酱油和盐要多些，其余少量即可，待用，将葱切大段，姜切片，备整瓣蒜，干红辣椒三四颗，花椒适量，大料两颗

3.将拌制好的料汁用手均匀的涂抹在鸡的全身，鸡皮里面，鸡膛内部，多次涂抹，确保鸡的每一寸肉都粘上料汁，并将剩余料汁倒入鸡膛和鸡身，将葱段，姜和整蒜塞到鸡膛鸡，腋下，腿根，干红辣椒，大料，花椒里外均放置一些即可，盖上保鲜膜放冰箱腌制五个小时以上

4.将腌制好的鸡和酱汁倒入电压力锅，关上限压阀，选择鸡鸭功能键，待放气完成，看鸡是否熟烂，否则，可以给鸡翻个面再保压一次。

七、咕叽咕鸡蒸鸡菜单

咕叽咕鸡蒸鸡菜单的多样选择

咕叽咕鸡蒸鸡菜单提供了许多美味多样的选择，无论你是喜欢辣味，还是喜欢清淡口味，这里都可以找到适合你的菜品。

辣味咕叽咕鸡

辣味咕叽咕鸡是咕叽咕鸡蒸鸡菜单中的招牌菜品之一。它以鸡肉块搭配辣椒、花椒等特别调味料炒制而成，香辣可口，回味无穷。辣味咕叽咕鸡的独特调味使它成为了许多人的最爱。无论是与白米饭搭配，还是作为下酒菜，这道菜都能满足你对辣味的需求。

清淡口味蒸鸡

对于喜欢清淡口味的人来说，蒸鸡是一个绝佳的选择。咕叽咕鸡蒸鸡菜单中的蒸鸡采用新鲜的鸡肉，配以葱姜蒜等调味料蒸制而成。它口感鲜嫩，肉质鲜美，保留了鸡肉的原汁原味。蒸鸡不仅营养丰富，还有助于保持身体健康。推荐搭配一碗热气腾腾的白米饭，简单而美味。

多样的配菜

除了咕叽咕鸡和蒸鸡，咕叽咕鸡蒸鸡菜单还提供了多种配菜供顾客选择。例如：

• 酸辣小黄瓜：清脆爽口的小黄瓜搭配酸辣调料，增添了一份清爽的口感。
• 四川凉拌粉皮：嫩滑的粉皮搭配麻辣酱汁，香辣而不失韧性。
• 麻辣土豆丝：口感脆嫩的土豆丝淋上麻辣酱，麻辣香口，开胃又下饭。

这些美味的配菜为咕叽咕鸡和蒸鸡增添了丰富的口味层次，使整个餐品更为丰富多样。

品味方式与建议

咕叽咕鸡蒸鸡菜单的多样选择，让人难以抉择。为了更好地品味这些美味佳肴，以下是一些建议：

1. 尝试不同口味：辣味咕叽咕鸡和清淡口味蒸鸡，各有特色。不妨两种口味都尝试一下，体验不同的风味。
2. 搭配配菜：咕叽咕鸡或蒸鸡搭配酸辣小黄瓜、四川凉拌粉皮等配菜，会让整个餐品更加完美。
3. 与朋友分享：如果你无法作出选择，邀请朋友一起品味咕叽咕鸡和蒸鸡，共同享受美食的乐趣。
4. 尝试其他菜品：咕叽咕鸡蒸鸡菜单还有许多其他精彩的菜品，例如干锅系列、炒饭系列等，都值得一试。

无论你选择哪种品味方式，相信咕叽咕鸡蒸鸡菜单的优质食材和精心烹制一定会让你满意。

八、冬菇蒸鸡还是香菇蒸鸡好？

香菇会好一点，香菇蒸鸡可以增加香味，鸡肉会更美味

九、牛奶鸡蒸糕点

随着现代生活方式的快节奏发展，人们的饮食习惯也在不断变化。从传统的主食到现代的糕点，我们的口味越来越多样化。在这些变化中，牛奶鸡蒸糕点是一道备受欢迎的选择。

牛奶鸡蒸糕点的历史

牛奶鸡蒸糕点起源于中国南方的广东省，已经有数百年的历史。最早由广东地区的烹饪大师创造而成，起初主要是为了满足皇室和贵族的需求。慢慢地，这道糕点的制作方法传播到了民间，并逐渐成为广东地区家庭和餐馆常见的一道美食。

这种糕点的主要材料是鸡肉和牛奶。鸡肉经过切碎、腌制，然后和其他调料混合，形成了独特的鲜美口感。牛奶则为糕点提供了丰富的奶香味道和浓郁的口感。

牛奶鸡蒸糕点的制作方法

制作牛奶鸡蒸糕点的过程相对繁琐，但只要掌握了正确的步骤，就能轻松地享受到这道美食的独特魅力。

材料：

• 鸡肉：500克
• 牛奶：200毫升
• 干贝：适量
• 蚝油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切碎成细丁。
2. 将腌制用的调料（蚝油、盐、胡椒粉）加入鸡肉丁中，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入鸡肉丁中，再次搅拌均匀。
4. 将干贝泡软，切成丁。
5. 在鸡肉丁中加入适量的干贝丁。
6. 将生粉加入鸡肉丁中，搅拌均匀，使其变得粘稠。
7. 将葱姜切碎，加入鸡肉丁中。
8. 将搅拌均匀的鸡肉丁倒入蒸碟中，用文火蒸制约10分钟。
9. 取出蒸好的牛奶鸡蒸糕点，撒上适量的葱花作为装饰。

制作这道糕点需要一些技巧和耐心，但当你尝到最终的成品时，绝对会被它的美味所征服。

牛奶鸡蒸糕点的营养价值

牛奶鸡蒸糕点不仅美味，而且富含营养。以下是它的一些营养价值：

• 牛奶富含蛋白质和钙质，对骨骼的生长和维护非常重要。
• 鸡肉是优质蛋白质的来源，对身体的发育和修复具有重要作用。
• 干贝含有丰富的蛋白质和微量元素，对补充营养有一定功效。
• 葱姜含有丰富的维生素和微量元素，具有健胃、提神、驱寒的作用。

综上所述，牛奶鸡蒸糕点不仅味道独特，制作过程有趣，而且富含营养。无论是家庭聚餐还是餐馆中的一款佳肴，它都能够给人们带来愉悦的味蕾体验。

十、湖南茶油蒸鸡

湖南茶油蒸鸡的独特风味

湖南茶油蒸鸡是一道经典的湖南菜肴，其独特的烹饪方式和风味让它备受喜爱。这道菜肴将新鲜的鸡肉与香气浓郁的茶油相结合，通过蒸煮的方式保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩多汁，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。

食材准备：

• 新鲜嫩鸡一只
• 湖南特色茶油适量
• 姜片、葱段少许
• 盐、料酒、生抽适量

烹饪步骤：

步骤一：准备食材

将新鲜嫩鸡宰杀后洗净，切块备用。姜切片，葱切段备好。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡肉块放入容器中，加入盐、料酒、生抽腌制20分钟，让鸡肉入味。

步骤三：蒸煮过程

将腌制好的鸡肉均匀放入蒸锅中，撒上姜片和葱段，然后淋上湖南特色茶油。大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。

步骤四：上桌食用

将蒸好的湖南茶油蒸鸡装盘，香味扑鼻，色香味俱佳，配上一碗热腾腾的米饭，简单的一顿饭变得格外美味。

湖南茶油蒸鸡的烹饪过程并不复杂，但关键在于选用新鲜食材和湖南特色茶油，这样才能保证菜肴的鲜美口感。茶油的独特风味与鸡肉的鲜嫩搭配，是一场美食盛宴。

茶油的功效与作用：

茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降血脂、抗氧化、润肠通便等功效。长期食用茶油对身体健康有益，是一种非常健康的食用油。

总的来说，湖南茶油蒸鸡是一道美味营养的家常菜肴，无论是平日用餐还是招待客人，都是一道不错的选择。希望大家在家里也可以尝试制作这道美味的湖南菜，享受烹饪的乐趣和美食带来的愉悦。