一、怎么用电压力锅做排骨？

猪肋排 500克

葱 适量

姜 适量

八角 2个

白糖 3勺

香醋 4勺

料酒 1勺

酱油 2勺

白芝麻 适量

做法步骤

1、肋排洗净泡出血水待用。

2、不粘锅里放点点油加一片姜两颗八角再放入排骨小火煎。我看其他菜谱里也有人是先把排骨腌渍一会再加点生粉煎的，我也那样做过，不过我还是喜欢这样直接煎的，感觉这样做出来更香而且不那么咸。

3、煎排骨的空挡调碗万能糖醋汁，只要是按这个比例做出来的糖醋排骨味道刚刚好。一勺料酒两勺酱油三勺白糖四勺醋。

4、等排骨煎得两面金黄了倒入糖醋汁

5、再加入开水没过排骨，再移入高压锅

6、我是用的快煮键25分钟，如果用排骨键要40分钟排骨就太软了，毕竟不是炖排骨汤

7、开盖收汁

二、怎么用电压力锅做冬瓜炖排骨？

一：先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟，捞出，这是去血水。

二：冬瓜洗净后，不要去皮，切大块。

三：排骨和冬瓜全放压力锅内，水以没过材料一厘米就够，因为冬瓜本身够水份，不需要太多水。里面根据个人口味放入配料，其中必放生姜块，不要切，洗净拍松散就可以，其他的基本上不用放，因为冬瓜排骨讲究清爽。压多久，可以看电压力锅上有选项，这个就自己按键了，选时间20分钟以上的比较好，可以压得比较烂。

三、怎么用电压力锅做排骨萝卜汤？

用料:排骨250克，白萝卜1/3根，姜，葱半根，白胡椒适量，盐适量。

做法:

1、鲜排骨洗净，冷水下锅，加3片姜，一些料酒，开盖焯水，淖至不再有浮沫出来且没有血色，煮开后大概10分钟。

2、白萝卜洗净，去皮切块，高压锅内胆放三片姜。

3、焯好的排骨清洗干净浮沫，放入高压锅内，再放白萝卜块，加一大碗水，淹没大部分食材即可。

4、电高压锅煲汤档，口感标准，上汽后大概20分钟。

5、出锅按喜好加白胡椒粉、盐，撒上葱花。

四、用电压力锅炖白菜排骨怎么做？

用电压力锅炖排骨切记别做的太腻，要不小孩子不但不爱吃，而且吃太油腻了不好消化。

五、用电压力锅怎么炖排骨？

1.首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天，逼出血水，然后把排骨沥干备用。

2.锅中放入适量的水，放入排骨，花椒，生姜，葱倒入锅中焯一遍水后，然后捞出洗净备用。

3.然后把电压力锅的内胆取出，在底部刷上一层薄薄的油后备用。

4.接着把排骨倒入锅中，把内胆放入电压力锅中，放入葱姜蒜然后加入适量的水。

5.然后把电压力锅关上，插上插头准备开始进行炖制，炖上大概半小时左右，然后把锅盖打开，放入适量的盐，醋，糖，少许老抽搅拌均匀，继续进行炖制，炖上一个小时左右，待锅中的排骨炖烂后出锅即可。

六、用电压力锅如何做排骨炖萝卜？

用料:排骨250克，白萝卜1/3根，姜，葱半根，白胡椒适量，盐适量。

做法:

1、鲜排骨洗净，冷水下锅，加3片姜，一些料酒，开盖焯水，淖至不再有浮沫出来且没有血色，煮开后大概10分钟。

2、白萝卜洗净，去皮切块，高压锅内胆放三片姜。

3、焯好的排骨清洗干净浮沫，放入高压锅内，再放白萝卜块，加一大碗水，淹没大部分食材即可。

4、电高压锅煲汤档，口感标准，上汽后大概20分钟。

5、出锅按喜好加白胡椒粉、盐，撒上葱花。

七、怎么用电压力锅炖排骨啊？

首先，将排骨用清水洗净，放入电压力锅中。然后，加入适量的料酒、姜片、葱段、

盐、糖、酱油等调味料，再加入适量的水，使水的高度略高于排骨，最后盖上锅盖，将电压力锅调至高压模式，设定时间大约为30-40分钟。

然后，加入适量的料酒、姜片、葱段、盐、糖、酱油等调味料，再加入适量的水，使水的高度略高于排骨，最后盖上锅盖，将电压力锅调至高压模式，设定时间大约为30-40分钟。

这是最基本的炖排骨方法，您可以根据个人口味进行调整。这是最基本的炖排骨方法，您可以根据个人口味进行调整。

比如可以在炖排骨的时候加入一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以增加排骨的香气和口感。

另外，您也可以根据个人口味加入一些辣椒、豆瓣酱、甜面酱等调味料，让排骨更加美味可口。

八、用电压力锅怎样炖排骨？

准备材料：排骨、料酒、冬瓜、水、盐、味精、生姜片。

一、排骨清洗干净。

二、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。

三、冬瓜清洗干净，切薄片。

四、将排骨、生姜片捞出。将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

五、电压力锅选择汤类模式。

六、按ok键，开启。看到用时30分钟。

七、结束后，加入冬瓜，加入盐、味精。继续选择这个程序开启一次即可出锅

九、用电压力锅做排骨汤的简单做法？

【原料】排骨1000克

【调料】葱姜各25克 大料花椒各5克 香叶3片 桂皮5克 丁香3粒 咸盐10克 酱油50克 料酒10克白糖5克 醋5克

制作过程

先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，

锅内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。

十、用电压力锅做红烧排骨的做法与用料？

炖排骨电压力锅版的做法：

1.凉水下入排骨，大火加热；

2.烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫；

3.煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水；

4.先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右；

5.小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒；

6.肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力；

7.炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里；

8.准备好香料包、葱姜蒜切块儿；

9.一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）；

10.加入凉水没过排骨即可；

11.我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂；

12.时间到，盛出食用；

13.装盘撒些香菜叶装饰。