一、电压力锅里怎样做蛋糕？
电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离。 要想甜，先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
打成这样都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡。
就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。
这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。
没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？
一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌 （不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了）， 用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。
然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后，就成这样样子的糊糊了！ 电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。
这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电压力锅！！！
用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。 这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
二、电压力锅怎样做蛋糕？
电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下：
1、把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。
2、快速的搅拌蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子或打蛋器最大限度地接触蛋白，这样能比较快而且打得比较均匀。
3、打成都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖，继续打。一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
4、在蛋黄里面加2勺糖。再加3大勺面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉，在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。没有牛奶可以用我们常喝的盒装牛奶也行，如果用饮料也可以，比如橙汁等等。
5、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
6、电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
7、把做好的糊糊倒进电压力锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。 盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。
三、怎么用压力锅做蛋糕，压力锅做蛋糕方法步骤？
食材清单
鸡蛋 四个 、 牛奶 50g 、 白砂糖 100g 、 低筋面粉 100g 、 玉米油 80g
烹饪步骤
1、食材准备齐全，蛋清蛋黄分离备用！
2、均匀打散蛋黄
3、蛋黄打散之后，倒入玉米油打到万全融合，油光发亮就合格啦
4、筛入低筋面粉，打到均匀融合，此时打糊不要打圈，容易起筋影响口感
5、下面开始打蛋清！并分三次放入刚才的白砂糖，第一次，蛋清打到有鱼眼泡，倒入一次白糖！
6、蛋清打到泡沫细腻时，第二次放白砂糖
7、蛋清打到膏状程度，放入剩下的白砂糖！继续打圈！
8、蛋清打到拉起来不起弯了，就可以了，假如不知道标准，以能站立一根筷子为准
9、现在开始打均匀蛋糕糊！先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里，打均匀！
10、然后全部放入，打均匀融合！
11、倒入蛋糕糊糊之前，电压力锅先预热5分钟，然后全部倒入蛋糕糊糊，电压力锅煮饭键，自动断电为准，出炉啦
12、倒置一会，蛋糕就自动出来了，这时不要暴力扣下来哈，不然蛋糕就破相了，最后加上果酱即可吃。
四、电压力锅做巧克力蛋糕
大家好，欢迎阅读我的博客！今天，我将和大家分享如何使用电压力锅做巧克力蛋糕。在这篇博文中，我将为您介绍步骤和技巧，帮助您轻松制作出美味的巧克力蛋糕。
所需材料：
- 150克 巧克力
- 150克 黄油
- 150克 细砂糖
- 3个 鸡蛋
- 150克 面粉
- 1茶匙 泡打粉
- 1茶匙 香草精
- 1/2杯 牛奶
步骤：
- 首先，准备好所有材料。将电压力锅中的内胆涂油，确保蛋糕不会粘连。
- 然后，将巧克力和黄油放入一个耐热的碗中，隔水加热融化。搅拌均匀，直到融化成光滑的巧克力糊。
- 接下来，加入细砂糖和鸡蛋。用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得松软和顺滑。
- 在另一个碗中，混合面粉和泡打粉。将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中，同时加入香草精和牛奶。
- 继续搅拌，直到所有成分充分混合。确保没有面粉团或颗粒残留。
- 将蛋糕糊倒入涂油的电压力锅内胆中。用铲子或刮刀光滑表面，并轻轻震动锅子，使糕点表面变平。
- 在电压力锅中加入一杯水，然后将内胆放入锅中。盖上锅盖，确保密封良好。
- 启动电压力锅，并根据厂家说明将其设置为烘烤模式。设置烘烤时间为25分钟。
- 烤制完成后，关闭电压力锅，并等待其自然释放压力。打开锅盖时，要小心热蒸汽。
- 用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附的面糊，则表示蛋糕熟透。
- 慢慢将蛋糕倒扣在一个盘子上，待其冷却。
现在，您已经成功制作出一款美味的巧克力蛋糕！可以根据个人喜好，在表面撒上一些巧克力碎片或粉状糖霜进行装饰。这款蛋糕非常适合作为下午茶点或派对甜点。
电压力锅的使用给蛋糕制作带来了很多便利。相比传统烤箱，电压力锅更加节省时间，并能够保存食材的养分。此外，电压力锅的加热方式也有利于蛋糕的均匀受热，让蛋糕更加绵密和美味。
如果您还没有尝试过在电压力锅中制作蛋糕，我强烈推荐您尝试一下。您会惊喜地发现它比您想象的要简单和方便。
希望这篇博文能对您有所帮助。如果您尝试制作巧克力蛋糕或在电压力锅中制作其他美食，不妨在评论区分享您的经验和想法。谢谢阅读！
五、怎样用电压力锅做蛋糕图解？
具体做法如下：
准备材料：鸡蛋 4个，白砂糖 3勺 ，花生油 1勺 ，面粉 3勺 ，牛奶 6勺 ，盐 0.5勺 ，白醋 3滴。
1、蛋清分离；
2、蛋清中加几滴白醋，0.5勺盐，1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油状；
3、蛋黄里加2勺白砂糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌；
4、搅拌糊状后加两勺蛋清，搅匀再加蛋清。直至搅拌成糊状；
5、成糊状；
6、高压锅放1勺油，摇晃锅油均匀覆盖。放保温预热；
7、保温预热锅；
8、将糊糊倒进锅中；
9、点蛋糕键。40分钟后打开锅盖；
10、倒扣出来；
11、切块。
六、电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？
1.蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。
2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻
3.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖
4.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖。
5.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了
6.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了。
七、我家的电压力锅没有蛋糕的按键，那我怎样做蛋糕？
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键要掌握好做蛋糕时间 电饭煲焗蛋糕 材料: 鸡蛋8只, 面粉1.5饭碗, 自发粉"self- raising flour"一茶匙, 白砂糖1饭碗, 云呢拿油2滴 (1) 用筷子打鸡蛋约15至20分钟, 直至鸡蛋起泡黏住筷子, 代表鸡蛋内的空气充足, 如以电动打旦器协助, 只需2分钟. (2) 将面粉及自发粉筛一筛, 隔走凝结成块状的面粉及自发粉, 分量为1.5饭碗面粉及1茶匙自发粉. (3) 加入1饭碗白砂糖捞均, 再倒入旦浆, 搅匀後用保鲜纸封好. (4) 在室温下摆放半小时, 令旦浆发酵, 直至旦浆表面满布气泡, 如同火山口的岩浆般. (5) 加入云呢拿油, 橙油或士多啤梨油, 令蒸出来的旦糕味道更丰富 (6) 用厨房纸蘸上食油或牛油, 搽匀饭煲内侧, (7) 将旦浆由饭煲的中心点倒下, 保证旦糕左右平衡, 不会一高一低. ( 如煲饭般按掣, 跳掣後不要开盖, 焗半小时 (9)因饭煲已经跳掣, 旦糕不会过熟, 即使焗更长时间, 也可保持软绵绵.
八、电压力锅怎样做蛋糕如何掌握时间我的电压力锅没有蛋糕键？
有蛋糕键的压力锅做蛋糕时也是不用压力工作的。
你可以用电饭煲做，时间大概要30分钟就好了。
九、压力锅怎么做蛋糕？
准备好做蛋糕的食材，一般是需要4个鸡蛋、面粉若干、鲜牛奶一盒、色拉油或者调和油、白砂糖和盐等。
压力锅做蛋糕方法第2步
打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，一定不能把蛋黄混进蛋清里，不然在打发蛋清时就不会成功，所以分蛋清的时候要多小心，可以使用小滤网来分。
压力锅做蛋糕方法第3步
可以用打蛋器顺时针打发蛋清，开始时可以先加一点盐，还可以加一勺糖会更甜，当蛋清被打发到一定浓度后加入第二勺糖继续打直到蛋清变硬，变成奶油状为止，随意在蛋白糊中竖着插上一根筷子，筷子不会掉下来才算成功。
压力锅做蛋糕方法第4步
打完蛋清就可以打蛋黄了，打蛋黄时可以在蛋黄里加入1匙植物油、六堆勺左右的面粉、两勺糖和七勺牛奶，用筷子顺时针、上下搅拌均匀，大概需要搅拌四分钟左右，直到变成了糊状和蛋清的差不多为止，筷子上的蛋黄不会掉下来就可以了。
压力锅做蛋糕方法第5步
当蛋黄和蛋白都分别打发完成后，就可以把蛋白糊放入到蛋清糊中，搅拌后让蛋白糊和蛋黄糊充分混匀，蛋清糊有很大的粘性，混合蛋黄糊后具有很大的韧性，混合期间不能转圈搅动，要进行直线形的来回搅拌才可以。
压力锅做蛋糕方法第6步
这时候的混合糊方能开始烤制，最后一步也是运用到压力锅的时候了，在电压锅加入少许油，这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。
十、电压力锅做蛋糕方法？
首先，准备好蛋糕的原料，包括蛋、糖、面粉、泡打粉等。将蛋和糖搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉轻轻搅拌至无颗粒。
接着，在电压力锅内加入适量水，放入蛋糕模具并倒入蛋糕糊，盖上锅盖。
启动电压力锅的烘烤功能，设定时间并开始烘烤。
等待烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的蛋糕了。记住不要忘记在锅内加水以避免烧焦，还要根据自己的电压力锅使用说明来调整烘烤时间和温度。
