一、煮饭是电饭煲好还是电压力锅好？
我现在用的就是电压力锅,电饭锅和电压力锅各有所长:
电压力锅:
煮饭的话米相对来说会烂一点,但是时间控制和饭量有关,需要适应,而且电压力锅不只限于煮饭,还可以利用其来做很多菜式.这是普通电饭锅做不到的
但有个缺点就是要经常清冼气阀和锅盖,不然久了会产生很多脏东西,硅胶圈也是有寿命的,用个三四年就不太行了,至于安全来说,一般现在的压力锅都有保护装置,在没泄掉压力前是打不开盖的
电饭锅:非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,其它想做的菜式没有电压力锅的丰富
总的来说,我个人认为,不怕麻烦的还是买个压力锅好点,最好是那种有定时器那种,再好的就是买有数码显示那种,不过较贵
二、电饭煲煮饭好还是电高压锅煮饭好？
做饭电压力锅、电饭煲都能做。但口感还是后者好些，也更方便。
1、电压力锅做饭。水稍微少放一点，锅里边自带一个量杯，做饭放多少水说明书上有。15分钟左右就能好。
2、电饭煲做饭按规定的刻度和量度放好米和水，通上电，饭熟了自动跳电，饭保温一段时间硬软适中，不需要你管理。但是，电压锅稍不注意，饭就可能变得很烂。
3、电压锅要严格按说明书的做法，时间要自己把握，水加多了饭很烂，加少了容易糊，不好吃。
总之、做米饭还是电饭煲好。
三、电饭煲煮饭好还是电压力锅？
做饭电压力锅、电饭煲都能做。但口感还是后者好些，也更方便。
1、电压力锅做饭。水稍微少放一点，锅里边自带一个量杯，做饭放多少水说明书上有。15分钟左右就能好。
2、电饭煲做饭按规定的刻度和量度放好米和水，通上电，饭熟了自动跳电，饭保温一段时间硬软适中，不需要你管理。但是，电压锅稍不注意，饭就可能变得很烂。
3、电压锅要严格按说明书的做法，时间要自己把握，水加多了饭很烂，加少了容易糊，不好吃。总之、做米饭还是电饭煲好。
四、煮饭用电饭煲好还是压力电饭煲好？
煮饭，如果说是单纯的想要煮米饭的话，用电饭煲就可以，如果你是想煮一些，例如八宝粥之类的，或者说紫米粥这一类的稀饭或者是粥的话，可能电压力电饭煲可能会更好一些，因为紫米还有八宝粥，所包含的一些东西可能不太容易软，用电压力锅更能熬的好一些
五、用电饭煲煮饭是用冷水好还是热水好？
正确的做法应该是用开水来煮饭。这样做的好处如下：
1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间。
2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，用烧开的水煮饭，氯已随水蒸气挥发了，大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
六、煮饭是高压锅的好还是电饭煲好？
这个真的是因个人口味而异了。家里有老人的话，可以用高压锅会有优势的。
因为高压锅的温度高，压力大，米饭会充分吸水膨胀，质构会松软一些，而普通的机械电饭煲是电阻传热，会产生加热不均和火力不够大两个问题，现在的新型电饭煲一般都是IH电磁加热了，这样子火力较大，且加热均匀，如果你想吃较松软点的，可以买那种带微压的IH电饭煲，煮饭温度会更高一些。
高压锅的特点：用120℃的水煮东西当然比用100℃的快了，高压锅的快速直接就大大提高工作效率，缩短了做饭的时间。但是锅里的气压会把米不停的往下压，做出来的米饭就不够蓬松，所以用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉的锅巴不易清洗，霸道直接的方式对大米的营养破坏也是比较大的。
电饭煲：最大的亮点就是它的”精煮“功能，所谓慢工出细活，每一次的烹饪，电饭煲都是认真对待， 这样的谨慎的态度，做出的米饭自然松软有饱满度，营养成分高。
七、电压力锅好还是电饭煲好？
我现在用的就是电压力锅,电饭锅和电压力锅各有所长:电压力锅:煮饭的话米相对来说会烂一点,但是时间控制和饭量有关,需要适应,而且电压力锅不只限于煮饭,还可以利用其来做很多菜式.这是普通电饭锅做不到的但有个缺点就是要经常清冼气阀和锅盖,不然久了会产生很多脏东西,硅胶圈也是有寿命的,用个三四年就不太行了,至于安全来说,一般现在的压力锅都有保护装置,在没泄掉压力前是打不开盖的电饭锅:非常简单的功能,傻瓜式操作,容易清冼,使用得当基本上很少坏,其它想做的菜式没有电压力锅的丰富总的来说,我个人认为,不怕麻烦的还是买个压力锅好点,最好是那种有定时器那种,再好的就是买有数码显示那种,不过较贵
八、煮饭是热性还是凉性好
煮饭是热性还是凉性好
在中华民族的饮食文化中，米饭一直被视为主食之王，煮饭更是每天都要做的一件事。然而有人认为煮饭是热性的食物，有人则认为它是凉性的食物。那么，究竟是煮饭的热性还是凉性好呢？让我们来探讨一下。
首先，我们需要了解煮饭的原理。煮饭是将大米放入锅中用火煮沸，让米饭煮熟。这个过程中，米饭吸收了大量的水分，变得软糯可口。煮饭的过程实际上是将大米中的淀粉分解为葡萄糖的过程，这也是为什么煮熟的米饭口感会变得软糯的原因。
从中医的角度来看，米饭属于中性食物，并不具备明显的热性或凉性。然而在实际的烹饪过程中，我们通常会加入一些调料和配菜，这些调料和配菜可能会给煮饭带来一定的性质。例如，加入姜片可以让米饭更具温性，适用于寒凉体质的人食用；而加入薄荷叶则可以让米饭更凉爽，适用于燥热体质的人食用。
除了调料的影响外，我们还需要考虑煮饭的方式。传统的煮饭方式是使用火炉，这样的煮饭方式在中国有着悠久的历史。而现代社会，随着科技的进步，电饭煲成为了大部分家庭的常用设备。电饭煲采用蒸煮的方式，因为水的沸点是100℃，所以米饭在电饭煲中蒸煮的时间更长，水分更充分，口感更软糯。而传统的火炉煮饭方式因为火候和时间难以掌握，所以口感可能没有电饭煲的米饭那么好。因此，从口感的角度来看，电饭煲更具优势，煮饭更加热性，更容易消化。
煮饭的热性和凉性对于人体而言并没有绝对的好坏之分，而是要根据个人的体质来选择适合自己的食物。对于体虚、寒凉体质的人来说，煮饭可以加入一些温性的调料和配菜，帮助增加体热；而对于体热、偏热体质的人来说，煮饭可以加入一些清凉的调料和配菜，帮助清热降火。
此外，煮饭的热性和凉性还与其他食材的搭配有关。如果煮饭是搭配辛辣的菜肴，那么整体的热性就会增强；如果煮饭是搭配清淡的菜肴，那么整体的凉性就会增强。因此，在平衡饮食的原则下，不同的搭配方式可以满足不同人的需求。
总结来说，煮饭本身并没有明显的热性或凉性，但是我们可以通过调料、配菜和煮饭方式的选择来调整煮饭的性质。煮饭的热性和凉性对于体质虚弱、偏寒偏热的人来说都有一定的益处。因此，在选择煮饭的方式时，我们应该根据自己的体质来选择适合的调料和配菜，均衡饮食，保持身体的健康。
希望以上的文章能够帮助大家了解煮饭的热性和凉性问题。无论是热性还是凉性，煮饭作为主食，都是我们日常饮食中不可或缺的一部分，希望大家都能够享受到美味的米饭。
九、电饭煲煮饭快煮好还是蒸煮好？
电饭煲蒸米饭选择煲粥还是蒸煮？用电饭锅蒸米饭，既不能选择煲粥，也不能选择蒸煮。电饭煲上会有一个快煮和营养煮两个按键。如果按快煮按键，顾名思义，饭煮熟的比较快，节约时间。如果按营养组按键。用时较长，但煮出的米饭松软可口，没有硬芯。所以做米饭只能按营养煮或快煮按键。而不能选择煲粥或是蒸煮。
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十、煮饭是电压力锅好吃还是电饭煲好吃？
做饭电压力锅、电饭煲都能做。但口感还是后者好些，也更方便。
1、电压力锅做饭。水稍微少放一点，锅里边自带一个量杯，做饭放多少水说明书上有。15分钟左右就能好。
2、电饭煲做饭按规定的刻度和量度放好米和水，通上电，饭熟了自动跳电，饭保温一段时间硬软适中，不需要你管理。但是，电压锅稍不注意，饭就可能变得很烂。
3、电压锅要严格按说明书的做法，时间要自己把握，水加多了饭很烂，加少了容易糊，不好吃。总之、做米饭还是电饭煲好。
