一、电压力锅怎么做土豆牛肉
电压力锅怎么做土豆牛肉
电压力锅是一种非常实用的厨房电器,它可以快速烹饪出美味的饭菜。土豆牛肉是一道美味营养的家常菜,那么如何用电压力锅制作土豆牛肉呢?下面我们就来一起看看吧。
所需材料
- 电压力锅一台
- 牛肉适量
- 土豆几个
- 生姜、大葱、蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
制作步骤
1. 将牛肉切成小块,土豆去皮切块,生姜、大葱、蒜切末备用。
2. 将电压力锅加热,加入适量油,放入姜末、蒜末炒香。
3. 加入牛肉块,翻炒至变色,加入料酒、生抽继续翻炒均匀。
4. 加入土豆块和适量水,盖上锅盖,选择电压力锅的牛肉程序。
5. 等程序结束后,打开锅盖,加入盐、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花,即可享用美味的电压力锅土豆牛肉。
注意事项
- 在翻炒过程中,要注意火候,不要烧焦。
- 加入调料后,要翻炒均匀,确保味道均匀。
- 如果不喜欢胡椒粉的味道,可以根据个人口味进行调味。
二、电压力锅做牛肉如何?
1、将牛肉用清水洗净,切块后清水中泡半小时。
2、牛肉冷水下锅,放葱、姜和料酒(白酒)焯水,烧开并保持3-5分钟,打去浮沫。捞出牛肉用热水洗净浮沫。
3、炒锅内放油,放葱、姜,八角,桂皮、黄豆酱炒香,放入处理后的牛肉稍翻炒。
4、加开水后倒入电高压锅。选择“熬粥/炖牛肉”选择键,按下启动开关。30分钟后牛肉炖好。
5、牛肉倒入炒锅,捡去调料,葱、姜段,加盐,炖5分钟左右入味即可。
三、电压力锅卤牛肉
电压力锅卤牛肉的制作方法
如今快节奏的生活方式让许多人无法抽出大量的时间来准备美食,因此,电压力锅卤牛肉应运而生。这种方法不仅能大大节省您的时间,同时还能让您品尝到美味可口的卤牛肉。接下来,让我们一起了解如何制作吧! **材料准备** 首先,您需要准备以下材料:电压力锅、牛肉、香料(如八角、花椒、桂皮等)、酱油、料酒、生姜、葱等。 **步骤** 1. 将牛肉切成块状,放入电压力锅中。 2. 加入适量的水(以淹过牛肉为宜),放入生姜、葱等香料。 3. 加入适量的酱油和料酒,以调出牛肉的色泽和香味。 4. 启动电压力锅的“卤肉”模式。一般情况下,等待程序完成即可。 5. 在卤制过程中,您可以根据自己的口味调整酱油、料酒等香料的用量,并适时搅拌牛肉,使其均匀卤制。 6. 待电压力锅程序完成后,将牛肉取出,晾凉后即可切片食用。 注意事项** 1. 在购买牛肉时,应选择新鲜的牛肉,以避免制作过程中出现异味。 2. 切记不要加入过多的酱油和料酒,以免卤汁过咸或过苦。 3. 在卤制过程中,要适时搅拌牛肉,避免其粘在锅底。 4. 晾凉后才能切片,以免影响口感。 **电压力锅卤牛肉的营养价值** 电压力锅卤牛肉不仅美味可口,而且营养价值极高。牛肉富含蛋白质、维生素B群、铁、钙、磷等营养成分,能够为人体提供丰富的营养物质,增强体力、强壮身体。特别是对于需要长时间备考或工作的人来说,适量食用卤牛肉能够为身体提供能量,保持精力充沛。 **保存方法** 制作好的卤牛肉应该及时食用,如果没有及时食用,可以将其放入冰箱冷冻室进行保存。请注意,冷冻保存虽然能够延长卤牛肉的保质期,但解冻后的口感和色泽可能会受到影响。 综上所述,电压力锅卤牛肉是一种简单快捷的美食方式,既方便又美味。相信您在看完本文后已经掌握了制作方法和注意事项,不妨尝试一下,为自己的家人和朋友带来一道美味佳肴吧!四、电饼铛做牛肉烧饼?
再把另一块面团擀成圆形薄饼,铺在牛肉馅上,把边边捏实,防止露馅儿,饼皮表面拿叉子叉上小孔,(饼加热会鼓胀,有气体)撒上芝麻,电饼铛上盘抹油,盖上电饼铛盖子,开始烙饼吧,我选的是馅饼档,两次,中间翻了两次面
五、怎么用电压力锅做牛肉啊?
准备材料:
牛腱子 1大个
大葱 2根
姜 1小块
花椒 适量
干黄酱 适量
料酒,生抽,老抽 适量
盐,高汤粉(牛肉粉) 适量
冰糖小块 两三粒
做法:
1、提前将大牛腱子洗净切成两块,用清水浸泡,看出血汤了就换水,多换几次水,浸泡两个小时以上
2、锅内放一些盐和花椒粒干锅焙香,炒至盐微微发黄花椒散发香味时关火,自然冷却待用
3、浸泡出血水的牛腱肉控干水,用竹签或刀尖在肉上扎若干个小眼儿,小心别扎到手
4、放入葱段,姜片料酒和花椒盐均匀揉搓抹透,多揉搓一会儿
5、放入保鲜袋封好口冰箱冷藏12小时以上,最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上炖
6、取出腌制冷藏好的牛肉,凉水下锅,大火烧开撇去浮沫
7、准备好炖牛肉料包,干黄酱,这个超市有售不拘什么牌子都一样
8、干黄酱挖出一小块用清水调开搅拌均匀
9、焯好水的牛腱肉用热水冲洗干净,把沾附上的花椒粒和葱姜捡去不要,锅内重新烧开小半锅水,放入牛肉,另切葱一根姜两片放入,倒入调好的黄酱用滤网过滤掉酱渣
10、放入料包,料酒,冰糖,生抽,老抽,盐,高汤粉和老汤烧开,尝一下味道,汤汁可以稍咸一点儿
11、连汤带肉倒入电压力锅,盖好锅盖,旋钮调至炖肉档,可以适当减少几分钟以免肉炖的太烂
六、怎样用压力锅做牛肉脯?
食材:牛肉 500克 、 黑胡椒粉 3克 、 椒盐 1克 、 盐 4克 、 自制麻辣红油 一勺 、 菁选酱油 10克 、 葱姜水 一大勺 、 玉米淀粉 6克 、 香油 4克 、 白芝麻 10克。
烹饪步骤:
1.牛肉清洗干净,牛肉去掉筋膜,将牛肉剁细,加入菁选酱油,加入自制麻辣红油、玉米淀粉、椒盐、盐、香油、黑胡椒粉,搅拌均匀。
2.少许地加入葱姜水,搅打均匀,将肉馅倒到烤盘油纸上,上面盖上保鲜膜,用擀面杖擀均匀。
3.拿掉保鲜膜,表面刷上一层麻辣红油,撒上白芝麻,移至烤盘,烤箱上下火200度预热,放入中上层,烤30分钟。
4.取出倒扣在烤网上,去掉油纸,在油纸的这一面刷上一层麻辣红油,撒上白芝麻,将烤网放入中上层,再烤30分钟。
七、电压力锅怎么做卤牛肉?
用料:牛肉5斤,十三香少许,香叶少许,黄豆酱少许,油盐少许,调味包一个,葱姜蒜少许,京葱少许,花椒,八角少许,冰糖,生抽,老抽少许。
做法:
1.牛肉洗净沥干水分,焯水备用,准备调料,焯过水的牛肉备用,冷油下花椒慢慢熬出香味,捞出花椒不要。
2.放一半的京葱,生姜,朝天椒爆香,放入牛肉,加料酒,生抽,老抽,剩下的京葱,生姜,朝天椒,香叶,八角,十三香,调料包和黄豆酱。
3.加水烧开,撇去浮沫,小火炖一个小时,用点力筷子可戳穿即可,还要焐一晚,不可炖太烂,没有嚼劲。
4.炖的差不多了,才放盐调味,把牛肉放锅里焐一夜,自然冷却帮助入味,我放电焐煲里,没有通电的。
5.第二天,捞出牛肉沥干,切片摆盘,可以吃了,还可以粘麻油和醋糖调的汁,更好吃哦。
八、电压力锅炖牛肉怎么做?
主料:牛腩2000克
辅料:葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量
高压锅炖牛肉做法步骤
1. 牛腩适量洗净备用。
2. 切方块(不要切得过小,熟后缩水)。
3. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。
4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)
5. 牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。
6. 水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)
九、电压力锅做咖哩牛肉怎样操作?
先用姜葱酱油把牛肉腌制
炒锅把胡萝卜,马铃薯,洋葱等食材添加油盐爆炒
把牛肉咖喱等食材全部倒进压力煲,煮二十分钟
十、压力锅做牛肉汤的方法?
1、牛腩适量洗净备用。
2、切方块(不要切得过小,熟后缩水)。
3、锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)
5、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。
6、水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)
高压锅炖牛肉萝卜:
【主料】牛肉、萝卜。
【辅料】姜、蒜、酱油、八角、桂皮、花椒、小米椒、盐、糖、鸡精、花椒粉等。
高压锅炖牛肉萝卜步骤:
1、配料准备好,牛腩切成麻将大小备用;
2、油烧热,将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色,放豆瓣酱炒匀;
3、烹入米酒,加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀;
4、加适量盐、糖和鸡精,再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉,炒匀后转入砂锅或压力锅,我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右,用压力锅的话,选“牛羊肉”键即可;
5、砂锅炖牛肉至8分熟时,倒入萝卜一起炖,临出锅时,放蒜头,最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了!如果是高压锅,在高压锅压制好后,再回锅,下萝卜一起炖,最后撒些蒜叶和红椒末就行了。
高压锅炖牛肉多长时间
大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟;
土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟;