一、电压力锅做肘子怎么做？
使用电压力锅来烹饪肘子可以让整个过程更加快速和方便。以下是使用电压力锅做肘子的简单做法：
材料：
- 1-2斤猪肘子
- 适量生姜
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量糖
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 将猪肘子洗净，切成适当大小的块状。
2. 在电压力锅中加入足够的水，加入肘子块、生姜、葱段和适量的料酒。确保水位不超过电压力锅的最大容量标记。
3. 关上电压力锅的盖子，选择高压模式，设定烹饪时间为30-40分钟。
4. 等待电压力锅升压并开始烹饪，等待时间结束后，使用快速释放方法释放压力。
5. 打开锅盖，将煮熟的肘子取出，沥干水分备用。
6. 在一个碗中，混合适量的盐、老抽、生抽和糖，调成调味汁。
7. 在平底锅中加热适量的食用油，将煮熟的肘子放入锅中煎炒至表面微黄。
8. 倒入调味汁，翻炒均匀，使肘子均匀上色。
9. 装盘，撒上香菜作为装饰，即可食用。
使用电压力锅烹饪肘子可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。记得根据个人口味调整调料的用量。
二、电压力锅做肘子的家常做法？
食材清单
肘子 一个 、 姜 150g 、 葱 一根 、 腐乳 一块 、 白酒 50ml 、 酱油 150ml 、 老抽 50ml 、 黄豆酱 200g、 八角 3粒 、 桂皮 1根 、 香叶 6-8片 、 冰糖 100g 、 耗油 2汤匙 、 水 适量 、 郫县豆瓣 1汤匙 、 辣椒 1-3根 、 料酒 3汤匙
烹饪步骤
1/5
准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，可以用火燎一下。
2/5
煮一锅开水，把肘子放入开水中，煮一下，去除血水。待两面变色后，取出备用。
3/5
把葱切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入锅内，用手按摩肘子，让肘子上沾满调味品，腌制半小时～1小时。
4/5
将锅内注入温开水，水淹没肘子的4分之3处即可。放入高压锅，我的高压锅一个程序是35分钟，一个程序停止后，将肘子翻面继续压35分钟。肘子经过两个程序后，会变得很软，肉香十足。
5／5
如果，口味偏重，可以在第二次压力锅压肉时，调整口味。
三、电压力锅无水炖肘子怎么做？
这个很简单，你可能是买电压力锅的时候商场的导购人员没给你演示，无水炖肘子，首先先把肘子洗干净之后 在把料酒 调料这些 调味品与肘子 均匀 搅拌，都准备好之后 盖上电压力锅盖，20到25分 好了以后 电压力锅会自动跳到 加热完成这时候 手动一下压力阀 ，排出热气 食物就好了，食物好吃 不好吃 跟锅关系不大是要是 肉的腌制过程，才能决定味道好不好吃，做红烧肉的话，首先把肉切成大小相同的块状，在用 一些调料腌制，因为肉里面本身含有 油和水，所以不用加水，完成之后你看到的 汤是肉里面的水和油的成分
四、怎么样用电压力锅做肘子？
食材：猪肘子一个，桂皮 八角 花椒 香叶 干辣椒，冰糖100克 葱段 姜片
调料：食盐三勺 蚝油两勺 老抽生抽各三勺 料酒适量
制作方法：1猪肘子冷水下锅开火，放料酒姜片去腥锅烧好后取出肘子冷水洗净
2把桂皮 八角 花椒 香叶放在料理包里
3肘子放电压力锅里，锅中放料包，姜片 葱段 干辣椒；放蚝油 老抽 生抽 盐，最后锅中加凉水，水要过猪肘子。
4，炒糖色；冷锅烧热放少许油小火，放冰糖慢炒直至融化炒成红褐色关火，加大半碗开搅匀开火收汁，关火静置温热。
5最后把炒好的糖色汁倒入电压力锅中盖盖，压力锅调至豆蹄筋键，煮五十分钟即可！
6锅烧好后，静置压力锅没汽的时候可以打开
7即可出锅装盘
五、东坡肘子正宗做法肘子压力锅压多久？
1/5
准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，我们可以用火燎一下。2/5
煮一锅开水，把肘子放入开水中，煮一下，去除血水。待两面变色后，取出备用。
3/5
把葱切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入锅内，用手按摩肘子，让肘子上沾满调味品，腌制半小时～1小时。
4/5
将锅内注入温开水，水淹没肘子的4分之3处即可。放入高压锅，我的高压锅一个程序是35分钟，一个程序停止后，将肘子翻面继续压35分钟。肘子经过两个程序后，会变得很软，肉香十足
如果，口味偏重，可以在第二次压力锅压肉时，调整口味。建议，最开始加调料，辣椒放一个，觉得不够味，可以在后面再加一些。
六、电压力锅怎么烀肘子？
原料
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猪肘 (500g)
盐适量、红烧酱油适量、料酒适量、醋 少许
生姜适量、蒜头适量、藤椒适量、八角适量、桂皮 少许
1/准备一些猪肘，让卖肉的师傅帮忙处理干净且切成小块状，太大不容易煮，带回来过水洗净。
2/打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将其烧开，将猪肘块放入焯一阵，去除骨头中的血水。
3/焯透后将猪肘捞出，放入冷水去除浮沫，然后沥干备用。
4/准备调味辅料：八角、桂皮、藤椒、辣椒末、生姜、蒜头等，都分别处理一下，生姜洗净去皮切片，蒜头去皮切片。
5/将电压力锅内胆洗净，然后将猪肘块放入，加入调味辅料，倒入适量冷开水，加入少许盐、红烧酱油、料酒、醋等调味料。
6/开启电压力锅炖肉模式，大概炖一个小时左右，打开电压力锅，看汤汁是否收干，未干多煮一阵，然后用勺子将其拌匀收拢后即可关火装盘！
七、美的压力锅怎样炖肘子？
主料：猪后肘 (2个) 调料：白糖 (1勺) ，酱油 (适量) ，料酒 (2勺) ，花生油 (适量) ，葱 (1段) ，姜块 (2-3块) ，大料 (2个) ，桂皮 (2个)， 花椒 (5个) ，小茴香 (一小撮) ，香叶 (2片) 、豆蔻 (适量) 厨具：高压锅 步骤： 1两个后肘。将肘子洗净，用开水煮，把里面的血沫子煮出来，收拾干净。 2香料盒：花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻…… 3火上坐炒锅，放油适量（不要太多）、白糖用量根据个人喜好。炒糖色。炒糖色的要领是要不断的用菜铲翻搅，直到糖色起泡，为栗子色时，立即将火关小，以防止炒糊了。炒糖色火小了不上色，火大了就黑了，而且有糊味，影响口感。 4火关小了，将肘子放到锅中，上糖色。肘子比较大，要不断地用铲子翻滚，上不到糖色的地方，用铲子舀起糖色淋在肘子上。 5高压锅放入热水，而后依次放入葱姜、香料、料酒。可以放入一点白牛二，酒味浓香。 6盖好锅盖后，大火，大约十分钟高压锅放气；改小火焖40分钟后，关火。 7等高压锅自然放完气，开锅盖；再次开火，用大火煮一段时间（根据汤的厚薄决定时间）收汁。 8用筷子插一下肘子，可以插透，肘子已经熟了，不要着急拿出来，在汤里浸泡一段时间，为了入味。 9出锅。可趁热把骨头抽出，把肘子堆成型，或者细绳绑扎，放入冰箱冰凉后，切成薄片，用烙饼卷着吃。
八、电压力锅怎样炖肘子？
食材清单
肘子 一个 、 姜 150g 、 葱 一根 、 腐乳 一块 、 白酒 50ml 、 酱油 150ml 、 老抽 50ml 、 黄豆酱 200g、 八角 3粒 、 桂皮 1根 、 香叶 6-8片 、 冰糖 100g 、 耗油 2汤匙 、 水 适量 、 郫县豆瓣 1汤匙 、 辣椒 1-3根 、 料酒 3汤羹
烹饪步骤
1/5
准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，可以用火燎一下。
2/5
煮一锅开水，把肘子放入开水中，煮一下，去除血水。待两面变色后，取出备用。
3/5
把葱切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入锅内，用手按摩肘子，让肘子上沾满调味品，腌制半小时～1小时。
4/5
将锅内注入温开水，水淹没肘子的4分之3处即可。放入高压锅，我的高压锅一个程序是35分钟，一个程序停止后，将肘子翻面继续压35分钟。肘子经过两个程序后，会变得很软，肉香十足。
5／5
如果，口味偏重，可以在第二次压力锅压肉时，调整口味。
九、微压力锅炖肘子做法？
方法/步骤
1/4分步阅读
用水煮肘子
将肘子放在水中，加入葱段、姜片、料酒，不用盖锅盖，大火煮开，水开后等5分钟关火。
2/4
煎制肘子
在肘子上倒入酱油，均匀的抹在肘子上，锅中烧少量油，将肘子放入煎制，正反两面都要煎至金黄色。
3/4
添加调味料
锅中加入水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、红尖椒、葱结、姜片、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、冰糖、白酒。
4/4
炖煮出锅
将锅中的肘子和卤料全部倒入高压锅中，中火压40分钟，取出肘子即可食用。
十、电压力锅炖肘子做法？
用料
猪前肘 1个
配料 见步骤六
做法步骤
1、一个无骨猪肘。
2、皮上有毛的地方在火上烧一下然后用水洗干净，可以用钢丝球刷一下。
3、肘子水里放点白醋，盐和料酒大火煮开，撇去学沫捞出。
4、捞出的肘子。
5、肘子划开更好入味，放入高压锅备用。
6、准备葱段、姜片、八角、桂皮、香果、香叶和干辣椒备用。
7、锅中放油和冰糖，小火熬冰糖。
8、待糖成红色时放入一大碗开水。
9、放入准备好的葱段、姜片、八角等，放入一圈生抽，一点老抽，一勺黄豆酱，一勺盐，半勺鸡精，将水烧开关火。
10、将水倒入高压锅，最好水要没过肘子。
11、也可以切块放进去，更容易入味，但是卖相差一些。
12、选择肉/鸡档位，选择好软糯程度，开始压。
13、压好的肘子，色香味俱全，非常好吃。
