一、电压力锅机械

电压力锅机械原理及应用

一、电压力锅的机械结构

二、电压力锅的工作原理

三、电压力锅的应用

如何选购电压力锅

- 安全性：选择具有多重安全保护功能的电压力锅，如自动泄压、防堵安全阀等。

- 功能多样性：根据个人烹饪需求选择具有不同烹饪功能（如炖肉、蒸煮、焖烧等）的电压力锅。

- 容量：根据家庭人数选择合适容量的电压力锅，确保烹饪效果和实用性。

- 材质：不锈钢材质的电压力锅具有耐腐蚀、耐用等优点，是理想的选择。

二、苏泊尔电压力锅和传统的电压力锅相比，有什么不同？

主要还是从个人的需求和预算出发！然后在预算之内再来看内胆、加热方式、压力大小等。

在品牌选购方面，国内的还是推荐美的、苏泊尔、九阳，国外的像松下，都是挺不错的选择。小品牌、杂牌、网红品牌，各位尽量还是不要选！不是说这些产品不好，而是相对于质量、服务、售后，大品牌会更有保障！

电压力锅如何选购？选购攻略分享！

①加热方式

目前市面上比较流行的加热方式，主要是底盘加热和IH加热。

先介绍底盘加热

底盘加热就是通过电压力锅底部的发热盘进行加热，然后通过热量传递到内胆底部加热。这种方式的缺点就是加热不均匀，无法做到精准控温。所以就有可能出现米饭底部粘锅，而上面还没熟的情况。

而它的优势就在于价格便宜，只需要两三百就可以了。

如果预算少，注重实用性的话，就可以选择底盘加热的电压力锅。

再说说IH加热

IH加热就是通过电磁让内胆自发热，同时热源从底部+四周同时发热，少了一个热传递的过程，所以升温速度快，而且加热也能更均匀，在精准控温方面做得比较到位。

通过IH加热方式出来的米饭，因为受热均匀，所以米饭都能做到颗颗饱满，在口感上面会更加突出。

目前在价位上面，IH加热的电压力锅价格都要往五六百往上了。

②内胆

目前市面上比较常见的内胆主要是铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、铁质内胆。

• 铝制内胆一般都是铝合金的，在导热方面比较好，但是因为没有电磁，所以只能用在底盘加热方式的电压力锅上面。
• 不锈钢内胆的导热性最差，如果用它来做饭的话，时间要比其他材质的内胆要花更长时间。
• 陶瓷内胆天然健康，导热性也一般，如果是担心涂层安全问题，陶瓷的是最好的选择。
• 铁质内胆相较于其他三种，导热性适中，保温性也很好。只不过是用模具浇铸而成，制作成本较高。

③容量大小

我们在选购电压力锅的时候，首先要考虑的就是容量大小的问题。尤其是锅选太大了，一是占地，二是更耗电；锅要是选太小了，有些菜式做不了，满足不了众多家庭的需求。

市面上电压力锅的容量大多分为2L、3L、4L、5L、6L。

• 2~3L的这种称为迷你锅，大概能有6碗米饭左右的容量，适合单身、小情侣等人群。
• 3~4L的是市面上比较常见的容量，像炖鸡、煲汤、煮粥都是完全没问题的，平时用于三口之家、四口之家都能满足。
• 5~6L的属于大容量了，基本上做啥菜都是可以的，不会受限到容量问题。适合大家庭使用，或者是平时亲朋好友聚会频繁的时候使用。

④压力大小

压力是选电压力锅的重要指标，按照电压力锅的工作原理，就能知道气压越高，水的沸点也就更高。这样的话就能大大提高它的工作效率，烹饪时间也就短一些，效果也会更好。

目前市面上的电压力锅气压大多数都在0~70Kpa，能够应对不同食材的气压需求。而一些高端的电压力锅是可以达到一两千Kpa，但是价位至少要在千元以上。

1000元以上价位才会出现两倍大气压的电压力锅，这也是高压强电压力锅；而压力大小和加热方式一样，都算是价格的分水岭。

⑤其他功能

电压力锅本身就是一款功能多样的厨房家电，而一些附加功能也能有效提升使用体验。

中途开盖：对于支持中途开盖的功能，因为不同食材的烹饪时间不同，分批次下锅煮才能提升食材的口感。

开盖煮：能够提升电压力锅的使用范围，既可以用来当做火锅来煮，对于没有电火锅的人群来说，会更加便利。

排气方式：排气方式一般分为手动和自动，手动的也能满足日常使用；而想要提升使用体验，可以提高预算来购买自动排压，省心又省力。

大火沸腾：彻底告别清汤寡水，持续保持沸腾状态，模拟明火状态，让食材更加香浓美味。

多段调压：这种一般在高端电压力锅比较常见，可以针对不同食材来调节压力，也可以根据口感来调节压力；这种方式煮出来的会更美味一些~

建议：以上功能越多，电压力锅的价格也就越高。各位在购买的同时，也要结合自己的需求与预算，找到适合自己的才最重要！

想要了解更多关于电压力锅的选购知识，可以参考以下的文章介绍~

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⭐电饭煲相关推荐：低糖电饭煲是不是智商税 | 家用电火锅推荐 | 200以下电饭煲推荐

⭐按品牌选择：美的电饭煲推荐 | 苏泊尔电饭煲推荐 | 九阳电饭煲推荐

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三、电压力锅卤牛肉

电压力锅卤牛肉的制作方法

四、电压力锅什么内胆好？

目前，市售的电压力锅根据内胆材料来分类，主要有两种：不锈钢电压力锅内胆和复合涂层电压力锅内胆。不锈钢内胆底部多为三层复合底，厚实耐用;复合涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。

电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊，所以，电压力锅内胆采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底，传热均匀，煮饭不糊底，只要不长时间搁置，问题不大。

复合涂层电压力锅内胆有两种：黑晶内胆和陶晶内胆。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度高，外表面通过航天氧化技术进一步加工，内胆的表面硬度次于金刚石，易清洗、更不粘，超耐磨。陶晶内胆则是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，表面附着了一层陶瓷材料，同时利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆的3～4倍。

铝合金内胆：导入快，受热均匀；但耐用性一般。

不锈钢内胆：耐用性好，但导热慢，煮饭易粘锅；

复合材料内胆：黑晶：硬度高，易清洗，耐磨，不粘锅；陶晶：不粘性，耐磨，热效应高；

彩琅内胆：铁质基础上烧结黑陶材料，富含微量元素，具有养生保健功能；

建议家用电压力锅最好是配双胆，由于陶晶内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，最好的选择就是不锈钢内胆+陶晶内胆。

电压力锅推荐：

苏泊尔电压力锅 SY-60YC8001Q

推荐理由：采用了简洁圆润的外形设计，搭配上类似于金属拉丝工艺的应用，赋予了其优雅大方的气质，能轻松融入各式各样的家居环境中。此外，它还拥有6L的额定容量，能轻松满足五口之家的烹饪需求，非常实用。

拥有高达1000W的额定功率，火力十足，搭配上智能的五步烹饪曲线，能有效激发食材中蕴藏的营养物质，色香味俱全。同时，它还配备了两款球釜，分别为不粘锅适用于米饭的陶晶球釜，以及适用于各种肉类的精铁球釜，非常的全面。

配备了灵敏的智能面板，搭配上10大烹饪功能以及3种口感选择，非常的丰富，不仅能带来更加直观的操控，还能轻松应对不同食材，把控更精准。而它还拥有智能预约功能，最高为24小时，灵活度极高。不仅能应对不同类型的食材，还能有效激发食材的营养物质，是你家居必备神器。

电压力锅不会选的朋友，请参考我的这篇文章，希望我的回答能帮到你！

电饭煲选择困难症的朋友，请参考我的这篇文章：

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五、美的智能电压力锅

如何选择最适合您的智能电压力锅

在如今繁忙的现代生活中，压力锅已经成为许多家庭厨房中必备的烹饪工具之一。而随着科技的不断发展，智能电压力锅也逐渐走进了我们的生活。美的智能电压力锅就是其中之一，它不仅具备传统压力锅的功能，还融入了智能化的设计与技术，给我们带来了更便捷、智能的烹饪体验。

为什么选择美的智能电压力锅？

美的智能电压力锅凭借其卓越的品质和领先的技术，在市场上享有很高的声誉。选择它的几个原因如下：

• 智能化设计：美的智能电压力锅采用了先进的智能芯片技术，能够自动调节烹饪时间和温度，实现精准控制。无论您是炖肉还是煮汤，只需简单设置，它就会根据食材特性提供最佳的烹饪方案，帮助您轻松做出美味的佳肴。
• 多功能：除了具备传统压力锅的基本功能外，美的智能电压力锅还提供了多种智能烹饪模式。您可以选择炖、煮、煲、蒸等不同模式，轻松应对各种烹饪需求。而且它还支持预约功能，您可以提前设定好烹饪时间，回家后即可享受美食。
• 安全可靠：美的智能电压力锅采用了多重安全保护措施，确保在烹饪过程中的安全性。它配备了压力限制阀、温度传感器、超压保护等功能，保证您在使用过程中无需担心安全问题。
• 易于清洁：美的智能电压力锅的内胆采用了不粘涂层技术，不仅能够防止食物粘锅，而且更容易清洗。您只需将内胆取下清洗即可，省时省力。

如何选择最适合您的智能电压力锅？

选择一款最适合自己的智能电压力锅并不容易，以下几点建议可以帮助您做出明智的选择：

1. 容量：根据家庭人数和个人需求选择容量大小。如果是小家庭，一般容量在3-5升即可满足需求。
2. 功能：考虑到自己的烹饪需求，选择适合的功能模式。如果您经常做饭，可以选择功能较多的款式。
3. 品牌：选择知名品牌的产品，如美的智能电压力锅，品质有保障，售后服务更放心。
4. 价格：参考不同品牌、型号的价格，根据个人预算做出选择。
5. 用户评价：在购买之前，可以查看用户的评价和反馈，了解产品的真实情况。

结语

美的智能电压力锅作为一款智能化设计的厨房电器，为我们的烹饪体验带来了很大的便捷和乐趣。通过选择最适合个人需求的容量和功能，我们可以轻松地烹饪出美味的家常菜。此外，美的智能电压力锅的安全可靠性和易于清洁的特点，也让我们在使用过程中更加放心和舒心。因此，如果您正在考虑购买一款智能电压力锅，美的智能电压力锅将是一个非常不错的选择。

希望本篇文章对您选择智能电压力锅有所帮助！

六、面包电压力锅做法

面包电压力锅做法探索：制作美味健康的面包

面包作为我们日常生活中的主食之一，拥有着无法抗拒的魅力。然而，市面上售卖的面包虽然方便快捷，但其中往往含有过多的添加剂和糖分，对我们的健康并不利。那么，有没有一种方法能够在家里制作出美味又健康的面包呢？答案就是面包电压力锅做法。

面包电压力锅是一种创新的厨具，它将传统面包制作与现代科技相结合，可以大大缩短面包制作的时间，同时保持面包的口感和营养。下面，就让我们一起来探索面包电压力锅的做法。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：根据个人口味，可以选择高筋面粉、全麦面粉或其他口感喜好的面粉。
• 酵母：使用干酵母或酵母粉，确保面团可以膨胀发酵。
• 糖：可以选择白糖、红糖或其他天然糖类。
• 盐：提供面团的味道平衡。
• 水：用于调整面团的湿度。
• 橄榄油：增加面包的香气和口感。

步骤指南

接下来，我们来一步步了解面包电压力锅的制作过程：

步骤一：准备面团

1. 将面粉、糖和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入水，同时搅拌面粉，直到形成一个柔软而不粘手的面团。

3. 在面团表面撒上一层薄盐，继续揉搓面团，直至盐完全溶解。

4. 慢慢倒入橄榄油，继续揉搓面团，直到橄榄油被面团充分吸收。

步骤二：发酵面团

1. 将面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜。

2. 将碗放入面包电压力锅的内胆中。

3. 在电压力锅上加入适量的水，大约是面团重量的50%。

4. 关上电压力锅的盖子，选择面包模式，设置适当的时间和温度。

步骤三：烘烤面包

1. 当发酵时间结束后，将面团取出，用手轻轻揉搓几下，释放气泡。

2. 将面团放入面包模具中，盖上湿布，再次进行发酵，直至面团膨胀到模具的7/8。

3. 在预热至适当温度的烤箱中烘烤面包，时间根据面团大小和烤箱性能而定。

4. 当面包表面呈现出金黄色并发出香气时，即可取出。

小贴士

在制作面包的过程中，有一些小贴士可以帮助您制作出更美味的面包：

1. 使用准确的面团比例：面粉和水的比例非常重要，它会影响面团的黏性和蓬松度。
2. 掌握发酵时间：在发酵过程中，面团需要足够的时间来释放二氧化碳，使面包变得松软。
3. 烘烤温度和时间：根据面团的大小和烤箱性能来调整烘烤的温度和时间，确保面包均匀熟透。
4. 使用新鲜的酵母：新鲜的酵母会让面团更好地发酵，以达到更好的口感。
5. 加入创意配料：您可以根据个人口味加入干果、坚果、芝士等配料，让面包更加多样化。

结语

面包电压力锅做法是一种方便快捷的制作面包的方法，不仅可以节省时间，还能制作出美味又健康的面包。通过掌握准确的面团比例、发酵时间和烘烤温度，您可以在家中享受自制的面包，同时避免了市售面包中可能存在的添加剂和糖分。无论是早餐还是下午茶，一块热腾腾的面包都能带给您美好的享受。

现在，不妨动手尝试一下面包电压力锅做法，制作属于自己的美味面包吧！

七、电压锅十大品牌

电压锅十大品牌：选购指南与评测

电压锅已经成为现代生活中不可或缺的厨房电器之一，它的快速、方便和多功能特性深受消费者们的喜爱。然而，市场上电压锅的品牌种类繁多，如何选择一个优质可靠的电压锅成为了许多人的难题。在本篇文章中，我们将为您介绍电压锅领域中的十大品牌，帮助您在购买时做出明智的决策。

1. XYZ家电

XYZ家电作为电器行业的知名品牌，旗下的电压锅产品在市场上备受赞誉。它采用先进的技术和高品质的材料制造，具备可靠的性能和耐用的特点。XYZ家电的电压锅不仅能够烹饪出美味可口的饭菜，还具备多种智能程序，如煲汤、蒸煮、炖煮等功能，满足了各种健康饮食的需要。

电压锅是一个需要高密封性能的厨房电器，XYZ家电的产品在这方面表现突出。它采用的密封技术确保锅内的压力和温度能够得到有效地控制，从而保证了食材的烹饪效果和口感。XYZ家电还注重用户体验，其产品配备了智能控制面板和易于操作的功能设置，让您在烹饪过程中轻松自如。

2. ABC电器

ABC电器是一家专注于家用电器制造的公司，其电压锅产品质量上乘，性能可靠。ABC电器的电压锅采用先进的加热技术，能够迅速提高锅内温度，节省烹饪时间。它还配备了多重安全保护系统，如超压保护、防干烧保护等，保障了您在使用过程中的安全。

ABC电器的电压锅外观简洁大方，采用优质的不锈钢材料制造，坚固耐用。锅内采用的内胆设计经过精心考虑，既能够满足不同容量需求，又能够确保食材的均匀受热，增强烹饪效果。

3. EFG电器

EFG电器是一家专业生产电压锅的公司，其产品在市场上享有很高的声誉。EFG电器的电压锅采用高品质的材料制造，具备出色的耐用性和稳定性。它的内胆采用了铝合金材料，热传导性能出色，可以避免食材受热不均匀的问题，确保食物的口感和营养。

除了卓越的烹饪性能，EFG电器的电压锅还具备一系列智能化的功能。它配备了智能烹饪程序，可以根据不同的食材和口味需求进行自动调整，无需复杂操作。此外，EFG电器还注重用户的使用体验和安全性，为产品配备了触摸屏面板和多重安全保护装置。

4. PQR电器

PQR电器是一家致力于创新的电器制造商，其电压锅产品以其独特的设计和先进的技术赢得了广大消费者的青睐。PQR电器的电压锅采用全球领先的加热技术，可以迅速达到所需温度，短时间内完成烹饪，节省了宝贵的时间。

PQR电器的电压锅还具备多种智能功能，如智能保温、预约烹饪等。您可以提前设置好烹饪时间，不必时刻盯着火候，实现智能化的烹饪体验。此外，PQR电器还注重产品的细节处理，外观时尚精致，人性化的设计让您在使用过程中更加便捷舒适。

5. MNO电器

MNO电器是一家历史悠久的电器品牌，其电压锅产品具备一流的品质和性能。MNO电器的电压锅采用了环保材料制造，遵循绿色环保理念，无毒无害，保障您和家人的健康。

MNO电器的电压锅还具备多种烹饪模式和智能化的程序设置。它可以满足您不同的烹饪需求，无论是烧煮、炖煮还是蒸煮，都能轻松应对。同时，MNO电器注重产品的易用性和安全性，为用户提供一键控制、防干烧等多重保护措施。

6. UVW电器

UVW电器以其卓越的品质和可靠的性能在电压锅市场上独树一帜。UVW电器的电压锅采用现代化的设计和创新的技术，不仅可以快速完成烹饪任务，还可以更好地保留食材的营养和口感。

UVW电器的电压锅内胆采用了多层材质结构，有效提高了锅内的加热效率，减少能源的浪费。它还具备智能化的烹饪模式和操作界面，让您在使用过程中更加方便和轻松。UVW电器注重用户的安全体验，为产品配置了多重保护机制，确保您在使用过程中的安全。

7. RST电器

RST电器是一家专业制造高品质电压锅的品牌，其产品备受市场和消费者的认可。RST电器的电压锅外观精致，采用优质材料制造，兼具实用性和美观性。它的内胆设计合理，采用了先进的烹饪技术，可以实现锅内温度的均匀分布，确保食材烹饪均匀，口感更佳。

RST电器的电压锅还具备多种智能化的功能，如智能调温、全自动烹饪等。您只需简单设置，即可实现一键烹饪，无需过多的繁琐操作。RST电器致力于用户的体验，为其产品提供全面的安全保护装置，让您在使用过程中更加放心。

8. JKL电器

JKL电器是一家专注于电压锅研发和制造的公司，其产品具备卓越的品质和出色的性能。JKL电器的电压锅采用了先进的加热技术和高品质的材料，可以快速产生高温，实现快速烹饪的效果。

JKL电器的电压锅具备多种烹饪模式和智能化的功能。您可以根据不同食材选择合适的烹饪方式，轻松实现口感和营养的综合平衡。JKL电器还关注产品的用户体验，为其产品配备了触摸屏操作界面和易于清洁的设计，方便您的日常使用。

9. DEF电器

DEF电器是一家专注于家用电器制造的企业，其电压锅产品质量稳定可靠。DEF电器的电压锅采用了创新的制造工艺和高性能的内部组件，确保其在烹饪过程中的稳定性和耐用性。

DEF电器的电压锅外观时尚大方，符合现代家庭的审美需求。它还具备多种智能化的功能，如智能烹饪、智能保温等，满足了不同用户的实际需求。DEF电器注重用户的安全体验，为产品提供了多重安全保护装置，确保您在使用过程中的安全。

10. CBA电器

CBA电器是一家具有悠久历史的电器制造企业，其电压锅产品备受消费者的推崇。CBA电器的电压锅采用了先进的技术和优质的材料，保障了产品质量和性能的稳定性。

CBA电器的电压锅具备多种实用功能和智能化的控制系统。它可以根据不同的食材和烹饪需求进行智能调整，轻松实现多样化的烹饪效果。此外，CBA电器注重产品的人性化设计，为用户提供便捷的操控界面和易于清洁的材质，满足了用户的日常使用需求。

无论您对于电压锅有何需求，以上介绍的十大品牌都是不错的选择。在购买时，您可以根据自己的需求和预算进行选择，相信一定能够找到最适合您的电压锅。祝愿您的烹饪之路更加便捷、美味！

八、如何选择适合自己的电压力锅？苏泊尔电压力锅推荐

选购电压力锅的几个关键要素

在选择适合自己的电压力锅时，首先需要考虑到几个关键要素。首先是容量，根据家庭成员数量来选择合适的容量，通常3-4人家庭选择5L左右的容量即可；其次是功能，一般电压力锅除了烹饪外还会具备蒸、煮粥、煲汤等功能，可以根据自己的需求选择具备对应功能的款式；再者是安全性能，如防干烧保护、防压力过高保护等功能是否齐全；最后是品牌信誉和口碑，品牌保证了产品的品质和售后服务。

为什么推荐选择苏泊尔电压力锅？

苏泊尔作为厨房电器行业的知名品牌，其电压力锅产品在市场上备受好评。首先，苏泊尔电压力锅拥有多重安全保护，如防干烧、防超压等功能，保障了烹饪过程中的安全性；其次，苏泊尔电压力锅的多功能性也备受用户称赞，无论是炖、煮粥、蒸还是煲汤，都能轻松胜任；此外，苏泊尔在电压力锅的节能环保方面也下足了功夫，采用节能材料制造，烹饪过程中能够最大限度保留食材的营养成分。

苏泊尔电压力锅推荐

苏泊尔电压力锅SGP1601B，5L大容量，适合中小家庭使用；内胆采用不锈钢材质，耐磨耐腐蚀，易清洁；9重安全保护，给您多重安心保障；18种菜单，满足各种口味需求；压力锅、电饭煲、燉锅3合1，使用更加方便。

总的来说，选择电压力锅还是需要根据自己的需求来进行综合考量，苏泊尔电压力锅作为知名品牌，无论是在产品质量还是售后服务方面都能够给予用户良好的保障，因此苏泊尔电压力锅无疑是一个不错的选择。

感谢您看完这篇文章，希望能够帮助您更好地选择电压力锅，享受美食生活。

九、苏泊尔电压力锅质量怎样？

现代的快节奏生活让许多人习惯了外卖，遗忘了家常饭菜的味道的美好。

苏泊尔电压力锅给人们的生活带来许多便利，不仅好用，还支持一键排气释放压力，在给我们的生活带来便利的同时，还让我们享受美食。使用起来省时省力，让我们煮饭煲汤也不串味，享受双份的美味。

苏泊尔电压力锅可以为食材恰当控温，也能以原味炖汤，帮助我们炖出食材的原味。苏泊尔电压力锅支持大面板操作，其大屏幕让我们一目了然，让家中老人轻松识别使用。苏泊乐电压力锅具有人性化设计，支持智能菜单选择，也支持24H预约。

苏泊尔电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。

1、独有智能压力感应系统，从食材进锅即开始全程实时智能压力感应，让食物始终在最佳烹饪压力曲线下精雕细琢，令食物滋滋入味，释放至臻美味；

2、精准控压，烹饪过程中全程实时感应锅内的温度，调节压力，始终维持不同食物最佳的压力烹饪需求，食物释放最佳口感，保留最多营养；

3、不同压力智能切换，动态变压排气技术，使食物鲜香更入味；

4、开启压力视窗，烹饪中每时每刻的烹饪压力变化都清晰呈现，压力可视，安全无忧、美味更随心；

5、首创360度安全防护系统，三大领航技术，再掀安全压力烹饪新标准；

6、独有无忧金刚。

主体显示类型 全息屏

内胆材质 铜晶；精钢

规格参数额定功率 2000W

容 量 5L

推荐理由：电压力锅的质量不错，做工精致，操作特别简单，功能也很齐全。煮的饭很好吃，不锈钢锅煲汤又快，汤也好喝，还可以收汁。煮稀饭很方便，大功率，炖东西烂，两个内胆，一个炖汤，一个煮稀饭，特别方便。锅体颜值高，款式新颖时尚。

主体显示类型 数码显示

规格参数额定功率 900W

容 量 5L

产品尺寸 长348mm；宽229mm；高290mm

推荐理由：电压力锅快速，双球釜内胆，既可以炖，也可以煮，菜单是旋钮式，操作简单，还可以定时，高压可以达到70kpa，可以上蒸下煮，两菜同时做更快捷。精铁球釜是煲炖专属，而陶晶球釜是粥饭专属，大屏触控面板，字迹更清晰，操作更方便。能够开盖收汁，提鲜入味，肉香汤浓。

主体显示类型 88屏

规格参数额定功率 900W

容 量 5L

产品尺寸 长270mm；宽270mm；高320mm

推荐理由：炖汤能炖烂，有两个内胆，很实用很方便，预约功能用来煮粥很不错，煮饭用的单煮饭的锅，球釜颜值高，质量好，性价比高。功能齐全，安全系数非常高，不用耗费大量时间去煮牛肉，排骨之类的东西了，方便快捷。

主体

显示类型 数码显示

推荐理由：可可爱爱，颜值很高，质量可以，很重，两个内胆，放不同内胆显示不同的功能，容量比想像的小，一个人足够，实物非常精致高级有质感，煮饭煲汤速度快而且是新品，款式新颖。操作简单。

主体

显示类型 88屏

推荐理由：质量好，细节、品质、做工都非常好。煮出来的饭好吃。有一个提手，移动很方便，也适合外出游玩携带。小锅做饭用，大锅煲汤用，很方便。

十、电压力锅和电饭煲的区别？

在厨房烹饪小家电的选择中，电压力锅和电饭煲是经常被拿出来比较的两个选择，两者有着相似的功能，都可以煮饭、煮汤。但是厨房面积小，不想在家里堆太多东西，该怎么选呢？

一、电压力锅和电饭煲的区别

1、从压力上看

两者主要区别在于压力值和加热方式不同，电饭煲是常压，电压力锅是高压。电饭煲主要通过底盘发热来煮熟食材。电压力锅，是在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾，做饭速度更快，尤其是一些难炖的猪筋、牛筋、大骨棒，会比电饭煲炖得更软烂，用时更短。

2、从功能上看

如今的电饭煲可以用来做米饭、做蛋糕、煮粥、煲汤等，而电压力锅能做得很多，除了擅长炖肉、做菜、煲汤，还能焖米饭，烹饪功能丰富，能够一锅多用，自动完成烹饪程序，无需人看管。同时，电压力锅还拥有双胆，让煲汤、煮粥不串味，而电饭煲只有一个内胆。

3、选购建议

如果厨房面积不大，搬家时想轻便点，我觉得多功能的电压力锅更实用。焖饭、熬粥、煲汤、炖肉都不在话下，能让食材彻底入味，口感一绝。虽然名字叫电压力锅，但安全性也不用担心，它通过控压保护、限压保护、泄压保护等多重保护解决了传统压力锅的安全隐患，效率还高。电饭煲如果单单只是用来焖米饭还行，但如果是用来煲汤、熬粥等来说，花费的功夫就太长了。

电饭煲和电压力锅到底买哪个，我的建议是，可以直接选择双内胆的，拥有专门煮饭不粘内胆的电压力锅，这样也不用担心串味

厨艺不好不要怕，买对锅真的很关键！电压力锅集快速便捷和营养美味于一身，是一个小白也能做出美食的厨房小家电。

二、电压力锅怎么选购？

1、容量

市面上常见的电压力锅有3L到6L的容量区别，综合比较下来，5L是最佳容量，能容纳下整只鸡，比较实用，其机型也更容易购买。

2、加热方式

电压力锅的加热方式主要有底盘加热和IH电磁加热，前者的工作原理是通过加热电压力锅的底盘，将热量传导到内胆，实现对食材的加热，这种加热方式成本低，售价相对较低，但加热速度慢，会让食物受热不均匀，影响食材的口感。

IH电磁加热技术是新兴加热技术，其工作原理是通过电磁加热使金属内胆自身立体均匀发热，温控更精准，食物受热更均匀，温度达到设定值后可以立刻切断热源，价格会比底盘加热更高。

3、内胆材质

内胆材质的好坏决定了压力锅的品质，市面上的压力锅内胆材质主要有不锈钢内胆、铝合金内胆、黑晶内胆、陶晶内胆、彩琅内胆等等。

电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最耐用和安全的，长时间炖骨头，不易摩擦出划痕。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，耐磨性高，易清洗、不粘锅。陶晶内胆仅次于不锈钢的内胆，它是在表面附着上一层陶瓷材料，利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善传统内胆的性能，其煮饭的热效能较高。

彩琅内胆采用先进工艺，在铁质基层上烧结黑陶材质，富含各种微量元素，造价略高。铝合金内胆导热快，受热均匀，因为没有电磁，只能用在底盘加热方式的电压力锅上。总之各种内胆材质都有优缺点，建议大家选择有导热性好同时不易粘锅的内胆。

4、压力和功率

电压力锅的压力不是越高越好，因材施压最好，根据不同食材匹配不同的压力。.市场上的电压力锅压强在50kpa-100kpa之间，一般达到70kpa这个压力，炖大骨头等就游刃有余了，会比较入味。100kpa以上基本是一些高端机型了，过高的压强安全设计也得跟上，所以成本也会提高，价格会达到上千，普通家庭买70kpa的就足够了。

5、安全设计

电压力锅比我们想象得要安全很多，有多重安全保护，比如开关安全装置、压力自动控制、限压安全装置、防堵安全设计、限温安全装置、超温安全装置。大多数电压力锅都采用了内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到超压等压力过大时能自动卸压。通过这些安全设计，能自动实现压力和温度的调节，基本上解决了电压力锅的安全性问题。

价位越高，安全设计越复杂，安全级别也越高。大家在选择时要检查电压力锅的性能，锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等，不要图便宜买安全设计不到位的产品。

三、美的高性价比电压力锅测评

我家里厨房面积小，已经摆了很多电器如破壁机、空气炸锅，快放不下了。电压力锅有电饭煲没有的功能，为了节省空间，我果断选择了电压力锅，能做各种美食。

很多小伙伴有疑问，市场上电压力锅品牌这么多，我该选哪个品牌呢，建议大家选择主流品牌，技术基础好，售后也有保障。国内的品牌有美的、苏泊尔、九阳，一番了解下，我选择了美的速嫩感电压力锅MY-S572N，今天就来测评体验下。

1、产品开箱

开箱后，共有产品主机、两个钢胆和饭勺、汤勺、量杯等配件。美的速嫩感电压力锅采用了星空灰金属机身，造型简洁大气，金属机身银线包边显得很精致，银灰交织的外表用手摸起来坚实细腻，电压力锅整体与现代厨房完美融合，科技感十足。

电压力锅的正面有触控屏，不沾油渍不褪色，污渍一抹即净。触控屏显示当前的剩余时间和机器状态，无需弯腰轻轻触摸即可一键制作6分钟快手好菜、喷香主食、浓香汤肉等。触控屏操作指引清晰易懂，丝滑流畅，老人一教也能轻松上手。内盖采用可拆卸设计，不易藏污纳垢。

此外，第二天着急上班的朋友还可以使用预约功能，前一晚放好食材，早上起来就能喝到热乎乎的粥。值得一提的是，美的电压力锅有70kPa的高压力，可以比电饭煲节约一半以上的时间，非常适合小家庭使用。

我要隆重介绍下这款电压力锅配备的两个钢胆，精钢厚釜钢胆底部看起来很厚，由304不锈钢接触层、1050纯铝导热层、430不锈钢加热层打造，这种复合底导热性极佳，且304不锈钢底部涂层不怕骨头刮花，用几次还是和新的一样。

玄钢厚釜钢胆采用6层内胆工艺，将热量锁在锅内，米饭香甜口感更好。最内层为不易粘锅的PTFE日本大金涂层，适合用来煮粥、焖米饭，清洗起来也比较方便。螺纹锅底聚火环设计蓄热性能佳，让杂粮等食材更快熟透。两个内胆切换使用防止串味。

5L的大容量刚好适合3-5口之家，炖整鸡也完全没问题，同时体积小巧，收纳起来也不占地方。水位线设计清晰合理，按照这个来做饭，能够达到最佳口感。

2、烹饪功能测评

我的做饭经验并不多，算是一个厨房小白，做简单的菜还行，做硬菜很容易翻车，拿捏不住，要不是烧糊了，要不就是咬不动、不入味。为了测试美的电压力锅的烹饪水平，我做了黄焖鸡块，炖了汤，蒸了米饭，还熬了一碗粥，足够一家人的晚饭了。

美的电压力锅的机身有二维码，扫一下就可以获得海量食谱，分成了较简单、简单、较困难的等级，并标明了热量，对于我这种小白来说简直太贴心了。往常还得上网搜菜谱，经常被不同做法的菜谱弄晕，现在只要跟着一步步走就能做出同款菜肴。这款电压力锅有内置菜单，使用的时候可以一键运行。各大菜系都有，需要准备的食材一目了然，能满足所有家庭成员的口味。

①焖米饭民以食为天，在各种美食中，中国人的饭桌上是离不开米饭的。一般电饭煲焖出来的米饭，可能会存在糊锅、残留的情况，洗个电饭煲都得洗半天，锅巴抠都抠不下来，美的电压力锅可以解决这个烦恼。

首先用自带的量杯量好米并淘洗两次，去除杂质，倒入锅内搅拌开并平铺。接着，根据对应的水位线加水，合上盖，按“喷香主食”键，再选择“喷香饭”功能，调节好烹饪时间，按“开始”键即可，等待半个小时，米饭就做好了。

用电压力锅焖米饭的第一感受是速度比普通电饭煲快了很多，不溢锅而且不粘锅，蒸出来的米饭粒粒分明，又香又软，比较有弹性和嚼劲，口感很不错，直接拿来做寿司和蛋炒饭也是没问题的。

②黄焖鸡块——6分钟快手菜在外地工作，很想念老妈做的黄焖鸡块，以前自己做的鸡肉很柴，用筷子戳都戳不动。拿到美的电压力锅后，最想尝试的就是黄焖鸡块。先按照菜谱准备好食材，将一斤鸡肉洗干净剁成小块，切好葱、姜，接着准备酱汁，需要适量油、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉，将鸡块和调料拌匀。

在锅内加入适量清水，把食材全部倒进去，合上盖子，按“快手好菜”键，选择“黄焖鸡块”功能，按份量键选择500克，按“开始”键听到音乐声响起就进入了烹饪状态，3分钟即可快速起压。

等到第6分钟时，香喷喷的黄焖鸡块就做好了，这期间全程不用管，刷一下手机就到时间了，菜做好后会自动停，直接坐等美食出锅。

我真的太爱美的电压力锅这个6分钟快手菜的功能了！孜然羊肉、剁椒鱼头、红烧排骨等等都能在6分钟内完成，往常做这种大鱼大肉的硬菜起码要等半个小时以上，还得时刻在燃气灶旁观察留意防止烧糊。现在能够很省事儿地吃到美味的菜，把剩下的时间花在休息和陪家人上。平时下班回家晚，就不用饥肠辘辘地等待了，半个小时搞定一顿饭，对上班族、宝妈来说很友好。节假日有朋友来家里聚会时，一个小时内就可以做出一张桌子菜，小白变厨神。

美的电压力锅的排气效率也很高，半分钟左右，就自动泄压完毕了，不用手动排气，一点都不拖泥带水。一打开盖子，香气扑鼻，很有食欲。

以前做菜时要专门调成大火收汁，现在真的很省心，美的电压力锅采用磁动力控制烹饪，不断交替加减压自动排气。2200w猛火加热并穿透食材内部，鸡块软烂脱骨，可以直接把肉从骨头上嗦下来，一个接一个，完全停不下来。

如果用普通锅使用燃气来炖煮，一般是无法锁水的，时间炖得越久，汤汁越少。美的电压力锅3D高压锁嫩技术的加持下，热蒸汽包裹住鸡块，锁住汁水，水分不会流失，鸡肉嫩滑多汁，入口即化。烹饪过程中会维持沸腾状态，不会像普通电饭煲到了沸点就结束烹饪，这样加热出来的鸡块汤汁浓稠，拌米饭超绝，简直是米饭杀手，一口菜一口米饭真的太满足了。请朋友过来吃饭，这道菜一致评价很高。

③冬瓜排骨汤 冬天喝一碗冬瓜排骨汤，滋补又养胃，夏天来一碗，清爽又解馋，一年四季都适合喝，这道汤做起来并不难，真的是有手就会做！

先将排骨切好，洗干净并焯水去除肉沫，把冬瓜去皮并切成小块，准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、鸡精等调料。把排骨和调料放入压力锅中，加水不超过水位线，关上盖子，按“浓香汤肉”键，选择“肉/鸡”功能，选好烹饪时间，再按“开始”键即可炖肉。整个制作过程完全不用担心火候，要比用砂锅熬汤快上许多。

为了防止冬瓜被煮烂，可以等快结束的时候点击“中途开盖”键，等待排气完成，“可开盖”灯亮起，即可开盖加入冬瓜，合盖继续烹饪，等几分钟就可以出锅啦。排骨很嫩很好咬，脱骨软烂，有一定的嚼头，和我使用砂锅炖2小时的感觉差不多。汤也很好喝，回味带着一丝清甜，非常鲜美！

④清香粥 白天吃聚餐时吃多时，晚上我会来碗清淡的白粥解腻。以前用电饭锅煮粥很容易溢锅，以为是自己水加多了，试了几次还是往出溢，弄的汤汤水水到处都是。现在用电压力锅煮粥很简单，不怕煮糊和溢锅，不需要人在旁边盯着。

首先量好米并洗干净，按照水位线加清水，合上盖子，按“喷香主食”键，再按“清香粥”，选择烹饪时间后再按“开始”键即可，就可以得到一锅浓稠可口的粥了。

烹饪结束后自动进入保温状态，可以忙完再喝，用电压力锅真的比用普通的锅煮出的白粥更软糯可口。家里有食材的话，还可以加入红枣、海鲜、皮蛋等换着花样做养生粥，早餐、晚餐轻松搞定，养胃又省心。家里有病人、老人的，用这个压力锅煮粥真的很方便。

总之，有了这个电压力锅，即便是厨房小白，按照菜谱放入食材、调料，选择对应的功能按下开始烹饪，就能整出一桌的美味硬菜，鸡鸭鱼肉都能用它做，没有短板。整个做饭过程排气孔没有很大的噪音，不是像高压锅“吱吱”作响，不会干扰到熟睡的家人。

3、安全性体验

很多人一听到高压锅，第一反应是：高温、蒸汽、爆炸，不敢轻易尝试。现在的电压力锅不同于以往的高压锅，技术相对成熟，很安全。美的这款产品有超温保护、防烫保护、压力保护、隔热保护等18重安全保护。体会最深的是，当机器检测到我没关好上盖的时候不能工作，会断压，烹饪结束后锅内有气压时打不开锅，保证全程的使用安全。

当检测到锅内压力超过工作压力时，会自动开始排气，这款电压力锅采用的是磁悬浮自动排气，自动泄压，确保锅内压力不会偏高，不用担心电压力锅有爆炸隐患，开盖时不怕蒸汽烫伤。到时间会自动断电断压，不会发生干烧等危险情况，可以放心使用。

4、方便清洗

美的电压力锅清洁起来也很方便，因为煮饭时锅底几乎不会糊，除了锅盖有一点水蒸气之外，其它都是很容易清理的，三分钟内搞定清洁。

内盖、密封圈、排气孔都可以拆下来洗，不留卫生死角。上盖是全钢的，直接用水冲一下就光洁如新了。锅的边缘也留的很宽，轻轻擦拭洒出来的汤水即可，这口电压力锅可以说从做饭到清洗都很省事儿。

四、总结

入手美的速嫩感电压力锅已经有一段时间了，真的是我用过的一款高性价比的厨房神器了，完全没有踩雷。自从有了它，几乎是天天使用，可以完全替代电饭煲。

外观精致耐用，容量大到可以炖整鸡，双内胆的设计十分合理，节约了本就不大的厨房空间，搬家时可以轻松带走。功能又很强悍易上手，6分钟做一道硬菜，中途还可以加食材。独有的超速嫩香技术让做饭变得更快、更好吃，可以解锁很多美食，从此不用点外卖。产品有多重安全保护设计，加上美的大品牌的品控，安全性方面不用担心。无论是干饭还是稀饭，清洁起来快速又彻底。

我通常早晨上班的时候预约好米饭，下班到家直接把刚焖好的米饭连着内胆一起端到一边，直接换上另一个内胆做肉菜，就不用急匆匆地把米饭盛出来然后刷锅了。厨房小白、宝妈、赶时间的职场人士可以放心入手，送礼自用都合适，不会闲置！