电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？

一、电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？

1.蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻

3.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖

4.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖。

5.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了

6.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了。

二、电压力锅做蛋糕方法？

首先，准备好蛋糕的原料，包括蛋、糖、面粉、泡打粉等。将蛋和糖搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉轻轻搅拌至无颗粒。

接着，在电压力锅内加入适量水，放入蛋糕模具并倒入蛋糕糊，盖上锅盖。

启动电压力锅的烘烤功能，设定时间并开始烘烤。

等待烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的蛋糕了。记住不要忘记在锅内加水以避免烧焦，还要根据自己的电压力锅使用说明来调整烘烤时间和温度。

三、电压力锅做巧克力蛋糕

大家好，欢迎阅读我的博客！今天，我将和大家分享如何使用电压力锅做巧克力蛋糕。在这篇博文中，我将为您介绍步骤和技巧，帮助您轻松制作出美味的巧克力蛋糕。

所需材料：

150克 巧克力
150克 黄油
150克 细砂糖
3个鸡蛋
150克 面粉
1茶匙 泡打粉
1茶匙 香草精
1/2杯 牛奶

步骤：

首先，准备好所有材料。将电压力锅中的内胆涂油，确保蛋糕不会粘连。
然后，将巧克力和黄油放入一个耐热的碗中，隔水加热融化。搅拌均匀，直到融化成光滑的巧克力糊。
接下来，加入细砂糖和鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得松软和顺滑。
在另一个碗中，混合面粉和泡打粉。将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中，同时加入香草精和牛奶。
继续搅拌，直到所有成分充分混合。确保没有面粉团或颗粒残留。
将蛋糕糊倒入涂油的电压力锅内胆中。用铲子或刮刀光滑表面，并轻轻震动锅子，使糕点表面变平。
在电压力锅中加入一杯水，然后将内胆放入锅中。盖上锅盖，确保密封良好。
启动电压力锅，并根据厂家说明将其设置为烘烤模式。设置烘烤时间为25分钟。
烤制完成后，关闭电压力锅，并等待其自然释放压力。打开锅盖时，要小心热蒸汽。
用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附的面糊，则表示蛋糕熟透。
慢慢将蛋糕倒扣在一个盘子上，待其冷却。

现在，您已经成功制作出一款美味的巧克力蛋糕！可以根据个人喜好，在表面撒上一些巧克力碎片或粉状糖霜进行装饰。这款蛋糕非常适合作为下午茶点或派对甜点。

电压力锅的使用给蛋糕制作带来了很多便利。相比传统烤箱，电压力锅更加节省时间，并能够保存食材的养分。此外，电压力锅的加热方式也有利于蛋糕的均匀受热，让蛋糕更加绵密和美味。

如果您还没有尝试过在电压力锅中制作蛋糕，我强烈推荐您尝试一下。您会惊喜地发现它比您想象的要简单和方便。

希望这篇博文能对您有所帮助。如果您尝试制作巧克力蛋糕或在电压力锅中制作其他美食，不妨在评论区分享您的经验和想法。谢谢阅读！

四、电压力锅做鸡蛋糕的方法？

鸡蛋糕无需用高压锅。蒸锅上汽十分钟即可。

五、用电压力锅做奶油蛋糕的方法？

需要准备的材料：鸡蛋4只、牛奶一包（随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~）、面粉（如果没有自发粉，用普通面粉也行）白砂糖、色拉油（家里可用植物油代替）、蜂蜜（这个可随个人喜好）

要是条件好的还可准备黄油、奶酪、巧克力、水果什么的。

步骤：

1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开~，这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄，蛋黄里稍微有点蛋清问题不大。

2、蛋黄打匀，加入半碗牛奶~再加入一勺油（就是一般和那种碗搭配的瓷勺）~一起打匀~

3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉，就用前面倒油的那种瓷勺盛就行，面粉的高度要与勺子的边缘持平~再搅匀~要使面团里没有小块状的面粉，面团比较均匀，要是面粉太干，搅不起来，可以再适量加点牛奶，就是不要加水，弄好后放在一边。

4、就是打蛋清~这里要着重注意：打蛋清用的碗要弄弄干~不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机~就用最原始的筷子打~差不多三刻钟吧~打蛋清的时候把糖分二次加进去~每次两勺（还是那种勺子~这个糖可根据自己喜好~多加点少加点没事儿~）糖也可以打完蛋清后一下子加进去~但是加糖可以帮助蛋清发泡~这样打起来比较省力~

5、打到蛋清像奶油状，筷子能插在上面树起来就行了~蛋清越厚越好~这样的蛋糕口感上会比较细~用木头块子打的话大概45分钟最多了~然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起~拌匀~这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的~

6、最后就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干~电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了~要是怕粘~在锅底抹层油~再倒入面糊~然后就按照自己家的电压力锅的操作方法~就可以了。

六、电压力锅怎样做蛋糕？

电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下：

1、把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。

2、快速的搅拌蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子或打蛋器最大限度地接触蛋白，这样能比较快而且打得比较均匀。

3、打成都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖，继续打。一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

4、在蛋黄里面加2勺糖。再加3大勺面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉，在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。没有牛奶可以用我们常喝的盒装牛奶也行，如果用饮料也可以，比如橙汁等等。

5、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

6、电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

7、把做好的糊糊倒进电压力锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。

七、让你的蛋糕快速又完美——电压力锅做蛋糕视频

快速而完美的蛋糕制作方法

制作美味蛋糕一直以来都是许多家庭烘焙爱好者的追求。然而，传统的烤箱烘焙往往时间较长，而且有时候蛋糕的口感无法做到完美。那有没有一种方法可以快速烘烤出口感松软的蛋糕呢？答案是肯定的，就是使用电压力锅制作蛋糕。

电压力锅制作蛋糕的优点

电压力锅制作蛋糕有许多优点，首先是时间短。相较于传统烤箱，电压力锅能够更快地达到所需的温度，因此制作蛋糕的时间将大大减少。其次，电压力锅能够提供稳定的高温环境，使蛋糕能够均匀受热，从而获得更好的口感。此外，电压力锅的密封性能可以避免水分散失，保持蛋糕的湿润口感。

电压力锅制作蛋糕的步骤

制作蛋糕的步骤非常简单，并且只需要几个常见的材料。首先，准备一个适合电压力锅的蛋糕模具，并在底部铺上一层烘焙纸以防止粘连。接下来，根据蛋糕的口味选择合适的食材，比如鸡蛋、面粉、糖等。将相应的食材混合并搅拌均匀，然后将混合物倒入蛋糕模具中。

接下来的步骤是最重要的一步，就是将蛋糕模具放入电压力锅中。在电压力锅中加入适量的水，然后将蛋糕模具置于蒸架之上。关闭电压力锅的盖子，打开火力开关，等待锅内的水达到沸腾状态。一旦水开始沸腾，就可以开始计时了。

根据蛋糕的大小和口感需求，选择适当的烹饪时间。通常情况下，蛋糕的烹饪时间在30-45分钟之间，具体时间根据不同的食谱而定。当烹饪时间到达后，可以关掉电压力锅的火力开关，并等待压力完全释放。然后打开电压力锅的盖子，取出做好的蛋糕模具。

最后，等蛋糕稍微冷却后，可以将其倒扣在盘子上，撕掉底部的烘焙纸。这样，一款美味又完美的电压力锅蛋糕就完成了。

结语

通过使用电压力锅制作蛋糕，可以快速烤制出口感松软的蛋糕。电压力锅制作蛋糕的步骤简单易行，而且能够保持蛋糕的湿润口感。如果你是一个烘焙爱好者，不妨尝试一下电压力锅制作蛋糕，相信你会惊喜地发现，这种方法能够帮助你制作出更加完美的蛋糕。

谢谢您阅读这篇文章，希望通过这篇文章能够为您带来关于电压力锅制作蛋糕的实用知识。

八、电压力锅做蛋糕没有蛋糕键的怎么做？

电压力锅没有做蛋糕功能键可以做蛋糕，使用煮饭功能即可。电压力锅做蛋糕，需要准备的材料包括有：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、电压力锅。

一、打4个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离。

二、加适量的盐和一勺糖，用打蛋器打蛋清。

三、然后用筷子顺时针搅动2-3分钟，蛋清会变成奶油状，且沾到筷子上不会掉下来。

四、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。

五、搅拌至糊状后，将打好的蛋清倒入。

六、将搅动好的混合物倒入电压力锅，按下煮饭键，25分钟后，蛋糕制作完成。

九、电压力锅做蛋糕如何做？

、把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。